職位描述
1、開餐前做好傳菜準(zhǔn)備工作,并協(xié)助值臺服務(wù)員布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品。
2、將值臺服務(wù)員開出的并經(jīng)賬臺收款員蓋章的飯菜訂單傳送到廚房內(nèi)堂口。
3、準(zhǔn)確及時地將廚房蒸制好的菜肴、食品傳送給餐廳值臺服務(wù)員。
4、嚴(yán)格執(zhí)行傳送菜點服務(wù)規(guī)范,確保準(zhǔn)確及時。
5、嚴(yán)格把好飯菜食品質(zhì)量關(guān),不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的菜點可拒絕傳送。
6、負(fù)責(zé)傳菜用具物品及走廊的清潔衛(wèi)生工作。
7、協(xié)助值臺服務(wù)員做好客人就餐后的清潔整理工作。
8、與值臺服務(wù)員和廚房內(nèi)堂保持聯(lián)系,搞好餐廳與廚房的關(guān)系。
9、積極參加各種業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高服務(wù)水平。
10、完成上級交派的其他工作。
原標(biāo)題:《餐飲傳菜員》
上班地點
工作地址:
柳州市高新二路16號博藝大廈1-1 查看上班路線
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- 廣西融公館餐飲管理有限公司
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- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --