職位描述
崗位職責(zé):
1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
2、正式開餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;
3、及時跟蹤、檢查臺面,對不合格的地方進(jìn)行指正、改正;
4、及時對餐臺上菜速度、情況了解,及時催菜;
5、餐后組織服務(wù)員及時清臺,整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;
6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實酒店與部門規(guī)章制度;
7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào);
8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。
任職資格:
1、初中以上文化程度,形象氣質(zhì)佳;
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識,具有熟練的服務(wù)技能;
3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對客溝通能力;
4、熱愛服務(wù)工作,工作踏實、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
工作時間:
原標(biāo)題:《餐飲項目經(jīng)理》
上班地點(diǎn)
工作地址:
廣西壯族自治區(qū)柳州市柳北區(qū)廣場路10號柳州地王國際財富中心2棟27-9 查看上班路線
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餐廳店長4000-6000元柳州-魚峰區(qū)-恒大翡翠龍庭廣西柳力食品科技有限公司計算機(jī)硬件崗位職責(zé): 1、制定全店的制度管理要求,并監(jiān)督各個部門落地執(zhí)行; 2、統(tǒng)籌管理整個店面的人員分工協(xié)作,外場服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)管理,達(dá)到店面服務(wù)形象要求; 3、與廚師長一起進(jìn)行菜肴的籌劃與設(shè)計,不斷推出新的品種,確保菜品的更新迭代,達(dá)到客戶需求; 3、及時了解和掌握餐廳周邊的商圈的資料及行內(nèi)信息,根據(jù)市場及餐廳需求,提出建議促銷策略; 4、對店面員工的日常管理及監(jiān)督,負(fù)責(zé)對員工專業(yè)知識、銷售技能等進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn); 5、準(zhǔn)統(tǒng)籌安排好膳食,經(jīng)常了解客戶的餐飲需求,有針對性的開發(fā)和提供能滿足需求的餐飲食品和服務(wù)。 任職資格: 1、大專以上學(xué)歷、專業(yè)不限、男女不限,女身高162cm及以上,男身高170cm及以上; 2、具備3年以上餐飲管理工作經(jīng)驗,有過10人及以上團(tuán)隊管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮; 3、具備良好的溝通協(xié)調(diào)、管理能力及服務(wù)意識。2025-02-18黎建成
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- 柳州跨海餐飲管理集團(tuán)有限公司
- 所在行業(yè) 包裝/辦公設(shè)備/餐飲
- 成立時間 2年(2022年7月12日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --