職位描述
崗位職責(zé):
1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
2、正式開(kāi)餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;
3、及時(shí)跟蹤、檢查臺(tái)面,對(duì)不合格的地方進(jìn)行指正、改正;
4、及時(shí)對(duì)餐臺(tái)上菜速度、情況了解,及時(shí)催菜;
5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺(tái),整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;
6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度;
7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào);
8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。
任職資格:
1、中專以上文化程度,形象氣質(zhì)佳;
2、熟悉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí),具有熟練的服務(wù)技能;
3、有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力;
4、熱愛(ài)服務(wù)工作,工作踏實(shí)、認(rèn)真,有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。
公司簡(jiǎn)介
廣西烏布飲食管理有限公司,前身為南寧市烏布花園餐廳,成立于2009年6月3日,是從事餐飲管理服務(wù)的專業(yè)公司?!盀醪肌泵謥?lái)源印尼繪畫和藝術(shù)重鎮(zhèn)-烏布(ubud),英文名urban fairyland譯為“城市中的仙境”是廣西首家以巴厘島情調(diào)和新中式裝飾風(fēng)格為主題的“都市花園”餐廳。在環(huán)境與服務(wù)細(xì)節(jié)上,為每一位到店的顧客營(yíng)造“身處都市,心游桃源”的愉悅感。發(fā)展至今已成立了南寧總部、柳州分店,現(xiàn)設(shè)有總經(jīng)辦、行政部、人力資源部、財(cái)務(wù)部、倉(cāng)儲(chǔ)物流部、信息部、企劃部、工程部、營(yíng)運(yùn)管理部、出品技術(shù)研發(fā)部,自成立以來(lái),烏布遵循著誠(chéng)信忠實(shí)、融合創(chuàng)新、和諧共生的企業(yè)核心精神,不斷追求品牌的創(chuàng)新和突破,以經(jīng)營(yíng)正宗粵菜為主,輔以東南亞風(fēng)味菜系,力求給消費(fèi)者提供最佳的服務(wù)及就餐體驗(yàn)。烏布以“時(shí)尚、經(jīng)典、品味、尊寵”為經(jīng)營(yíng)理念,致力于打造一個(gè)知名的餐飲品牌,成為餐飲業(yè)的佼佼者。
企業(yè)愿景:創(chuàng)全球品牌,建百年企業(yè)
經(jīng)營(yíng)理念:1.創(chuàng)造美好的生活;2.追求全體員工物質(zhì)和精神雙豐收的同時(shí),為社會(huì)發(fā)展做貢獻(xiàn)!
人才理念:人才是核心資本
2、公司成立時(shí)間:2009年6月3日
3、公司團(tuán)隊(duì)規(guī)模:現(xiàn)有員工400人左右
4、辦公壞境:總部座落于江南區(qū)南城百貨烏布生活館、交通便利、環(huán)境優(yōu)雅別致。
二、公司4大品牌、7家餐飲門店、3個(gè)運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目、1個(gè)教育中心、1個(gè)設(shè)計(jì)公司
1、烏布·青山店
南寧市烏布花園餐廳成立于2009年6月3日,占地約3000㎡,有烏布船木酒窖、大廳、16個(gè)巴厘島、西班牙、日式、中式、新中式、東南亞、歐式等不同設(shè)計(jì)風(fēng)格的包廂,三個(gè)戶外區(qū),整個(gè)餐廳同時(shí)可容納400人進(jìn)餐或200人舉行酒會(huì)。
地址:南寧市青秀山大門對(duì)面金匯如意坊B109
2、烏布麗悅·萬(wàn)象店
2012年9月1日開(kāi)業(yè),目前是烏布麗悅品牌在南寧的第一家門店。餐廳面積700㎡,有室內(nèi)區(qū)、戶外花園以及濃厚的巴厘島兼新中式風(fēng)格為主的7個(gè)包廂,餐位230個(gè)。
地址: 南寧市民族大道136號(hào)華潤(rùn)萬(wàn)象城L6層617號(hào)鋪
3、烏布麗悅·柳州步步高店
2014年4月16日開(kāi)業(yè),目前是烏布麗悅品牌在柳州的第一家門店。餐廳面積720㎡,餐廳設(shè)計(jì)以濃厚的現(xiàn)代東南亞風(fēng)格為主,內(nèi)設(shè)8個(gè)包廂,餐位265個(gè)。
地址:柳州市廣場(chǎng)路步步高廣場(chǎng)6樓
4、烏布麗悅·柳州夢(mèng)之島店
