餐廳運(yùn)營經(jīng)理

職位描述

職責(zé)描述:

協(xié)助總經(jīng)理日常運(yùn)營餐廳,負(fù)責(zé)餐廳的高效、盈利運(yùn)作,直接監(jiān)督管理團(tuán)隊(duì)。規(guī)劃和實(shí)現(xiàn)餐廳財(cái)務(wù)目標(biāo),控制支出,分析差異,采取正確的行動(dòng),達(dá)成績效

主要職責(zé):

管理餐廳運(yùn)營工作。保證高標(biāo)準(zhǔn)的安全,服務(wù)效率、培訓(xùn)、衛(wèi)生、清潔和維護(hù)工作區(qū)域。

協(xié)助管理餐廳銷售、運(yùn)營費(fèi)用、成本、利潤、服務(wù)質(zhì)量和客人滿意度。與團(tuán)隊(duì)一起審查運(yùn)營結(jié)果并尋找提高績效的機(jī)會(huì)。

根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜和服務(wù)指南規(guī)范協(xié)助準(zhǔn)備餐食。包括操作程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施、團(tuán)隊(duì)成員的管理和發(fā)展,并與景點(diǎn)管理部門保持聯(lián)系,以確保餐廳短期和長期目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

負(fù)責(zé)庫存檢查和日常訂購,遵守公司采購訂單法律法規(guī)。

 參與指定部門的人力資源職責(zé),包括:創(chuàng)造一個(gè)促進(jìn)有團(tuán)隊(duì)精神、積極反饋、及時(shí)認(rèn)可、相互尊重和讓團(tuán)隊(duì)成員滿意的工作環(huán)境;協(xié)助招聘、培訓(xùn)和繼任計(jì)劃流程。

履行分配的其他職責(zé)。

任職資格:

酒店管理相關(guān)學(xué)歷或相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

 在主題樂園、連鎖餐飲集團(tuán)或其他大型餐飲服務(wù)行業(yè),擁有相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)并擁有3-5年以上的管理經(jīng)驗(yàn);具有全面的餐飲服務(wù)和運(yùn)營技能。

 擁有服務(wù)行業(yè)培訓(xùn)認(rèn)證者優(yōu)先。

 愿意接受在夜間、周末和節(jié)假日的工作,能適應(yīng)不同排班/班次。

 隨時(shí)以身作則;愿意積極學(xué)習(xí)并適應(yīng)新的挑戰(zhàn)。

 需要擁有積極的態(tài)度,強(qiáng)烈的責(zé)任感,優(yōu)秀的賓客服務(wù)理念,穩(wěn)固的抗壓能力,卓越的領(lǐng)導(dǎo)力,以及獨(dú)立且可靠的職業(yè)道德。

主要職責(zé):

? 在店長的指導(dǎo)下,管理餐廳運(yùn)營工作。保證高標(biāo)準(zhǔn)的安全,服務(wù)效率、培訓(xùn)、衛(wèi)生、清潔和維護(hù)工作區(qū)域。

? 協(xié)助管理餐廳銷售、運(yùn)營費(fèi)用、成本、利潤、服務(wù)質(zhì)量和客人滿意度。與團(tuán)隊(duì)一起審查運(yùn)營結(jié)果并尋找提高績效的機(jī)會(huì)。

? 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜和服務(wù) 

公司簡介

柳州智視科技有限公司成立于2014年，位于廣西柳州國家高新區(qū)信息產(chǎn)業(yè)園，是一家專注于研發(fā)類腦人工智能技術(shù)和應(yīng)用的企業(yè)。我們的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)具有自我學(xué)習(xí)和創(chuàng)造能力的類腦人工智能。它將百倍提升研發(fā)能力和效率，幫助創(chuàng)造大量的新科技、新產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)百萬億美元的新市場和新經(jīng)濟(jì)。公司目前實(shí)現(xiàn)了具有自我學(xué)習(xí)能力、能夠在復(fù)雜環(huán)境下、在運(yùn)動(dòng)過程中實(shí)時(shí)識(shí)別多種物體的人工智能。目前已經(jīng)達(dá)到世界領(lǐng)先水平。公司多次代表廣西高科技企業(yè)到國家級(jí)展會(huì)參展，得到了廣西科技廳和柳州市領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)同。公司以發(fā)展成具有全球影響力的、市值超過萬億人民幣的高科技企業(yè)為目標(biāo)。愿意為員工提供良好的工作環(huán)境和福利，巨大的個(gè)人成長空間，以及分享公司高速成長的成果。