羅城吧臺招聘

餐飲部經(jīng)理：
1、具有中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校以上學(xué)歷，男性身高1.66米以上、女性身高1.56米以
上。
2、年齡45歲以下。
3、具有星級酒店餐飲服務(wù)與管理3-5年以上工作經(jīng)驗。
4、掌握餐飲服務(wù)專業(yè)知識和餐飲服務(wù)接待禮儀，熟悉餐廳樓面的服務(wù)流程，了解餐廳烹飪、酒水、成本核算、預(yù)算控制、市場調(diào)研，制訂價格等相關(guān)知識。
6、熟悉電腦操作。
薪酬待遇：7000元+其它福利
其它福利：包食住、工齡獎、全勤獎等
崗位職責(zé)：
1、認(rèn)真執(zhí)行酒店的經(jīng)營管理指令，負(fù)責(zé)酒店餐廳、吧臺出品及后臺工作區(qū)域（地哩間、洗碗間、工作間和樓面?zhèn)}庫）的日常監(jiān)督管理工作。
2、根據(jù)酒店的經(jīng)營管理目標(biāo)，制定和完成酒店樓面的工作計劃和實施方案，并組織、指揮和督導(dǎo)管轄區(qū)域有效實施。
3、根據(jù)酒店餐飲年度營銷計劃，參與餐廳廳菜譜的編制和更新，并組織樓面做好新菜式和早、晚餐新品種的推銷工作。
4、根據(jù)酒店的經(jīng)營定位和管理目標(biāo)，制定酒店樓面各崗位的崗位職責(zé)、工作規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制度，并組織培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，確保樓面工作正常有序。
5、了解和掌握每天的預(yù)訂、貨源供應(yīng)和廚房準(zhǔn)備工作情況，合理安排人力，切實做好餐廳銷售和日常接待服務(wù)工作。
6、根據(jù)酒店制定的食品、飲品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和要求以及銷售價格，抓好吧臺出品的原材料計劃和成本控制，降低成本，杜絕浪費，增加盈利。
9、根據(jù)酒店經(jīng)營銷售方案，科學(xué)合理地組織、指揮酒店各種大型和重要宴會的樓面接待服務(wù)，密切與銷售部和廚部的聯(lián)系，保證出品和服務(wù)及時有序。
10、根據(jù)酒店財產(chǎn)管理和設(shè)備維護(hù)有關(guān)規(guī)定，負(fù)責(zé)酒店餐廳廳、吧臺及后臺工作區(qū)域（工作間、備餐間、洗碗間、水果制作間和樓面?zhèn)}庫）等財產(chǎn)的使用維護(hù)和管理，協(xié)助部門完成每月的盤點工作，堵塞財物漏洞，確保酒店財產(chǎn)安全。

行政酒廊服務(wù)員崗位要求：
1、學(xué)歷要求：初中以上學(xué)歷，普通話流利；
2、身高要求：男 165cm以上，女 155cm以上；
3、生熟手不限；
4、工作責(zé)任心強(qiáng)，能吃苦耐勞，能高質(zhì)量完成上級安排的工作。
薪酬待遇：底薪2600元+提成，包食住、工齡獎、社保、全勤獎、生日福利等。
崗位職責(zé)：
1、主要負(fù)責(zé)行政酒廊酒水、咖啡、食品的制作及出品、對客服務(wù)等工作。
2、按照行政酒廊的服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好開市前的準(zhǔn)備工作，對客服務(wù)和收市工作。
3、在班前做好區(qū)域衛(wèi)生，清洗各種用具，清洗吧臺的設(shè)施（咖啡機(jī)、工作臺等），并檢查吧臺所有設(shè)備運行是否正常。?
4、在班前核對和清點前一班營業(yè)所剩酒水的存數(shù)，并根據(jù)銷售狀況向倉庫領(lǐng)取所需酒水，以及時補(bǔ)充貨源，避免營業(yè)期間出現(xiàn)短缺現(xiàn)象。
5、按要求擦拭和擺放各種酒水瓶，并對各類酒水做好保存儲藏工作。
6、營業(yè)期間，供應(yīng)各類酒水、飲料并做好銷售記錄。
7、做好每日的銷售日報表及月末盤點工作。
8、負(fù)責(zé)定期對行政酒廊及吧臺內(nèi)的各類設(shè)備、用具做保養(yǎng)維護(hù)工作。