2014年10月13日開(kāi)業(yè),目前是烏布麗悅品牌在柳州的第二家門店。餐廳面積1800㎡,整個(gè)餐廳有三層,餐廳設(shè)計(jì)以新中式風(fēng)格為主,內(nèi)設(shè)11個(gè)包廂,餐位480個(gè)。
地址:柳州市夢(mèng)之島5樓
5、烏先生簡(jiǎn)餐·亭江店
2015年8月9日開(kāi)業(yè),目前是烏先生簡(jiǎn)餐品牌在南寧的第一家門店。餐廳面積241㎡,有室內(nèi)、戶外兩個(gè)區(qū)域,餐廳設(shè)計(jì)以現(xiàn)代鄉(xiāng)村風(fēng)格為主,有餐位169個(gè)。
地址:南寧市江南區(qū)白沙大道20號(hào)南城百貨副樓烏布生活館1樓
6、烏瑪·亭江店
2015年11月6日開(kāi)業(yè),目前是烏瑪品牌在南寧的第一家門店。餐廳面積1034㎡,餐廳設(shè)計(jì)以東南亞融合地中海風(fēng)格為主,有室內(nèi)、隔層、戶外花園以及5個(gè)包廂,餐位253個(gè)。
地址:南寧市江南區(qū)白沙大道20號(hào)南城百貨副樓烏布生活館1樓
7、烏先生簡(jiǎn)餐·天健店
2016年3月19日開(kāi)業(yè),目前是烏先生簡(jiǎn)餐品牌在南寧的第二家門店。餐廳面積357㎡,有兩層,餐廳設(shè)計(jì)以現(xiàn)代時(shí)尚風(fēng)格為主,內(nèi)設(shè)3個(gè)包廂,餐位136個(gè)。
地址:南寧市青秀區(qū)中泰路9號(hào)天健國(guó)際公館1樓
8、藝術(shù)教育中心·亭江店
2016年4月1日開(kāi)業(yè),教育中心內(nèi)設(shè)有陶藝吧、繪畫吧、手足護(hù)理、園藝DIY等培訓(xùn)項(xiàng)目,目前是南寧的第一家門店,總面積276㎡。
地址:南寧市江南區(qū)白沙大道20號(hào)南城百貨副樓烏布生活館1樓烏瑪·亭江店內(nèi)
9、加工中心
2015年4月1日成立,全面負(fù)責(zé)公司旗下各餐飲品牌門店的出品的設(shè)計(jì)和安全生產(chǎn)、衛(wèi)生等工作,并進(jìn)行食品成本控制,為公司創(chuàng)造最佳的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
地址:位于南寧市江南區(qū)亭江路南城百貨旁綜合樓3樓
10、倉(cāng)儲(chǔ)物流部
成立于2016年3月1日,全面負(fù)責(zé)公司旗下各餐飲門店的原材料、家私、設(shè)備等的采購(gòu)、存儲(chǔ)、配送工作。
地址:位于南寧市江南區(qū)亭江路南城百貨旁綜合樓5樓
11、南寧市園冶環(huán)境設(shè)計(jì)藝術(shù)有限公司
成立于2006年5月29日,全面負(fù)責(zé)公司旗下各餐飲門店的設(shè)計(jì)工作。
地址:位于南寧市江南區(qū)亭江路南城百貨旁綜合樓4樓
三、福利待遇
1、工作環(huán)境:安全 健康 舒適
2、工作時(shí)間:月休四天,每天8小時(shí)
3、伙食:包工作餐
4、住宿:門店提供住宿或住房補(bǔ)貼
5、晉升:管理、技術(shù)兩條發(fā)展路線(如果你101%努力服務(wù)員一年可以當(dāng)?shù)觊L(zhǎng))
四、完善的薪資結(jié)構(gòu):固定工資+浮動(dòng)工資
基本工資+崗位工資+人效工資+工齡工資+加班費(fèi)+住房補(bǔ)貼+績(jī)效獎(jiǎng)金+提成獎(jiǎng)金+榮譽(yù)獎(jiǎng)金+年底分紅+法定福利+公司福利
五、可靠的福利保障:無(wú)息借款福利+在職感恩福利+安居置業(yè)福利+家庭救急幫扶+員工創(chuàng)業(yè)援助+退休養(yǎng)老福利
六、提供良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)、全面的培訓(xùn)指導(dǎo)、巨大的晉升發(fā)展空間
烏布人正以“求實(shí)創(chuàng)新 開(kāi)拓進(jìn)取 追求卓越 志在必得”的精神全力打造100億“烏布村”,讓烏布員工都能快樂(lè)的住在一起——這是我們的承諾。
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樓面經(jīng)理5100-12000元南寧-江南區(qū)南寧市江南區(qū)西園餐廳餐飲業(yè)1、負(fù)責(zé)餐飲門店整體管理,嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全和餐飲業(yè)規(guī)章制度 2、負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng),制作工作計(jì)劃和品牌宣傳方案,完成門店?duì)I業(yè)額及利潤(rùn)目標(biāo),確保門店銷售額穩(wěn)定增長(zhǎng) 3、對(duì)門店的食品品質(zhì)和服務(wù)品質(zhì)負(fù)責(zé),妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾 4、為餐廳員工提供培訓(xùn)和發(fā)展機(jī)會(huì),提升組織能力 工作時(shí)間:13:30—21:302024-11-22胡總
