職位描述
全面負(fù)責(zé)制訂并實(shí)施餐廳及包房工作計(jì)劃,督導(dǎo)散臺(tái)包房的日常工作及人員的管理工作,確保為顧客提供優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)。
崗位職責(zé):
1.協(xié)助店長(zhǎng)管理前廳日常事務(wù),制定服務(wù)程序;
2.嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度;
3.負(fù)責(zé)前廳管理人員和員工的考勤考核及工作安排、班次安排;
4.負(fù)責(zé)前廳各項(xiàng)資產(chǎn)的管理與維護(hù)工作,負(fù)責(zé)每月盤點(diǎn)工作;
5.帶領(lǐng)全體員工完成對(duì)客人的服務(wù)工作(服務(wù)做到優(yōu)質(zhì)、高效);
6.易耗物品領(lǐng)用及保管防止浪費(fèi);
7.檢查員工儀容儀表和環(huán)境衛(wèi)生;
8.做好與后廚的溝通協(xié)調(diào)工作;
9.具有一定的組織能力,能夠調(diào)動(dòng)員工組織實(shí)施有效推銷;
10.組織培訓(xùn)員工業(yè)務(wù)技能與工作態(tài)度,做到熱忱待客,優(yōu)質(zhì)服務(wù);
11.負(fù)責(zé)前廳員工的日??荚u(píng)工作及參與員工工資、獎(jiǎng)金的制定;
12.每天督導(dǎo)前廳員工做好餐前餐后的工作。餐前準(zhǔn)備,餐后認(rèn)真交接,做到上不清,下不接。(1.地面無水漬;2.桌面干凈;3.備餐柜干凈;4.廊道干凈;5.清潔用具干凈,且無丟失;6.電器設(shè)備完好,壞的應(yīng)報(bào)修)
13.每天督導(dǎo)前廳衛(wèi)生“十無”、“六凈”;
14.積極、快捷、高質(zhì)量、高水準(zhǔn)的處理客人投訴,并與后廚反饋客人對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的意見,監(jiān)督店內(nèi)采購(gòu)工作;
15.降低能耗,在保證營(yíng)運(yùn)正常的前提下,做好節(jié)約控制工作;
16.精通前廳服務(wù)業(yè)務(wù)。應(yīng)變能力強(qiáng),應(yīng)知面較廣;
17.負(fù)責(zé)前廳資產(chǎn)的管理與保修,以及花卉管理和霓虹燈的報(bào)修;
18.完成上級(jí)交辦的其它日常工作;
月薪:3500-4000元
上班地點(diǎn)
工作地址:
來賓興賓區(qū)國(guó)投.金域藍(lán)灣3號(hào)樓1、2層 查看上班路線
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餐飲樓面經(jīng)理4000-5000元來賓-興賓區(qū)廣西來賓市興賓區(qū)凌創(chuàng)音樂餐吧影視/媒體/藝術(shù)崗位職責(zé): 1、運(yùn)營(yíng)管理:全面負(fù)責(zé)餐吧的樓面運(yùn)營(yíng),達(dá)成經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。 2、團(tuán)隊(duì)管理:培訓(xùn)和管理樓面服務(wù)團(tuán)隊(duì),規(guī)范服務(wù)員流程與禮儀。 3、客戶服務(wù):處理客戶投訴和反饋,確保顧客擁有愉快的用餐體驗(yàn)。 4、反饋優(yōu)化:洞悉客人需求意見并反饋,據(jù)此改進(jìn)服務(wù)于菜品。 5、加強(qiáng)協(xié)作:與廚房團(tuán)隊(duì)緊密合作,確保出品質(zhì)量。 6、數(shù)據(jù)分析:進(jìn)行業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)分析,提出優(yōu)化建議,提升運(yùn)營(yíng)效率和業(yè)績(jī)。 任職要求: 1、經(jīng)驗(yàn)要求:具有2年以上的餐飲管理或樓面經(jīng)理工作經(jīng)驗(yàn),良好的客戶服務(wù)意識(shí)。 2、能力素質(zhì):具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)和管理組織能力。 3、專業(yè)知識(shí):熟悉訂貨管理、服務(wù)質(zhì)量控制、環(huán)境維護(hù)、設(shè)備管理、人事和財(cái)務(wù)管控等方面的知識(shí)。 4、計(jì)算機(jī)技能:熟練使用辦公軟件,如Excel和Word,能夠進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和文字撰寫。 福利待遇: 1、月休四天 2、生日福利+團(tuán)建 3、提成獎(jiǎng)勵(lì)2024-11-19吳進(jìn)杰
