職位描述
崗位職責(zé):
1、按廚房要求做好環(huán)境、用具等的衛(wèi)生及個人衛(wèi)生;
2、按主管分配的任務(wù),每日做好涼菜食品的原料加工、烹調(diào)制作、加工處理和裝盤美化工作;
3、管理用好本崗位廚具、用具和設(shè)備,下班前認(rèn)真檢查,并關(guān)好煤氣、水電開關(guān);
4、負(fù)責(zé)涼菜原料的領(lǐng)取、入廚驗(yàn)收工作,保證廚房原料供應(yīng)充足;
5、發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量不符合要求,須及時上報(bào)并處理;
6、根據(jù)宴會預(yù)訂和餐廳客流,按主管指示提前準(zhǔn)備好開餐所需的鹵水和各種腌料、水果等,保證涼菜間的正常運(yùn)行。
任職要求:
1、穿戴好口罩,帽子及手套;
2、需要有健康證。
職位招聘1-5人
上班地點(diǎn)
工作地址:
柳州市東環(huán)大道256號萬達(dá)廣場室內(nèi)步行街3F3038號商鋪 查看上班路線
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