餐廳主廚

職位描述

1、負責對各種飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量；

2、嚴格遵守作息時間，按時開餐，不擅離職守；

3、服從分配，按質(zhì)、按量、按時烹制飯菜，做到飯菜可口，保熱保鮮；

4、負責控制好菜的份量，缺菜時及時補菜。

5、負責控制成本，節(jié)約燃料、節(jié)約食品物料；

6、負責指導下屬員工每天搞好各區(qū)域清潔工作；

7、負責每天對原物料進行接收、貯存、保鮮；

8、遵守安全操作規(guī)范，合理使用操作工具，合理使用原料，節(jié)約水、電、煤氣；

9、嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》及各項制度，搞好廚房，餐廳衛(wèi)生，保證不讓職工吃有異味食品，防止食物中毒；

服從主管調(diào)動，維護好廚房灶具、設備，協(xié)助員工餐廳服務員做好開餐準備。 

公司簡介

佳兆業(yè)物業(yè)集團（簡稱佳兆業(yè)物業(yè)）成立于1999年，是佳兆業(yè)集團（股票代碼：1638.HK）成員企業(yè)，前身主要負責集團控股地產(chǎn)業(yè)務后勤物業(yè)保障服務，沿著集團地產(chǎn)開發(fā)的步伐進行市場化運營。

截至2018年6月30日，進駐全國37個城市，總管理項目124個，總物業(yè)管理面積達2540萬平方米；服務業(yè)態(tài)涵蓋中至高端社區(qū)及非住宅物業(yè)，包括商業(yè)物業(yè)、寫字樓、表演場地和體育館、政府建筑物、公共設施及工業(yè)園。為全國近16萬個物業(yè)單位提供服務；下轄10余家子公司，員工4000多人，現(xiàn)有業(yè)務涉及物業(yè)管理服務、交付前及顧問服務、社區(qū)增值服務、智能解決方案服務等領(lǐng)域。

作為具備國家物業(yè)服務—級資質(zhì)企業(yè)，佳兆業(yè)物業(yè)已通過IS09001質(zhì)量管理體系認證，連續(xù)多年榮獲中國物業(yè)服務百強企業(yè)稱號，品牌估值28億元，獲評中國物業(yè)企業(yè)綜合實力第14名，金鑰匙物業(yè)最具品位服務獎、中國優(yōu)秀物業(yè)服務質(zhì)量TOP10、中國物業(yè)管理標桿企業(yè)等榮譽，凝聚著社會各界對佳兆業(yè)物業(yè)品牌的充分信賴。