南寧職場(chǎng)問(wèn)答
想找一份滿意的工作?
-
大家覺(jué)得在南寧學(xué)校附近開(kāi)蛋糕店可行嗎?
13*******50 2022-03-14 3個(gè)回答 255人關(guān)注
全部回答 已有 3人回答
-
13*******49 2022-03-14謝謝你的問(wèn)題邀請(qǐng)~ 我是徐老師,一位從事烘焙甜點(diǎn)行業(yè)16年的大叔。 下面開(kāi)始我的回答: 你說(shuō)的糕點(diǎn)行業(yè)的其中幾種是包括在西點(diǎn)之中的。都是需要烘烤,造型,配比完成的作品,所以差異并不是很大,而且,現(xiàn)在的糕點(diǎn)也需要做的創(chuàng)新,有想法,要健康,所以對(duì)于傳統(tǒng)的糕點(diǎn)也是一種打擊。 首先說(shuō)一個(gè)最簡(jiǎn)單的例子,疫情期間,尤其是最嚴(yán)重的二月初的時(shí)候,街上的店面全部關(guān)閉,只留著藥店和超市,食品餐飲業(yè)受到了重創(chuàng),但是私房烘焙受到的影響并不是很大,線上的運(yùn)營(yíng)推廣依然做的風(fēng)生水起,訂單更是源源不斷,由于大家關(guān)在家里,更是想吃這種在家不易做出的蛋糕。 所以無(wú)論是從未來(lái)看還是今年的特殊時(shí)期,烘焙行業(yè)的市場(chǎng)價(jià)值還是非常可觀的。同時(shí)隨著國(guó)民收入的提高,年齡層次的年輕化,越來(lái)越多的人群喜歡接受新鮮健康的食物。也正因?yàn)槿绱?,在蘇州或者其他大中城市,西點(diǎn)行業(yè)的人才都是非常大的一個(gè)缺口,前景是非常好的。 以下是我做的一些相關(guān)的產(chǎn)品。
-
13*******22 2022-03-14產(chǎn)出收益比蛋糕的特點(diǎn)就是邊際成本大,也就是說(shuō)你的產(chǎn)品幾乎不可能重復(fù)利用,做一單只能賣(mài)一單,人力成本是永遠(yuǎn)繞不過(guò)的坎。完成一單交易,從原料采購(gòu)開(kāi)始直至裱花完成,你需要花大量的時(shí)間,而這其中,打發(fā),烤制,靜置的時(shí)間是無(wú)法縮短的,換而言之哪怕有機(jī)器的前提下,你單位時(shí)間的產(chǎn)出有上限,這種上限就目前而言很難突破,這也意味著,單就賣(mài)蛋糕這件事上你單人的收入有上限,而且這上限不高。市場(chǎng)雖然中國(guó)的烘焙市場(chǎng)在逐年增大,2019年烘焙行業(yè)的銷(xiāo)售額接近2200億,但實(shí)際每年的增速已經(jīng)趨于平穩(wěn),而其中大部分是原料器具以及培訓(xùn),傳統(tǒng)蛋糕銷(xiāo)售所占的份額其實(shí)非常有限,增長(zhǎng)最大的是各種以低糖,低油以健康為賣(mài)點(diǎn)的旅行烘焙食品網(wǎng)店或者個(gè)人實(shí)體店已經(jīng)接近飽和,淘寶上你去搜一搜蛋糕,能彈出幾十個(gè)搜索結(jié)果,而且售價(jià)也都不高,內(nèi)卷化十分嚴(yán)重。而實(shí)體店由于租金,人員成本等限制,幾乎無(wú)法與網(wǎng)店進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。另外,由于行業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大,資本的擁入,各種中高端市場(chǎng)已經(jīng)有不少大玩家在爭(zhēng)搶?zhuān)投耸袌?chǎng)近年也面臨一個(gè)新的問(wèn)題,根據(jù)美團(tuán)的數(shù)據(jù)顯示,在家自制蛋糕的比例正在逐年上升,也就是說(shuō)不少家庭主婦,會(huì)選擇自學(xué)制作蛋糕,這也對(duì)低端市場(chǎng)的發(fā)展形成了一定的挑戰(zhàn)
-
18*******80 2022-03-14先說(shuō)總結(jié),前景堪憂 接下來(lái)我會(huì)從幾個(gè)方面說(shuō)說(shuō)為什么這么講 入行門(mén)檻 蛋糕這行,入行可以說(shuō)幾乎是沒(méi)什么門(mén)檻,雙手健全智力正常,花個(gè)幾千甚至在家買(mǎi)個(gè)打蛋器烤箱裱花袋就能學(xué)會(huì)如何制作。 只要方子沒(méi)有太大問(wèn)題,味道就不會(huì)差到哪去,接下來(lái)朋友圈推一下或者到甜品店談一談合作基本可以算入行了 產(chǎn)出收益比 蛋糕的特點(diǎn)就是邊際成本大,也就是說(shuō)你的產(chǎn)品幾乎不可能重復(fù)利用,做一單只能賣(mài)一單,人力成本是永遠(yuǎn)繞不過(guò)的坎。
