職位描述
崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)主持樓面服務(wù)工作,服從餐飲總監(jiān)和上級領(lǐng)導(dǎo)的安排。負(fù)責(zé)樓面全面管理,如衛(wèi)生、服務(wù)、現(xiàn)場營銷及消防安全、質(zhì)量管理等工作,確保完成餐廳各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)。
2、主持本樓面的工作例會,要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度,提高工作質(zhì)量、效率,及時調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作,發(fā)現(xiàn)解決工作中的問題。
3、根據(jù)市場情況和季節(jié)變化,了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長,制定相應(yīng)的營銷方案,提升業(yè)績。
4、掌握當(dāng)日客情預(yù)定,注重現(xiàn)場管理,安排大型團(tuán)體宴會并接待好VIP客人,妥善處理客人的投訴。
5、建立良好的公共關(guān)系,加強(qiáng)溝通,廣泛收集賓客及其他部門的意見,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)糾正錯誤,不斷改進(jìn)工作。
6、做好本部門員工的專業(yè)培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作,提高全面綜合素質(zhì)。
7、宣傳企業(yè)文化,關(guān)心員工生活,增強(qiáng)企業(yè)凝聚力,獎罰分明,激發(fā)員工工作的積極性,更好的開展工作。
崗位要求
1、五官端正,溝通能力良好,處事靈活,服務(wù)意識強(qiáng);
2、具有星級酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn),擅長團(tuán)隊(duì)建設(shè)及品質(zhì)管理;
3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神。
薪資可***
公司簡介
廣西祥興實(shí)業(yè)集團(tuán)起步于 2002 年,是一家在祥興黨委指導(dǎo)下的混合所有制企業(yè)。二十余年來,祥興不忘“祥蓄其志、興業(yè)為民”的初心,牢記“鄉(xiāng)村振興、科技創(chuàng)新、實(shí)業(yè)報國、乘勢有為”的共同使命,聚焦人才戰(zhàn)略、品牌戰(zhàn)略、組織戰(zhàn)略、數(shù)字化戰(zhàn)略,形成“一個平臺、兩大中心、三大業(yè)務(wù)”戰(zhàn)略布局。致力于構(gòu)建具有核心競爭力的祥興閉環(huán)生態(tài)系統(tǒng)鏈。通過數(shù)字化轉(zhuǎn)型和科技創(chuàng)新,全力打造具有祥興特色的百年企業(yè)。
一個平臺:數(shù)字化科技孵化平臺
兩大中心:集團(tuán)組織發(fā)展中心、集團(tuán)財(cái)經(jīng)中心;
三大業(yè)務(wù):鄉(xiāng)村振興事業(yè)群、大健康事業(yè)群、供應(yīng)鏈?zhǔn)聵I(yè)群。
上班地點(diǎn)
工作地址:
柳州市勝利路49號之三祥興·匯豐國際11樓 查看上班路線
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連鎖餐飲廚師長6000-7000元柳州-城中區(qū)-桂中新都廣西雅食居蘆笙苗寨餐飲有限責(zé)任公司餐飲業(yè)1.有5年以上中餐廚師長工作經(jīng)驗(yàn) 2.中專以上文化水平 3.有酒店餐飲專業(yè)的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn) 4.人品好,責(zé)任心強(qiáng),性格陽光 5.年齡32一42歲,男女不限。 6.會4D管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先錄用。2024-11-22盧琳
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- 成立時間 10年(2014年3月20日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 10人以下