職位描述
崗位職責(zé): 1. 按酒店規(guī)定著裝,守時(shí)、快捷、服務(wù)指揮。 2. 開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生,做好餐前準(zhǔn)備。 3. 保證對(duì)號(hào)上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。 4. 熟記酒店房間號(hào)、臺(tái)號(hào),負(fù)責(zé)點(diǎn)菜單的傳菜準(zhǔn)確無(wú)誤,按上菜程序準(zhǔn)確無(wú)誤,迅速送到服務(wù)員手里。 5. 傳菜過(guò)程中,輕、快、穩(wěn),不與客人爭(zhēng)道,做到禮字當(dāng)先,請(qǐng)字不斷。做到六不端:溫度不夠不端,衛(wèi)生不夠不端,數(shù)量不夠不端,形狀不對(duì)不端,顏色不對(duì)不端,配料不對(duì)不端,嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)。 6. 餐前準(zhǔn)備好調(diào)料、作料及傳菜工具主動(dòng)配合廚房做好出菜前準(zhǔn)備。 7. 天冷備好菜蓋,隨時(shí)使用。 8. 負(fù)責(zé)餐中前后臺(tái)協(xié)調(diào),及時(shí)通知前臺(tái)服務(wù)人員菜品變更情況,做好出品部與樓面的聯(lián)系、溝通及傳遞工作 9. 做好收市,***按桌倒,空酒瓶擺放整齊。 任職資格: 工作時(shí)間:8小時(shí) 可直接撥打人事電話
公司簡(jiǎn)介
?鑫水灣坐落于柳州市城中區(qū)桂中大道文源華都12棟,是一家集海鮮、農(nóng)副產(chǎn)品賣場(chǎng)、餐飲于一體的綜合性商城。
鑫水灣總面積約七千多平方米,一樓為海鮮、淡水魚及農(nóng)副產(chǎn)品自購(gòu)商場(chǎng);二樓為早茶、中午茶及各式宴席,主打粵菜、湘菜,兼廚本地菜;三樓為豪華包廂。可同時(shí)接待一千多人用餐。酒樓配套大型專用停車場(chǎng),車位500余位。
鑫水灣勵(lì)志打造”舌尖上的柳州”,廚師團(tuán)隊(duì)均來(lái)自廣東、湖南知名廚師。食材均來(lái)源優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地,全國(guó)各港口天然海鮮直運(yùn)鑫水灣。?
鑫水灣薈萃了全國(guó)各地美食佳肴,集名人之所想象,凡人之所求,
是您用餐最佳首選之處!
上班地點(diǎn)
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2024-11-20陸洲
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2024-11-16
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傳菜員3000-5000元柳州-魚峰區(qū)-馬鞍山公園柳州市魚峰區(qū)苗王府酒家批發(fā)/零售主要負(fù)責(zé)廚房出品傳菜工作,協(xié)助樓面做好服務(wù)、收臺(tái)等工作2024-11-15周國(guó)來(lái)
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傳菜員3000-4000元柳州-城中區(qū)-柳州城中萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)柳州市城中區(qū)尚韻餐飲店餐飲業(yè)不是長(zhǎng)期請(qǐng)勿打擾。(可以做六個(gè)月以上的。) 傳菜收臺(tái)擺臺(tái)收市開早 月休四天。包吃包住 上9個(gè)半小時(shí)2024-11-14陳金勇
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傳菜員3000-4000元柳州-柳北區(qū)柳州市柳北區(qū)朵耳耙火鍋店快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)火鍋店招聘?jìng)鞑藛T服務(wù)員各一名 底薪2700-3000 月休4天包吃包住2024-11-14唐琳峰
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- 柳州市柳東新區(qū)鑫水灣海鮮商城
- 所在行業(yè) 餐飲/商場(chǎng)
- 成立時(shí)間 --
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --