南寧菜品研發(fā)主管招聘

工作內(nèi)容：
完成公司通過(guò)炒菜機(jī)器人炒菜的菜品研發(fā)工作，包括菜品研發(fā)計(jì)劃、菜品標(biāo)準(zhǔn)化制定、菜品成本控制等。
崗位職責(zé)：
1、根據(jù)公司需求，負(fù)責(zé)菜品研發(fā)項(xiàng)目的計(jì)劃與實(shí)施，確保研發(fā)出的菜品符合市場(chǎng)需求和公司要求；
2、對(duì)現(xiàn)有菜品進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng)新，提高菜品質(zhì)量和口感，并根據(jù)需求情況及時(shí)調(diào)整研發(fā)計(jì)劃；
3、負(fù)責(zé)公司推廣過(guò)程中的技術(shù)指導(dǎo)，確保出品質(zhì)量符合公司各項(xiàng)參數(shù)要求；
4、根據(jù)公司研發(fā)計(jì)劃安排，進(jìn)行出品研發(fā)工作，主要包括相關(guān)原材料選購(gòu)、工藝流程記錄、數(shù)據(jù)整理與存檔、制訂出品應(yīng)用手冊(cè)等；
5、菜單確立后，完成菜單上全部菜品的標(biāo)準(zhǔn)化，并對(duì)相關(guān)人員做全面系統(tǒng)的菜品學(xué)問(wèn)培訓(xùn)。
任職要求：
1、具有川滇菜基礎(chǔ)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握食品烹飪技術(shù)，了解菜品制作的流程。
2、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，能夠與各個(gè)相關(guān)部門有效地溝通和協(xié)調(diào)；
3、具備團(tuán)隊(duì)合作精神和責(zé)任心，能夠勝任工作中的挑戰(zhàn)；