職位描述
1、執(zhí)行總公司下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
2、對(duì)出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
3、對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力;
4、督導(dǎo)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
5、檢查所屬崗位員工的操作規(guī)范;
6、保持對(duì)員工隊(duì)伍教育和培訓(xùn),使之不斷提高;
任職資格:
1、年齡25歲以上,身體健康、精力充沛,三年以上日本料理店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn);
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
4、對(duì)菜品的味道,裝盤等有獨(dú)到的見解,有創(chuàng)新精神。有新菜譜開發(fā)與成本控制的能力,并且具有團(tuán)隊(duì)精神,工作穩(wěn)定,愿意與公司一起成長(zhǎng)與發(fā)展。
公司簡(jiǎn)介
柳州市蒸柒味餐飲管理有限責(zé)任公司成立于2016年,注冊(cè)資本壹佰萬(wàn)元,公司現(xiàn)有員工120余人,公司自創(chuàng)辦以來(lái)始終以“創(chuàng)造一流企業(yè)、培養(yǎng)一流人才、多方面開拓平臺(tái)”為發(fā)展目標(biāo)。我們尊重企業(yè)中每位員工的尊嚴(yán)和價(jià)值,并提倡互相關(guān)心、真誠(chéng)合作:我們共度危機(jī),分享成功,齊心協(xié)力,為將企業(yè)發(fā)展成為知名品牌貢獻(xiàn)力量。
我們的經(jīng)營(yíng)理念:快樂(lè)!團(tuán)結(jié)!創(chuàng)富!
我們的信念:為企業(yè)創(chuàng)造利潤(rùn)、為員工謀求福利、為社會(huì)貢獻(xiàn)價(jià)值!
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2024-11-19戴湘德
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- 柳州市蒸柒味餐飲管理有限責(zé)任公司
- 所在行業(yè) 包裝/餐飲
- 成立時(shí)間 8年(2016年7月25日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --