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  18*******38 2023-03-31
  據(jù)受訪店老板李先生說(shuō)，他的店支出最大的兩項(xiàng)是房租和人力。房租是一個(gè)30平的臨街門面房，當(dāng)然帶有門前大約有80平的"小廣場(chǎng)" ，每月房租5000元。雇傭了5個(gè)服務(wù)員，每人每月工資為2800元，包括上午穿串與營(yíng)業(yè)時(shí)充當(dāng)服務(wù)員。每月人員開(kāi)支為14000元。一個(gè)2米長(zhǎng)的燒烤爐具價(jià)格為200元左右。每套桌椅板凳包含1張小方桌4個(gè)塑料小凳，價(jià)錢約為100元。李先生有20張桌子，粗略計(jì)算需要投入2000元。每個(gè)不銹鋼的餐盤為10元錢，按每桌放2個(gè)餐盤，李先生一共有50個(gè)，總價(jià)錢為500元。一次性投入約為2700元。
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  19*******03 2023-03-31
  燒烤利潤(rùn)可以的，肉類的材料成本占到1/3，素的像韭菜金針菇什么的更低，不過(guò)穿起來(lái)耗時(shí)間。一份燒烤十幾幾十塊，一天烤幾十份就是幾百塊，利潤(rùn)去到起碼2/3。一月一兩萬(wàn)不難，不過(guò)就是辛苦。白天買東西切東西腌肉穿串，晚上烤。就看有沒(méi)有其他燒烤攤子跟你搶地盤第一你會(huì)烤嘛？看著簡(jiǎn)單，我以前也是這么想的，菜品怎么切，怎么串好看，什么菜品串密集些，醬料你有沒(méi)有選擇，冰箱要有，刀功要會(huì)，但也很好弄，重要有沒(méi)有膽子，挺你
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  15*******90 2023-03-31
  我家以前還真開(kāi)過(guò)燒烤店，怎么說(shuō)呢，也沒(méi)有宣傳的那么掙錢。你要知道，任何事情都是有二八定律的。 燒烤的話你至少得提供桌子和椅子，而且不能拼桌，喝多了容易打起來(lái)。 然后需要做一個(gè)燒烤爐子，打聽(tīng)一下每個(gè)地方都有做的。 再有就是各種工具，竹簽和網(wǎng)板。 還有碗筷涼菜筐。 其實(shí)羊肉串掙不了幾個(gè)錢，利潤(rùn)高的就是酒水和涼菜。 所以涼菜的味道很重要，最好學(xué)一學(xué)再搞起。 整體下來(lái)，前期怎么也要幾萬(wàn)塊。 掙錢的話，看你的人流量和手藝咯。