相似問(wèn)題
-
15*******17 2022-03-14
-
19*******49 2022-03-14
-
15*******32 2022-03-14
-
13*******25 2022-03-14
-
13*******87 2022-03-14
南寧相關(guān)熱門(mén)崗位
行業(yè)招聘
問(wèn)答分類(lèi)
-
1考公考研
-
2職場(chǎng)知識(shí)百科
-
3就業(yè)指導(dǎo)
-
4簡(jiǎn)歷模板
-
5行業(yè)薪資待遇
-
6求職技巧
-
7面試技巧
熱門(mén)問(wèn)答
-
1
研究生學(xué)歷,郵儲(chǔ)銀行報(bào)的是省分行,在南寧拿到卻是郵儲(chǔ)銀行縣區(qū)支行柜員崗,基本工資兩千,請(qǐng)問(wèn)有必要去嗎?
3個(gè)回答 586人關(guān)注 -
2
融資凈買(mǎi)入額是負(fù)數(shù)為什么意思?南寧
3個(gè)回答 4981人關(guān)注 -
3
公司員工工作責(zé)任心強(qiáng)會(huì)有什么表現(xiàn)?
3個(gè)回答 1964人關(guān)注 -
4
領(lǐng)導(dǎo)總說(shuō)我比別人的工作表現(xiàn)差很多,是在暗示我什么信息?南寧
3個(gè)回答 1858人關(guān)注 -
53個(gè)回答 2830人關(guān)注
-
南寧最新招聘信息
-
雙休+法律商務(wù)顧問(wèn) 4000-8000元
五險(xiǎn) 周末雙休 崗位晉升 項(xiàng)目提成 培訓(xùn)提升
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū) 10人
-
合約部經(jīng)理 8000-10000元
南寧-青秀區(qū)-永凱大廈 2人
-
客戶專(zhuān)員 4000-8000元
南寧-青秀區(qū) 3人
-
柳江業(yè)務(wù)員 4000-5000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū) 1人
-
專(zhuān)線司機(jī) 跑南寧周邊往返 8000-12000元
崗位晉升 培訓(xùn)提升
南寧-江南區(qū) 3人
-
鉗工 9000-12000元·13薪
南寧-邕寧區(qū) 20人
-
煮飯阿姨 2000-2001元
周末雙休 工作餐
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-棕櫚灣 1人
-
市場(chǎng)推廣經(jīng)理 7000-13000元
南寧-良慶區(qū)-建工大廈(飛龍路) 4人
-
在線翻譯 5000-6000元
南寧-青秀區(qū) 5人
-
客服管家 4000-5000元
南寧-良慶區(qū) 1人
-
剪輯師 3000-10000元
周末雙休 項(xiàng)目提成 培訓(xùn)提升 接受畢業(yè)生
南寧-良慶區(qū) 5人
-
財(cái)務(wù)助理 3000-4000元
南寧-興寧區(qū) 1人
-
廣告銷(xiāo)售(畢業(yè)生、雙休) 5000-6000元
南寧-興寧區(qū)-萬(wàn)達(dá)商業(yè)廣場(chǎng) 2人
-
綜合崗 4000-6000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū) 2人
-
總經(jīng)理助理兼采購(gòu) 3000-4000元
南寧-江南區(qū)-錦繡江南 1人
-
會(huì)計(jì)財(cái)務(wù) 7000元·13薪
五險(xiǎn) 崗位晉升 年終獎(jiǎng) 節(jié)日禮物 培訓(xùn)提升
南寧-江南區(qū) 2人
-
婦產(chǎn)科主治醫(yī)生 8000-10000元
南寧-良慶區(qū) 1人
-
英語(yǔ)客服 5000-6000元
南寧-青秀區(qū) 5人
-
質(zhì)量控制 6000-8000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū) 2人
-
室內(nèi)外裝潢設(shè)計(jì) 3000-4000元
南寧-青秀區(qū)-德瑞大廈 1人