合山職場問答
想找一份滿意的工作?
-
想知道在合山請客戶吃飯的時候,應該怎么點菜?
15*******43 2022-10-14 3個回答 134人關注
全部回答 已有 3人回答
-
18*******43 2022-10-14飲食有忌口,既不能傷身也不能傷神。不能傷身是指要考慮到來賓身體健康,比如患有心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風后遺癥的人,不適合吃狗肉;高血壓、高膽固醇患者,要少喝雞湯;還有一些人可能會對某樣食物或成分過敏。不能傷神是指要考慮到來賓的喜好和文化信仰,比如有人不愛吃香菜、臭豆腐、內(nèi)臟等;穆斯林通常不吃豬肉,并且不喝酒;國內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品,它不僅指的是肉食,而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物;一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉??傊陂_始點菜前詢問大家的飲食禁忌,避免在點菜時犯錯。
-
18*******28 2022-10-14點菜的數(shù)量一般對應到人,最好先判斷或詢問酒店每盤菜的分量。若是南方人,大多有喜好喝湯的習慣,可詢問是否需備湯。入宴之前,可以根據(jù)實到人數(shù)判斷菜品數(shù)量,當然,如果有大菜,可以按兩個菜來算,要注意菜可以多一點,但不能少,否則重要場合客人吃不飽,體驗也會很差。一般宴會三到四人:四道菜,三葷一素一湯;五到六人:五道菜,三葷兩素一湯; 六到十人:十道菜,七葷三素兩湯。
-
13*******47 2022-10-14
相似問題
-
13*******83 2022-10-13
-
13*******38 2022-10-13
-
15*******22 2022-10-13
-
15*******52 2022-10-13
-
18*******04 2022-10-13
熱門問答
-
13個回答 708人關注
-
23個回答 316人關注
-
33個回答 257人關注
-
4
護理專業(yè)怎么能考醫(yī)生執(zhí)業(yè)證?坐標合山
3個回答 525人關注 -
53個回答 524人關注