羅城樓面主管招聘

崗位職責(zé):
1、全面負(fù)責(zé)處理餐廳樓面的總體事務(wù)，并及時完成公司所制定的各項目標(biāo)。
2、制定餐廳的管理目標(biāo)和經(jīng)營方針，制定市場拓展計劃，提高餐廳市場份額。檢查營業(yè)進(jìn)度與計劃完成情況并采取對策。
3、建立健全的餐廳管理系統(tǒng)，傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)有關(guān)指示，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系。
4、確保餐廳樓面的服務(wù)質(zhì)量達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)，對服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)。規(guī)范服務(wù)；流程和禮儀。
6、合理安排服務(wù)員的工作崗位和工作任務(wù)，確保餐廳樓面的服務(wù)工作高效有序。
任職要求:
1、28-45歲， 大專以上學(xué)歷，專業(yè)不限，相關(guān)管理專業(yè)優(yōu)先考慮，條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬限制;
2、3年以上酒店、酒樓、餐飲會所等樓面管理經(jīng)驗;
3、熟悉酒店的運營流程，日常運行標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)范;
4、有較強的溝通能力及管理組織能力，能吃苦耐勞;
5、具有較強的工作責(zé)任心和穩(wěn)定性。

樓面主管崗位要求：
1、中等職業(yè)學(xué)?；蚋咧挟厴I(yè)。
2、身高1.56米以上，40歲以下。
3、五官端正、身體健康，具有良好的職業(yè)道德和較強的責(zé)任心，工作細(xì)致認(rèn)真。
4、具備相關(guān)工作崗位兩年以上實踐經(jīng)驗和一定管理經(jīng)驗。
5、接受過餐飲服務(wù)方面的專門培訓(xùn)，通曉餐廳服務(wù)的工作程序及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，
薪酬待遇：底薪3000元+其它福利
其它福利：包食住
崗位職責(zé)：
1、協(xié)助餐廳樓面經(jīng)理監(jiān)督餐廳樓面的日常各項工作的執(zhí)行和完成情況，督導(dǎo)檢驗餐前、中、后樓面服務(wù)員的工作情況。
2、協(xié)助餐廳經(jīng)理召開班前例會，負(fù)責(zé)本班組服務(wù)員的工作任務(wù)分配，檢查當(dāng)班服務(wù)員工作著裝及個人儀態(tài)儀表；告知當(dāng)日特色、急推菜品；布置工作任務(wù)；跟進(jìn)未辦事務(wù)及進(jìn)度。
3、督促員工做好樓面安全和清潔衛(wèi)生工作，完成開餐前各項準(zhǔn)備工作。著重檢查餐臺擺臺、環(huán)境衛(wèi)生、餐具、用具的清潔（破損）情況、用品用具的供應(yīng)及設(shè)施設(shè)備的完好情況等，發(fā)現(xiàn)問題，及時糾正。
4、督導(dǎo)服務(wù)員向客人推薦特色菜品、飲料等及主動介紹菜單。
5、根據(jù)客情，負(fù)責(zé)班組工作人員調(diào)配、班次安排，并視工作情況及時進(jìn)行人員調(diào)整。并負(fù)責(zé)員工考勤與考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，各服務(wù)點上都有崗、有人、有服務(wù)。
7、定期檢查、清點、保管餐廳的設(shè)備、餐具、布草等物品，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，負(fù)責(zé)簽署設(shè)備維修、物品領(lǐng)用等報告單。