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餐飲店長(zhǎng)8000-12000元南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家廣西南寧飯桌故事餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、全面負(fù)責(zé)門店管理及運(yùn)作,確保門店正常運(yùn)營(yíng) 2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門進(jìn)行人員管理、物料管理、設(shè)備管理、清潔管理 3、負(fù)責(zé)對(duì)突發(fā)事件等方面的工作預(yù)防、處理; 4、負(fù)責(zé)全店成本與費(fèi)用的有效控制 5、負(fù)責(zé)公司制定營(yíng)業(yè)目標(biāo)的有效落實(shí)與達(dá)成 6、負(fù)責(zé)門店員工的個(gè)人成長(zhǎng)培訓(xùn)與關(guān)懷 7、負(fù)責(zé)與顧客進(jìn)行良好溝通,有效地處理客人的意見(jiàn)和投訴,維護(hù)客戶關(guān)系,提高客戶滿意度 8、負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)門店,組織帶領(lǐng)下屬完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)與利潤(rùn)指標(biāo)。 任職要求 1、至少2年以上大型餐飲管理崗位工作經(jīng)驗(yàn),具備時(shí)尚餐飲等知名連鎖品牌管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; 2、年齡25-38周歲,具備一定的餐飲營(yíng)銷策劃能力; 3、具有良好的溝通能力和解決問(wèn)題的能力,具備較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力和執(zhí)行力; 4、具備良好的團(tuán)隊(duì)管理能力和溝通能力,同時(shí)能承受較大的工作強(qiáng)度與工作壓力。2024-11-21
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餐飲店長(zhǎng)4000-5000元南寧-青秀區(qū)廣西南寧榮和禧餐飲管理有限公司餐飲業(yè)全面負(fù)責(zé)餐廳的日常運(yùn)營(yíng)和管理,確保餐廳的正常營(yíng)業(yè)和高效運(yùn)作。 制定和執(zhí)行餐廳的各項(xiàng)管理制度和流程,包括服務(wù)規(guī)范、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)要求等。 負(fù)責(zé)餐廳員工的招聘、培訓(xùn)和管理工作,提升員工的服務(wù)意識(shí)和專業(yè)技能。 監(jiān)督和指導(dǎo)員工的工作,確保服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度。 負(fù)責(zé)餐廳的財(cái)務(wù)管理,包括成本控制、費(fèi)用管理和利潤(rùn)目標(biāo)等。 建立和維護(hù)良好的客戶關(guān)系,處理客戶投訴和反饋。2024-11-19萬(wàn)哲李
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餐飲店長(zhǎng)9000-12000元南寧-良慶區(qū)廣西故湘里餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé):1、全面管理:負(fù)責(zé)整個(gè)餐飲門店的運(yùn)營(yíng)、管理和績(jī)效,確保門店的順利運(yùn)行, 2、團(tuán)隊(duì)建設(shè):招募、培訓(xùn)、激勵(lì)和管理員工團(tuán)隊(duì),打造高效的工作效率, 3、服務(wù)監(jiān)督:確保提供優(yōu)質(zhì)、高效的的顧客服務(wù),處理顧客反饋和投訴,維護(hù)良好的顧客關(guān)系, 4、菜品質(zhì)量的把控:與廚房團(tuán)隊(duì)合作,監(jiān)督菜品的制作和質(zhì)量,確何符合標(biāo)準(zhǔn), 5、成本的管控:嚴(yán)格控制食材、人力、運(yùn)營(yíng)成本,制 定并執(zhí)行成本控制措施,確保利潤(rùn)目標(biāo)達(dá)成, 6、庫(kù)存管理:合理管理食材和物料庫(kù)存,確保供應(yīng)充足且不浪費(fèi), 7、設(shè)施維護(hù):確保門店設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)行維護(hù), 8、報(bào)表匯報(bào):按時(shí)向上級(jí)匯報(bào)門店運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)和工作進(jìn)展, 9、品牌推廣:維護(hù)和提升餐廳品牌形象,執(zhí)行品牌標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。2024-11-19鄧凱云
