職位描述
崗位職責：
1、負責處理廚房的運作及行政事務；
2、執(zhí)行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高；
任職資格：
1、年齡三十歲以上，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店廚師長工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
工作時間：
公司簡介
酒店擁有417間豪華溫馨的客房及兩棟超豪華別墅會所，客房面積超40平方米，將滿足顧客的不同需要。為賓客提供至尊獨享的服務和禮遇。房間配備寬帶上網服務，自助洗衣服務；寬敞的工作空間，有線電視。
酒店中餐廳總占地面積2800平方米，擁有26間豪華舒適的私人用餐包房，廚師們將為客人精心烹調正宗粵菜、湘菜、桂柳菜，是客人的正式商務宴請或閑時親朋好友聚會的首選；西餐廳風味美食區(qū)為賓客們提供自助餐式的早餐佳肴。優(yōu)美舒適的餐廳讓每位客人在享受特色美味的同時享受令人愉快的閑暇時光。
酒店內的多功能宴會廳及會議室設施先進齊備，將為客人提供本地區(qū)首屈一指的服務。我們擁有2000平方米的宴會會議區(qū)域，包括6個會議室，1間會議憩息客房，1個多功能宴會廳。宴會廳的超強的聽覺及視覺效果將令任何一個宴會活動得到圓滿的成功。
裕達國際酒店擁有完善的娛樂休閑設施，包括擁有視聽覺超然的KTV包廂、室外游泳池、籃球場、以及戶外跑道。讓每位客人的身心得到徹底的放松，無限沉浸在舒適、愜意的意境之中，身心舒暢，煥發(fā)神采。
上班地點
工作地址：
廣西壯族自治區(qū)來賓市興賓區(qū) 查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
廚師6000-9000元來賓-興賓區(qū)食堂廚師崗位職責：負責烹飪食堂的日常三餐，保證餐品質量和口味。任職要求：1.有大型食堂或餐飲企業(yè)工作經驗者優(yōu)先；2.熱愛廚藝，熟悉中華傳統(tǒng)菜系。17小時前
韋武媚 -
廚師4500-6500元來賓-武宣縣湖南鑫廣安農牧股份有限公司計算機軟件崗位職責： 1、遵守公司和食堂的規(guī)章制度，帶頭做好本職工作。 2、積極參加食品衛(wèi)生知識和安全方面的培訓。 3、嚴格按操作規(guī)程作業(yè)，保證食品的衛(wèi)生、可口。 4、負責提供每日菜單，并持續(xù)推出新菜色。 5、提供每日適量的采購計劃，并負責日常采購，抓好成本核算。 6、負責食品的儲存，定期清潔及維護廚具。 7、做好灶間、操作間、包干區(qū)衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生。 崗位要求: 1、年齡：30歲及以上45歲及以下； 2、可以接受封閉式管理。17小時前
何建芳人力資源專員 -
17小時前
張送強
-
17小時前
張武武
-
17小時前
覃強
-
17小時前
覃凰渝
-
廚師5000-10000元來賓-興賓區(qū)來賓興賓區(qū)貴味酸湯餐飲店餐飲業(yè)工作內容 - 負責蜀留香飯店的餐飲廚師工作，包括但不限于炒菜、涼菜、火鍋等 - 具備中餐和火鍋經驗，能夠熟練制作川菜、湘菜、粵菜等 - 具備成本管控能力，能夠合理控制食材和調料的使用 任職要求 - 具備5年以上廚師經驗，有個體餐飲店經驗者優(yōu)先 - 熟悉各類菜品的制作工藝和特點 - 具備良好的團隊合作精神，能夠承受工作壓力17小時前
幸洪
-
17小時前
覃輝結
-
