職位描述
工作職責(zé):
1、負(fù)責(zé)廚房的組織管理工作,合理安排各崗位的人員配置,確保各環(huán)節(jié)正常有序;
2、審核每天所需的原材料訂購要求,督促按時(shí)購買并驗(yàn)收監(jiān)督;
3、督導(dǎo)廚師正確使用、保藏食品原材料;
4、負(fù)責(zé)各加工程序的質(zhì)量管理成本控制、檢查出品速度;
5、參與菜品定價(jià)、參與餐飲營銷政策制定,協(xié)助營銷實(shí)施,參與新菜品的研制;
6、每日檢查員工出勤,儀容儀表,工作績效,餐前,餐后衛(wèi)生清潔工作;
7、協(xié)助上級安排的其他工作事宜。
任職要求:
1、2年以上日料行業(yè)廚房管理崗位工作經(jīng)驗(yàn);
2、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、價(jià)格,熟練使用廚房設(shè)備;
3、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
4、具備人員管理及培訓(xùn)、菜品制作、毛利及成本控制的能力;
5、熟悉各項(xiàng)營運(yùn)管理、廚政管理、督導(dǎo)管理制度學(xué)習(xí)及實(shí)操訓(xùn)練。
上班地點(diǎn):東盟商務(wù)區(qū)盛天地
公司簡介
和久是一家以文化為底藴,以品牌為依托,以連鎖為武器經(jīng)營日料與海鮮的連鎖企業(yè),運(yùn)營的品牌包括:【和匠久心日式料理】、【和久壽司鐵板燒】、【和久海鮮之家】、【爐酉日風(fēng)居】、【和阪物作】、【匠心鮮食】。于2009年8月8日在南寧市東葛路開設(shè)第一家連鎖分店,目前已在廣西包括南寧、柳州、梧州等地的黃金商圈擁有數(shù)家大型直營餐廳,屬于廣西區(qū)內(nèi)日料餐飲行業(yè)的領(lǐng)頭羊。
和久是廣西日料餐飲的知名品牌和一個(gè)漸為國人認(rèn)識的品牌,她所倡導(dǎo)的獨(dú)樹一幟的特色日料文化引領(lǐng)了整個(gè)日料行業(yè)。隨著時(shí)代的進(jìn)步,和久并不滿足于現(xiàn)有的成就,在保留原有風(fēng)格的同時(shí),力求推陳出新,引領(lǐng)時(shí)尚,最終達(dá)成“用美食讓人們收獲對生活的熱愛”之企業(yè)使命!
本著亦商亦善的宗旨,和久的成功不僅僅體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)效益上,也體現(xiàn)在其廣泛的社會(huì)效應(yīng)上。和久成功入選了南寧榜樣雜志評選的的“十大風(fēng)尚品牌”、樂享雜志評選的“十大最佳餐廳”及“廣西2013年度最佳雇主”等殊榮。2018年榮獲中國飯店協(xié)會(huì)頒發(fā)的“2016年中國日料十佳品牌”、榮獲中國飯店協(xié)會(huì)2016年三禾杯中國壽司-團(tuán)體賽金獎(jiǎng)、南寧早報(bào)新媒體中心/南寧餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)“2017年度食尚新榜-南寧必吃餐飲品牌”。
集團(tuán)的核心價(jià)值觀為“品格、夢想、快樂、創(chuàng)新、改變、分享”,致力于創(chuàng)造一個(gè)助力員工實(shí)現(xiàn)夢想和價(jià)值的平臺(tái)。為了能夠不斷地規(guī)范和強(qiáng)化公司的管理,和久非常注重人才的引進(jìn)和培養(yǎng),目前在和久任職的高、中、基層管理人員,大多數(shù)是有良好的工作背景并且是受過嚴(yán)格專業(yè)訓(xùn)練的。在此,我們期待您的加入!
和久發(fā)展的目標(biāo)是全面覆蓋廣西市場,向全國市場進(jìn)軍,同國際市場接軌。
上班地點(diǎn)
工作地址:
廣西南寧市青秀區(qū)中新路8號中新國際2棟1802 查看上班路線
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餐飲前廳領(lǐng)班/部長3000-4000元南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家廣西南寧飯桌故事餐飲管理有限公司餐飲業(yè)職位描述: 1、掌握店面每個(gè)崗位的各項(xiàng)操作標(biāo)準(zhǔn),執(zhí)行店面各項(xiàng)系統(tǒng)(值班、品控、訓(xùn)練、排班、訂貨等)操作; 2、熟悉店面顧客群體,對提升顧客滿意度做出具體行動(dòng),確保第三方平臺(tái)品牌的美譽(yù)度; 3、協(xié)助店長對前廳服務(wù)員進(jìn)行定期的培訓(xùn),確保餐廳的政策及標(biāo)準(zhǔn)得以貫徹執(zhí)行; 4、對門店做好訓(xùn)練落地追蹤,為公司的發(fā)展輸出人才; 任職要求: 1、1年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn),熟悉前廳部運(yùn)作及管理程序; 2、具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神; 3、有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)管理能力,具有一定的銷售能力。 福利: 1、包吃包住,一日三餐; 2、薪酬=底薪+提成+補(bǔ)貼+工齡獎(jiǎng)金+全勤+績效獎(jiǎng)金 3、提供5-10天帶薪年假、生日會(huì)、員工活動(dòng)、慰問金等2025-02-16