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餐飲客戶經(jīng)理5000-10000元來賓-興賓區(qū)廣西來賓市興賓區(qū)凌創(chuàng)音樂餐吧影視/媒體/藝術(shù)崗位職責(zé) 一、客戶開發(fā)與關(guān)系維護(hù) 積極拓展新客戶資源,挖掘潛在消費(fèi)者,建立客戶信息庫(kù);維護(hù)與現(xiàn)有客戶的良好關(guān)系,定期回訪客戶,增強(qiáng)客戶粘性。 二、客戶接待與服務(wù) 介紹餐吧的菜品、飲品、特色活動(dòng)及音樂表演等內(nèi)容,關(guān)注客戶消費(fèi)過程,收集反饋意見,及時(shí)處理客戶問題和投訴,提升滿意度。 三、活動(dòng)策劃與執(zhí)行 結(jié)合音樂餐吧的定位和客戶需求,策劃各類主題活動(dòng);負(fù)責(zé)活動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行和協(xié)調(diào)工作。 四、銷售與營(yíng)銷 向客戶推銷音樂餐吧的產(chǎn)品和服務(wù),提高客戶的消費(fèi)頻次和金額;協(xié)助企劃部門開展?fàn)I銷推廣活動(dòng),提升音樂餐吧的知名度和品牌形象。 五、信息收集與分析 關(guān)注同行業(yè)市場(chǎng)動(dòng)態(tài),分析客戶消費(fèi)數(shù)據(jù),挖掘客戶潛在需求。 任職要求 1、教育背景,大專以上學(xué)歷,市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2、具備良好的溝通能力、客源開發(fā)能力。 3、有2年以上客戶服務(wù)、銷售或活動(dòng)策劃相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),有音樂餐吧、酒吧、餐廳等餐飲娛樂行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 薪資詳情 薪資范圍:6000-10000元/月 職位底薪:3000元/月 提成方式:銷售額提成 員工福利: 1、包工作餐 2、員工聚餐活動(dòng) 3、生日福利+帶薪年假2024-11-19吳進(jìn)杰
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餐飲主管領(lǐng)班2000-3000元來賓-興賓區(qū)來賓興賓區(qū)牛蛙餐飲店餐飲業(yè)崗位職責(zé): 工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)餐飲前廳的日常管理與運(yùn)營(yíng) - 監(jiān)督并提升服務(wù)質(zhì)量,確保顧客滿意度 - 組織并實(shí)施員工培訓(xùn)計(jì)劃,提高團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì) 任職要求 - 具備良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)管理能力 - 能夠有效處理前廳運(yùn)營(yíng)中的各種情況 - 對(duì)工作充滿熱情,有較強(qiáng)的責(zé)任心和執(zhí)行力2024-11-19張武武
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餐飲主管3000-4000元來賓-興賓區(qū)廣西蜂巢匠香樓酒店管理有限公司酒店/旅游崗位職責(zé): 按時(shí)、按質(zhì)、按量完成上級(jí)分配的各項(xiàng)工作任務(wù) 負(fù)責(zé)餐廳員工儀容儀表及考勤紀(jì)律工作 負(fù)責(zé)本區(qū)域的清潔衛(wèi)生及餐具的保潔工作,合理擬定周期衛(wèi)生計(jì)劃 負(fù)責(zé)被樓層每日的餐前例會(huì),并根據(jù)營(yíng)業(yè)情況合理調(diào)動(dòng)人員,分配工作,做到人進(jìn)其用,人盡其才 堅(jiān)持在一線指揮,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)過程中的問題,不斷改善服務(wù)質(zhì)量,妥善處理客人糾 熱情接待新老顧客,態(tài)度謙和,及時(shí)滿足客人各種合理的要求,并注意收集客戶檔案及意見及時(shí)上報(bào)總經(jīng)理。 