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餐飲店長(zhǎng)4000-6000元南寧-良慶區(qū)廣西才灣人餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1、全面主持門店的管理工作,配合公司各項(xiàng)營(yíng)銷策略的實(shí)施; 2、對(duì)門店QSC負(fù)完全責(zé)任; 3、做好門店各個(gè)部門的分工管理工作; 4、監(jiān)督門店產(chǎn)品損耗管理,把握商品損耗尺度; 5、掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí); 6、按時(shí)做好門店人員考勤記錄,月末編制人員工資表; 7、熱情待客、態(tài)度謙和,妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾; 8、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)教育。 任職資格: 1、年齡在25歲以上,大專及以上學(xué)歷; 2、具備良好的領(lǐng)導(dǎo)、溝通、組織、協(xié)調(diào)和執(zhí)行能力;2024-11-19蔣德坤
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餐廳保潔3000-4000元南寧-良慶區(qū)廣西華控投資集團(tuán)有限公司金融/投資/證券崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)待客餐廳(包廂、廚房)的衛(wèi)生清潔工作; 2、保證按質(zhì)按量的完成所分配的任務(wù); 3、聽(tīng)從分配和安排。 任職資格: 1、身體健康,年齡55歲以內(nèi); 2、有保潔工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。 工作時(shí)間: 10:30-13:00 16:30-22:002024-11-19羅小姐
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餐飲店長(zhǎng)7000-12000元南寧-青秀區(qū)廣西巡耕記餐飲管理有限公司餐飲業(yè)負(fù)責(zé)門店日常經(jīng)營(yíng)管理,保證餐廳在有序、穩(wěn)定的狀態(tài)下運(yùn)行,提升顧客滿意度, 對(duì)全店成本與費(fèi)用的有效控制負(fù)責(zé), 有一定的餐飲3年以上管理經(jīng)驗(yàn), 熟悉餐廳的各項(xiàng)管理工作流程和管理規(guī)范。2024-11-19龍衛(wèi)軍
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餐飲樓面經(jīng)理5000-7000元南寧-青秀區(qū) 25-35歲南寧市青秀區(qū)四季有火音樂(lè)餐吧(個(gè)體工商戶)快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)1、負(fù)責(zé)餐飲門店整體管理,嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全和餐飲業(yè)規(guī)章制度 2、負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng),制作工作計(jì)劃和品牌宣傳方案,完成門店?duì)I業(yè)額及利潤(rùn)目標(biāo),確保門店銷售額穩(wěn)定增長(zhǎng) 3、對(duì)門店的食品品質(zhì)和服務(wù)品質(zhì)負(fù)責(zé),妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾 4、為餐廳員工提供培訓(xùn)和發(fā)展機(jī)會(huì),提升組織能力2024-11-18黃丹行政專員
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餐飲店長(zhǎng)10000-12000元南寧-江南區(qū)-江南萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)南寧市吉笑江南餐飲服務(wù)有限公司餐飲業(yè)餐飲店長(zhǎng)職責(zé): 1、服從公司的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),負(fù)責(zé)本店的全面工作,執(zhí)行公司的一切規(guī)章制度及行政命令。 2、及時(shí)準(zhǔn)確地向公司反映經(jīng)營(yíng)中遇到的各種問(wèn)題;開(kāi)拓進(jìn)取,結(jié)合實(shí)際,敢于、善于提出各種合理化建議。 3、負(fù)責(zé)制定服務(wù)規(guī)范、程序和推銷策略,報(bào)營(yíng)運(yùn)部核準(zhǔn)后負(fù)責(zé)組織實(shí)施;業(yè)務(wù)上精益求精,不斷提高管理水平。 