中餐廚師

職位描述

1、協(xié)助店長做好食品訂單、統(tǒng)計、配菜等工作，根基經(jīng)營狀況、定期推出不同菜品；

2、合理用料、杜絕各種食品添加劑，精工細作、使菜品做到色、香、味俱全；

3、確保食品安全，定期檢查食品質(zhì)量，確保菜品符合衛(wèi)生健康標(biāo)準(zhǔn)；

4、確保烹飪環(huán)境、用具、設(shè)備的衛(wèi)生安全，符合衛(wèi)生部門的規(guī)定；

5、合理安排后廚的作息時間、核算各項菜品的成本，減少不必要的浪費。 

公司簡介

桂林千家洞文化旅游開發(fā)有限公司，是一家大型文旅體信息科技綜合型集團。2022年2月，公司更名為桂林大瑤傳承文化旅游投資有限公司，集團實現(xiàn)品牌戰(zhàn)略升級，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，打造文旅體生態(tài)系統(tǒng)平臺。集團下設(shè)桂林市灌陽縣千載茶餐有限公司、廣西春瑞生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司、廣西千楚金屬制品有限公司、桂林萊布信息股份有限公司、桂林冠彩體育科技有限公司等多家專業(yè)子公司，業(yè)務(wù)涵蓋文旅體產(chǎn)業(yè)開發(fā)建設(shè)、經(jīng)營管理、營銷推廣等文旅體等全領(lǐng)域，公司以“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、共享、責(zé)任”為理念，依靠互聯(lián)網(wǎng)+金融+科技三輪驅(qū)動。
旗下桂林市灌陽縣千載茶餐有限公司，經(jīng)營餐飲品牌“鐵茶鍋”灌陽瑤族油茶館。公司核心發(fā)展理念是健康飲食，以將桂林灌陽的傳統(tǒng)飲食文化與紅色旅游發(fā)揚光大為己任，是灌陽紅色瑤族文化的傳承者。
旗下廣西春瑞生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司，是全國唯一 一家集紅香稻研發(fā)、教學(xué)、種植、加工、銷售于一體的集團公司。公司在灌陽試種紅米4000多畝、制種500畝。經(jīng)營品牌“袁老紅”紅米，致力把灌陽紅米打造成文化傳承、產(chǎn)品賦能、產(chǎn)學(xué)研為一體的“紅色沃土、生態(tài)灌陽、紅米之鄉(xiāng)”國家基地，把灌陽紅米推向全國乃至世界。
旗下廣西千楚金屬制品有限公司，是一家專注于經(jīng)營古法工藝鑄鐵鍋生產(chǎn)及銷售業(yè)務(wù)的鑄鐵炊具公司，公司秉承“客戶至上、服務(wù)為先、合作共贏”的經(jīng)營理念，不斷創(chuàng)新、發(fā)展。目前主要產(chǎn)品有手打鑄鐵茶鍋、翻砂雙耳鍋、鍛打小煎鍋等，公司以嚴(yán)謹(jǐn)有序的制作工藝、質(zhì)高價優(yōu)的產(chǎn)品和質(zhì)量，贏得了良好的市場信譽。