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江州區(qū)主廚招聘

共找到 3條 江州區(qū) 主廚 招聘 職位。好工作,上桂聘
2024-11-19
農(nóng)建義
主廚崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)廚房出品處全面管理工作,組織和指導(dǎo)廚房內(nèi)各崗位工作安排,能平衡好勞動(dòng)力調(diào)配,協(xié)調(diào)廚房出餐效率。
2、熟知和掌握原料規(guī)格質(zhì)量情況,監(jiān)督原料的申購計(jì)劃,以及各種原料的保鮮期,防止原料存放過期變質(zhì)。
3、控制食品成本,合理使用搭配各種原材料減少浪費(fèi)邊角料。
4、嚴(yán)抓菜品質(zhì)量,避免顧客因菜品質(zhì)量投訴。
5、經(jīng)常與前廳保持密切聯(lián)系,聽取食客意見,不斷改進(jìn)工作。
6、負(fù)責(zé)廚房所需各種菜品的物料采購統(tǒng)計(jì),申報(bào)工作。
2024-11-19
甘海成
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;
任職資格:
1、初中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,1年以上廚師長工作經(jīng)驗(yàn);
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
4、對(duì)成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
2024-11-19
配合協(xié)助主廚出餐相關(guān)工作
工作地點(diǎn):崇左市江州區(qū)新和鎮(zhèn)發(fā)呆坡民宿,包食宿,環(huán)境好,福利好,領(lǐng)導(dǎo)好
約 3 個(gè)崗位
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崇左江州區(qū) 廚師招聘工資

薪酬區(qū)間: 2K - 5K,最多人拿:3K
  • 20.5%
    2K
  • 43.6%
    3K
  • 20.5%
    4K
  • 15.4%
    5K

學(xué)歷要求分析

  • 不限學(xué)歷
    97.4%
  • 初中
    2.6%
崇左江州區(qū)廚師招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占97.4%,初中占2.6%。

經(jīng)驗(yàn)要求分析

  • 不限經(jīng)驗(yàn)
    97.4%
  • 3-5年
    2.6%
崇左江州區(qū)廚師招聘需要什么經(jīng)驗(yàn)?不限經(jīng)驗(yàn)占97.4%,3-5年占2.6%。

行業(yè)招聘

企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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