4、審閱當(dāng)天的營(yíng)業(yè)報(bào)表,進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析,做出相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)決策,并保證營(yíng)業(yè)款安全。 5、經(jīng)常組織調(diào)料師、大堂主管、領(lǐng)班等,根據(jù)就餐客人的意見(jiàn),改進(jìn)和提高服務(wù)、菜品質(zhì)量。 6、督促完成本店日常經(jīng)營(yíng)工作,按時(shí)作好考勤記錄;月末編制員工考勤表,檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個(gè)人衛(wèi)生。 7、熱情待客、態(tài)度謙和、常與客人溝通、征詢反饋意見(jiàn)、妥善處理客人的投訴、不斷提高服務(wù)質(zhì)量。 8、加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗,嚴(yán)控成本,杜絕浪費(fèi)。 9、認(rèn)真抓好服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、治安安全、防火安全;等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)工作,責(zé)任到人,嚴(yán)防各類安全事故發(fā)生。 職位招聘3人2024-11-18王笑
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餐飲店長(zhǎng)5000-8000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-天域香格里拉廣西航營(yíng)物業(yè)有限公司物業(yè)管理/商業(yè)中心崗位要求 1、全面管理店鋪運(yùn)營(yíng),確保店鋪正常運(yùn)作 2、制定服務(wù)規(guī)范、程序和推銷策略,組織實(shí)施; 3、負(fù)責(zé)制定高效定量的日常工作計(jì)劃; 4、監(jiān)督商品的要貨、上貨、補(bǔ)貨,做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量和服 5、務(wù)質(zhì)量管理; 6、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,全面掌握店內(nèi)營(yíng)業(yè)情況,及時(shí)解決問(wèn)題; 7、加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理,控制物品使用,減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗; 8、負(fù)責(zé)服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、治安安全、防火安全等 9、環(huán)節(jié)工作; 10、負(fù)責(zé)店內(nèi)財(cái)務(wù)及物品的管理,控制成本,杜絕浪費(fèi) 11、營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備:檢查收銀機(jī)、收銀臺(tái)、零鈔等,確保營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備工作完成; 12、收銀操作:熟練掌握收銀機(jī)操作,準(zhǔn)確輸入價(jià)格,處理不同支付方式; 崗位要求: 1、具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力及現(xiàn)代餐飲經(jīng)營(yíng)管理意識(shí); 2、熟悉餐飲業(yè)店內(nèi)執(zhí)行操作管理和作業(yè)流程,具有成熟的店鋪管理經(jīng)驗(yàn); 3、責(zé)任心強(qiáng),具備較強(qiáng)的口頭和文字表達(dá)能力,以及策劃組織能力、團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)能力; 4、加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗,嚴(yán)控成本,杜絕浪費(fèi); 5、全等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)工作,責(zé)任到人,嚴(yán)防各類安全事故發(fā)生。完成當(dāng)班營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表,確保賬目清晰; 6、營(yíng)業(yè)現(xiàn)金的保管,確保貨款安全; 7、按時(shí)做好營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表和物資、資金、票據(jù)的臺(tái)賬。 底薪4000-5000元+營(yíng)業(yè)額提成+獎(jiǎng)金 面試地址:江南區(qū)那洪大道彰泰新旺角負(fù)一樓金缽菜市招商中心2024-11-18林先生
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