1、制訂和修繕餐飲部的崗位工作說明書、工作程序與標準以及各項規(guī)章制度;
2、督促各部門有計劃的抓好培訓(xùn)工作,提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì);
3、制定服務(wù)標準程序和操作規(guī)程。檢查下屬各崗位人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)程,保證食品的質(zhì)量,促使本部門做好衛(wèi)生清潔工作,開展經(jīng)常性防火、安全教育;
4、處理其它涉及客人的突發(fā)事件,及時上報;
5、負責制定餐飲部管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標準,認真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績,激發(fā)員工的士氣和積極性,不斷提高管理效能。

南寧餐飲部副經(jīng)理招聘
桂聘提供2025年3月南寧餐飲部副經(jīng)理最新招聘,江南區(qū)1條良慶區(qū)1條,平均工資約為4985元,學歷要求不限最多,經(jīng)驗要求不限最多,更多餐飲部副經(jīng)理餐飲部副經(jīng)理餐飲部經(jīng)理招聘,就上桂聘 guipin.com 篩選工作
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餐飲部副經(jīng)理
4000-5000元2025-03-11黃女士1、通曉中、西餐烹飪知識包括食品準備及原材料加工、烹飪制作知識等
職位招聘1人 -
管事部經(jīng)理
6000-8000元2025-03-04宋先生崗位職責:
1.負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。
2.根據(jù)各餐廳餐具的盤點情況,負責與采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。
3.檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。
4.負責安排管事部員工的工作班次。
5.負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。
6.負責對下屬員工的考勤考核工作,督導(dǎo)員工做好安全工作。
崗位要求
1.年齡45歲以下,大專及以上學歷,至少具有酒店管事部主管或副經(jīng)理工作經(jīng)驗。
2.熟悉酒店各種餐具、用具的分類和保管方法。
3.熟悉各種餐具洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。
4.身體健康,精力充沛。
約 2 個崗位
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南寧儲備店長招聘工資
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