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  13*******94 2022-04-24
  1、學烘焙需要多長時間，學習時間長短，主要看你的目標
  學習時間往往和學習目標成正比的。如果你想要成為專業(yè)烘焙師或者打算自己開店做老板，那除了要有專業(yè)的烘焙技藝外，相關(guān)管理知識也是必不可少的。因此，對這群人來說，選擇長期課程進行系統(tǒng)化、專業(yè)化的學習是很有必要的。
  2、學烘焙的時間長短還要看學校課程設置
  學烘焙的還時間長短除了與自己的目標有關(guān)，還要看你選的學校。有些學校推崇的短期培訓往往課程設置不夠全面、系統(tǒng)，初學者尤其是零基礎學員很難真正的學會。一家專業(yè)的烘焙培訓學校一定是以幫助學員盡可能學習到實用性強的技術(shù)為宗旨，讓學生在有限的時間內(nèi)學到更多的技術(shù)。
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  13*******68 2022-04-24
  1.那要看你有沒有基礎
  建議去學校學習一段時間，要專業(yè)些
  去小店，畢竟人家是做生意，除非是熟人!要不人家不會真教的~
  一般半年左右就能做一般的了~
  2.如果基礎還可以的話，建議學短期的，比如三個月蛋糕烘焙。
  如果有一點點基礎，建議學一年西點創(chuàng)業(yè)
  如果沒有基礎的話，建議學兩年制經(jīng)典西點專業(yè)，學的內(nèi)容多又全面。
  3.自己開店學個三個月的西點綜合班就可以了
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  13*******99 2022-04-24
  烘焙開店流程
  
  1、烘焙店籌備資金并確定規(guī)模，是產(chǎn)銷一體經(jīng)營，還是產(chǎn)銷分開經(jīng)營；
  
  2、準備技術(shù)來源和聘請員工，也可以自己做一份工作;
  
  3、選址。確定烘焙店開在商業(yè)區(qū)、鬧市區(qū)，還是居民小區(qū);
  
  4、市場調(diào)研。針對區(qū)域食品市場需求、消費現(xiàn)況、消費能力、市民的飲食習慣和同業(yè)競爭狀況等作一個詳細的調(diào)查;
  
  5、可行性分析。烘焙店產(chǎn)品和服務是否大家能接受。是否較同業(yè)的更好，機會點又在哪里。
  
  6、進行營業(yè)額和市場占有率評估。確定烘焙店準備投入的規(guī)模，再預估目標市場的規(guī)模。計算競爭者的數(shù)量及營業(yè)額，比較自己與競爭者的狀況，預估自己的營業(yè)額及市場占有率;
  
  7、裝修和辦理證照。烘焙店裝修符合國家規(guī)定，門面最好采用暖色調(diào)裝修，要有自己的特色又不過于花哨;
  
  8、購買設備。烘焙業(yè)經(jīng)營設備的廠家越來越多，不妨征詢烘焙加盟店總部意見。
  
  9、設計一個特殊、有趣、清晰易記又有含義的商標，最好去注冊，為將來打響品牌，創(chuàng)造名牌產(chǎn)品鋪路;
  
  10、選購原材料，這是一個很關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，要視經(jīng)營產(chǎn)品的檔次來選擇，并聯(lián)系好一個原料經(jīng)銷商。其實經(jīng)銷商知道你要開業(yè)了，早找上門來了。原料的選用是很關(guān)鍵的，它直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量，不妨選擇一些產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定又提供售后服務廠家的產(chǎn)品;
  
  11、宣傳。通過宣傳讓自己的烘焙店擁有更高的人氣，這樣就能夠為之后的經(jīng)營打下基礎，吸引到更多的消費者。