負(fù)責(zé)區(qū)域營(yíng)業(yè)額,營(yíng)業(yè)費(fèi)用及勞力的預(yù)測(cè)及控制工作,定期盤點(diǎn),合理控制損耗,加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管 理 負(fù)責(zé)餐廳與工程部、倉(cāng)保、廚房的橫向聯(lián)系,完成保修、申購(gòu)、領(lǐng)貨德國(guó)協(xié)調(diào)事宜。 負(fù)責(zé)本樓層員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃的制定與落實(shí),不斷提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì),授權(quán)領(lǐng)班按照計(jì)劃執(zhí)行服務(wù)技巧訓(xùn)練方案。 做好工作計(jì)劃,工作總結(jié)和工作匯報(bào),定期上報(bào)給總經(jīng)理。 任職要求: 具有中專以上學(xué)歷,年齡35歲以下,會(huì)粵語; 具有餐飲行業(yè)3年以上工作經(jīng)驗(yàn),同崗位1年以上工作經(jīng)驗(yàn); 熟悉大型高檔餐飲服務(wù)流程; 工作細(xì)心,有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。2024-11-19李宏福
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儲(chǔ)備餐飲店長(zhǎng)3000-5000元來賓-興賓區(qū)-方盛廣場(chǎng)來賓市興賓區(qū)方方奶茶店(個(gè)體工商戶)餐飲業(yè)督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營(yíng)工作,編制員工出勤表,檢查員工的出勤狀況、儀表及個(gè)人衛(wèi)生,有責(zé)任心,歸屬感,有凝聚力,性格開朗活潑,能夠引導(dǎo)員工完成工作2024-11-19李金磊
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餐飲學(xué)徒工3000-4000元來賓-興賓區(qū)來賓市興賓區(qū)愛吃蝦美食店快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)有責(zé)任心,能吃苦耐勞,有敬業(yè)精神熱愛餐飲行業(yè)2024-11-19李伍松
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餐飲部營(yíng)業(yè)主管3000-4000元來賓-興賓區(qū)來賓市泰安國(guó)際酒店有限公司酒店/旅游1.開展市場(chǎng)調(diào)研和公關(guān)、廣告、宣傳活動(dòng)同,在競(jìng)爭(zhēng)中開拓客源市場(chǎng),增加中餐包房和宴會(huì)的銷售。 2.負(fù)責(zé)餐飲中心預(yù)訂、對(duì)外推銷等具體工作的實(shí)際操作。 3.每天檢查宴會(huì)預(yù)訂記錄,與已預(yù)訂宴會(huì)的客戶保持密切聯(lián)系,隨時(shí)為客人解決困難,估好確認(rèn)、改期或取消等具體工作。 4.為要預(yù)定宴會(huì)的客戶提供耐心細(xì)致的服務(wù),為參觀客戶介紹宴會(huì)場(chǎng)地及設(shè)施。 5.為客人提供高質(zhì)量、高效率的服務(wù),負(fù)責(zé)宴會(huì)菜單、宴會(huì)活動(dòng)計(jì)劃的制訂、下達(dá)、組織、實(shí)施和檢查。跟催當(dāng)天的宴會(huì),確保宴會(huì)順利進(jìn)行。 6.及時(shí)反映市場(chǎng)信息,與廚師保持良好的溝通和合作。2024-11-19朱小姐
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- 廣西三聚源餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè)
- 成立時(shí)間 2023年5月6日
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
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