職位描述

工作內(nèi)容:后廚工作
職位要求:能吃苦耐勞;有B1駕駛證者優(yōu)先
工作時間:8:00--16:30

公司簡介

從第一家店開業(yè)至今,知其味已經(jīng)立足市場數(shù)十載,通過誠信經(jīng)營,贏得了各級政府的支持、行業(yè)的贊譽、顧客的厚愛,現(xiàn)已經(jīng)在柳州和南寧地區(qū)擁有20余家連鎖餐廳。
知其味堅持:產(chǎn)品的品質(zhì)文化和以人為本的人文文化兩手抓、兩手硬。這兩個文化是知其味企業(yè)文化的重要組成部分。
產(chǎn)品品質(zhì)文化的主要內(nèi)容是:用心選料、用心制作、用心質(zhì)檢、用心管理、用心服務。
高品質(zhì)的產(chǎn)品在優(yōu)質(zhì)原料的條件下,就是科學的流程制作,精工出細活,味道不打折。牛肉切塊大小。肉水比例、出湯多少,都有規(guī)定的標準量,肉下鍋,大火,中火,小火,熬時多長,何時起鍋等都有嚴格的規(guī)定,細化的標準。湯水的“濃”“香”,味道的穩(wěn)定,制作過程是關鍵。我們的飲料,精細過濾 冷鏈加工、冷藏冷送等工藝流程是品質(zhì)的保證。
廚房操作和精心為客的營養(yǎng)設計是我們堅持的服務理念,實施營運五大系統(tǒng)的培訓,為實現(xiàn)統(tǒng)一標準化服務奠定了堅實的基礎。微笑服務,餐廳整潔,出品準確快速,這是為顧客提供友善就餐體驗、用心服務的真心所在。
知其味倡導營造的以人為本的人文文化,就是快樂工作、健康生活。以陽光的心態(tài),從事陽光的事業(yè)。負責任的員工,成就令人尊重的企業(yè),關愛員工的企業(yè),造就負責任的員工。
這兩個文化是知其味本質(zhì)所在,是知其味立于不敗之地的核心競爭力。

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