廚師4000-6000元來賓-興賓區(qū)廣西蜂巢匠香樓酒店管理有限公司酒店/旅游崗位職責： 根據預定將所需的各種原料、半成品及汁醬分別提前備好。 熟練的掌握本崗位各種出品的蒸制技藝，精確火候不生不老，保證質量，做到客人滿意。 負責本崗位所有用具的保管，認真做好設備維護保養(yǎng)工作，每日檢查設備的運轉情況，保證設備正常運行和安全，防止事故發(fā)生，每晚堅持將蒸箱換水，出現(xiàn)異常的情況，馬上通知工程部來維修。 嚴格按照蒸汽使用規(guī)范操作，負責做好每安全消防工作，社絕重大事故發(fā)生發(fā)現(xiàn)隱患及時排除并報告領導。 做到工作時間不脫崗、不離崗，勤跑勤問，想方設法節(jié)約能源消耗。 負責搞好蒸煮間的衛(wèi)生清潔。 按規(guī)定定期本崗位的原料盤點 負責本崗位每天班前班后的檢查、防火、電氣安全 負責崗位的食品衛(wèi)生和分管區(qū)域衛(wèi)生 不斷提高技藝，完成領導交給的其他任務 任職要求： 具備3年以上廚房工作經驗，精通各種菜肴的制作方法。 具有刻苦鉆研烹飪技術的精神，工作勤奮。 熟悉并掌握《中華人民共和國食品安全法》和《衛(wèi)生部、商業(yè)部關于食品加工、銷售、飲食衛(wèi)生五四制》。 持有衛(wèi)生部門頒發(fā)的健康證明，17小時前
李宏福
-
17小時前
黃海琴
來賓相關熱門崗位
相關企業(yè)
-
一般項目：非金屬礦物制品制造；非金屬礦及制品銷售；礦物洗選加工；電子專用材料研發(fā)；電子專用材料制造；電子專用材料銷售；新材料技術研發(fā)；貨物進出口。（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動） -
商務信息咨詢服務；勞務服務；市場咨詢與調查；智能卡信息系統(tǒng)、軟件的開發(fā)、銷售及服務；校訊通、一卡通業(yè)務服務。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
-
辦公家具、民用家具、教學家具、酒店家具、商用家具、鋼制家具及裝飾工藝品的設計、生產、銷售；家具材料、人造板飾面、家具配件加工與銷售；家具維修與安裝服務；普通貨物運輸；貨物、技術進出口。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
-
計算機軟硬件技術開發(fā)、技術服務、技術轉讓；檔案整理服務，數字內容服務，數據處理服務，信息安全服務(以上項目除國家有專項規(guī)定外)；信息系統(tǒng)集成服務；商務信息咨詢服務(除國家有專項規(guī)定外) ；互聯(lián)網安全服務、互聯(lián)網數據服務；電子產品(除國家?？禺a品)、通訊產品(除國家專控產品)、檔案用品、辦公用品、辦公設備、金屬制品、LED顯示屏、拼接屏、計算機及配件的銷售；通訊產品(除國家?？禺a品)的安裝和維護。 -
門窗、櫥柜、衣柜的生產、批發(fā)零售;家居定制服務。（依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動。）
-
旅游資源開發(fā)和利用；日用品、工藝品、服裝、鞋、帽零售；餐飲、住宿、索道、景區(qū)交通運輸服務。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
-
全日制普通中小學教育 。
-
房地產開發(fā)經營;建筑材料的批發(fā)、零售。(凡涉及許可證項目的憑許可證在有效期限內經營)
-
許可項目：醫(yī)療服務。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：養(yǎng)老服務；醫(yī)院管理。（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）
-
國內旅游、出入境旅游服務；代訂酒店、票務代理；會議會展服務、汽車租賃（汽車運營除外）、代辦簽證服務。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
- 廣西裕達集團國際酒店有限公司
- 所在行業(yè)
- 成立時間 15年（2009年3月10日）
- 企業(yè)性質 有限責任
- 公司規(guī)模 --
-
該公司其他職位
-
食堂廚工
￥2000-3000元
來賓-興賓區(qū) -
面點師
￥2000-3000元
來賓-興賓區(qū) -
燒臘廚師
￥2000-3000元
來賓-興賓區(qū) -
洗碗工
￥2000元
來賓-興賓區(qū) -
新媒體運營專員
￥3000-6000元
來賓-興賓區(qū) - 更多崗位
