職位描述

職位描述
湘潭長沙常德衡陽邵陽等湖南本土廚師
至少三年以上湘菜工作經(jīng)驗,能獨擋一面
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù);
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理和總廚下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示;
3、負(fù)責(zé)制訂本部門的各種工作計劃;
4、對自己的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;
工作時間:因新店正在裝修,電話了解再面試

公司簡介

?鑫水灣坐落于柳州市城中區(qū)桂中大道文源華都12棟,是一家集海鮮、農(nóng)副產(chǎn)品賣場、餐飲于一體的綜合性商城。

鑫水灣總面積約七千多平方米,一樓為海鮮、淡水魚及農(nóng)副產(chǎn)品自購商場;二樓為早茶、中午茶及各式宴席,主打粵菜、湘菜,兼廚本地菜;三樓為豪華包廂??赏瑫r接待一千多人用餐。酒樓配套大型專用停車場,車位500余位。

鑫水灣勵志打造”舌尖上的柳州”,廚師團隊均來自廣東、湖南知名廚師。食材均來源優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地,全國各港口天然海鮮直運鑫水灣。?

鑫水灣薈萃了全國各地美食佳肴,集名人之所想象,凡人之所求,

是您用餐最佳首選之處!

上班地點

可能感興趣的職位

餐廳廚師
4000-6000元
柳州-三江縣
中專以上
1年以上
45歲以下
1、組織和指揮烹飪工作,烹調(diào)各類食品,對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé) 2、主動聽取賓客的意見,不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、定期清理和更換廚房工具、消耗品 4、掌握食品貨源情況,及時訂貨、補貨 5、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全 6、具備對冰箱食材合理分類的管控能力,具有良好的個人與工作衛(wèi)生習(xí)慣
2024-11-25
吳青澤
人力資源部總監(jiān)
廚師
4000-5000元
柳州-魚峰區(qū)
柳州柳東安泰物業(yè)服務(wù)有限公司
物業(yè)管理/商業(yè)中心
任職資格: 1、會炒大鍋菜,有廚房后勤工作管理經(jīng)驗; 2、有餐廳或食堂管理工作經(jīng)驗,具備菜品衛(wèi)生及成本管控能力; 3、能熟練使用常用辦公軟件,人品端正、廉潔誠信,綜合素質(zhì)好; 4、語言表達(dá)能力較強,具備良好的溝通和協(xié)調(diào)能力。 崗位職責(zé): 負(fù)責(zé)管理公司食堂項目,進行食堂項目運營成本、出品質(zhì)量管控,協(xié)調(diào)溝通食堂項目現(xiàn)場實際問題。
2024-11-23
洪女士
廚師
4000-5000元
柳州-柳北區(qū)
身體健康,吃苦耐勞,責(zé)任心強,年齡在50周歲以下,具有初中以上學(xué)歷,有健康證,薪酬4000元-5000元,提供住宿。
2024-11-23
李女士
廚師
5000-6000元
柳州-城中區(qū)
工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)餐飲廚師的日常工作,包括食材準(zhǔn)備、烹飪和菜品裝盤 - 確保菜品的質(zhì)量和口味,滿足客戶的需求 - 協(xié)助其他部門的工作,如配送和清理廚房 任職要求 - 具備良好的廚藝和烹飪技巧 - 具備團隊合作精神,能夠與其他廚師協(xié)作 - 具備責(zé)任心和工作積極性,能夠按時完成工作任務(wù)
2024-11-22
俞帆
工廠廚師
4000-5000元
柳州-魚峰區(qū)-陽和工業(yè)區(qū)
工廠食堂廚師一名,有廚師經(jīng)驗3年以上,公司就餐人數(shù)100人/天,負(fù)責(zé)早中晚三餐.工資***.
2024-11-22
譚女士
廚師
4000-5000元
柳州-柳北區(qū)
經(jīng)過專業(yè)廚師培訓(xùn),能夠勝任公司內(nèi)部商務(wù)接待用餐工作,具有軍人經(jīng)歷優(yōu)先
2024-11-22
鄧永雪
廚師
4000-5000元
柳州-城中區(qū)-桂中新都
招土菜或湘菜廚師一名,有3年以上炒菜經(jīng)驗。要求:人品好,責(zé)任心強,講衛(wèi)生。 全月上班,月休4天。工資4000-5000直接和老板面談。(琳姐) 電話*********** 職位招聘2人
2024-11-22
盧琳
食堂煮飯
3000-4000元
柳州-魚峰區(qū)
廣西威科特電氣有限公司
機械/設(shè)備/重工
工作內(nèi)容: 1、煮公司員工午餐(約50人),偶爾煮加班人員晚餐; 2、打掃廚房衛(wèi)生; 3、清洗碗碟。 任職要求: 1、必須持有健康證,身體健康,吃苦耐勞,愛干凈; 2、有廚師工作經(jīng)驗優(yōu)先; 3、熟悉掌握烹調(diào)技術(shù),飯菜可口;
2024-11-21
劉睿
廚師
2000-5000元
柳州-柳北區(qū)-金雀小苑
1. 嚴(yán)格按照食品安全規(guī)定操作 2.熟悉廚房各崗位操作流程. 3. 能吃苦耐勞,有責(zé)任心上進心 4. 晉升空間大 5. 包吃包住,月休4天,休不夠4天補錢 6.做好日常的成本控制,杜***品原材料浪費 7. 炒鍋師傅,學(xué)徒,主蒸師傅(蒸菜)
2024-11-21
曾慶祥
廚師
3000-4000元
柳州-魚峰區(qū)
1、負(fù)責(zé)食堂烹調(diào)制作、出品要求掌握好用料及口味、做到一菜多做、現(xiàn)炒現(xiàn)賣 2、負(fù)責(zé)出一周菜譜及每日提前一天做好用料計劃 3、做好飲食衛(wèi)生,定期檢查食堂倉管食品質(zhì)量、防止食物中毒 4、協(xié)助食堂主管做好食品安全衛(wèi)生相關(guān)工作 5、每月新菜研發(fā)1-2個菜品,不斷創(chuàng)新 福利: 1、購買社保、包吃工作餐 2、生日福利、節(jié)日福利 3、免費培訓(xùn)、帶薪休假 原標(biāo)題:《食堂廚師》
2024-11-21
兆兆
經(jīng)理
柳州市柳東新區(qū)鑫水灣海鮮商城招聘:公司標(biāo)志 logo
柳州市柳東新區(qū)鑫水灣海鮮商城
所在行業(yè) 餐飲/商場
成立時間 --
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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