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餐飲店長(平果店)5000-7000元南寧-良慶區(qū)廣西才灣人餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1、全面主持門店的管理工作,配合公司各項(xiàng)營銷策略的實(shí)施; 2、對門店QSC負(fù)完全責(zé)任; 3、做好門店各個(gè)部門的分工管理工作; 4、監(jiān)督門店產(chǎn)品損耗管理,把握商品損耗尺度; 5、掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識; 6、按時(shí)做好門店人員考勤記錄,月末編制人員工資表; 7、熱情待客、態(tài)度謙和,妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾; 8、負(fù)責(zé)對員工的培訓(xùn)教育。 任職資格: 1、年齡在25歲以上; 2、具備良好的領(lǐng)導(dǎo)、溝通、組織、協(xié)調(diào)和執(zhí)行能力;2025-02-16蔣德坤
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餐飲培訓(xùn)經(jīng)理8000-12000元南寧-良慶區(qū)廣西才灣人餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容: (1)負(fù)責(zé)公司培訓(xùn)流程制定; (2)負(fù)責(zé)公司在產(chǎn)品操作、服務(wù)面貌、各崗位技能和人才發(fā)展等方面的培訓(xùn)工作; (3)開發(fā)培訓(xùn)課程,編制培訓(xùn)教材,編寫培訓(xùn)教案; (4)能自主獨(dú)立設(shè)計(jì)培訓(xùn)課程,因材施教、講授培訓(xùn)課程; (5)針對具體的培訓(xùn)內(nèi)容設(shè)計(jì)考核內(nèi)容,組織具體的培訓(xùn)后考核; (6)培訓(xùn)后對培訓(xùn)效果進(jìn)行調(diào)查評估,并需要督導(dǎo)和巡查門店,觀察培訓(xùn)結(jié)果的輸出。 (7)對新品知識培訓(xùn)及促銷方案的培訓(xùn)等。 任職要求: (1)5年以上餐飲工作經(jīng)驗(yàn),3年以上帶團(tuán)隊(duì)的工作經(jīng)驗(yàn),大專以上學(xué)歷; (2)有在肯德基、麥當(dāng)勞、海底撈等頭部餐飲企業(yè)從事培訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先; (3)熟知餐飲連鎖門店各崗位工作內(nèi)容及流程,熟悉培訓(xùn)管理工作,掌握培訓(xùn)專業(yè)知識; (4)有良好的授課技巧和授課經(jīng)驗(yàn),執(zhí)行力強(qiáng); (5)性格開朗外向,責(zé)任心強(qiáng)執(zhí)行能力高,優(yōu)秀的組織協(xié)調(diào)能力及溝通能力,抗壓能力強(qiáng) (6)能獨(dú)立開發(fā)培訓(xùn)課件,熟練使用辦公軟件。 福利:購買五險(xiǎn)、帶薪年假、節(jié)假日福利、不定期員工團(tuán)建等 薪資:8K-12k2025-02-16蔣德坤
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督導(dǎo)專員5000-6000元南寧-江南區(qū)浙江大東鞋業(yè)有限公司批發(fā)/零售工作內(nèi)容:1、負(fù)責(zé)廣西專賣店的日常營運(yùn)管理工作,包括人員培訓(xùn)、陳列指導(dǎo),老店維護(hù)與新開店支持等。 2、公司各項(xiàng)制度、通知的傳達(dá)與執(zhí)行。 崗位要求:1、大專以上學(xué)歷,3年零售經(jīng)驗(yàn)或2年以上鞋服終端管理經(jīng)驗(yàn),性格外向開朗,善于交際,具有良好的溝通協(xié)調(diào)以及組織能力; 2、熟悉人員培訓(xùn)技巧、賣場陳列技巧 3、吃苦耐勞,適應(yīng)廣西范圍內(nèi)出差 工資架構(gòu):基本工資+績效 試用期3800/月(轉(zhuǎn)正后4500-6000) 該崗位有專人一對一帶教,晉升空間營運(yùn)督導(dǎo)-營運(yùn)組長-營運(yùn)主管-區(qū)域經(jīng)理 薪酬福利 1、購買社保; 2、每月休息六天(大小周),有晉升及調(diào)薪的機(jī)會(huì); 3、每年一次員工外出旅游機(jī)會(huì); 4、完備的福利體系(年終獎(jiǎng)金、帶薪病假、年假、法定節(jié)假日、非法定傳統(tǒng)節(jié)日提前下班以及各項(xiàng)節(jié)假日福利禮品); 6、公司提供員工午飯茶水間,配有微波爐供員工使用。2025-02-15黃女士
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餐飲主管5000-8000元南寧-青秀區(qū)-華豐城崗位工作: 1、負(fù)責(zé)高端客戶信息收集與整理,及時(shí)響應(yīng)客戶需求,記住常客喜好忌口等關(guān)鍵信息; 2、熟悉菜品知識,包括食材來源、烹飪方法、口味特色等; 3、熟悉餐飲服務(wù)流程,保證菜品按時(shí)、按序上桌,上菜溫度需符合標(biāo)準(zhǔn) 4、了解基本的酒水,茶水知識,熟練使用茶藝禮儀; 5、為客戶提供個(gè)性化定制、結(jié)賬、打包等服務(wù),建立客戶檔案,記錄客戶個(gè)人喜好,利用自己專業(yè)知識回答客戶詢問。 6、做好會(huì)所物品的統(tǒng)計(jì)和整理工作; 7、負(fù)責(zé)與客戶、后廚進(jìn)行溝通,使得菜品符合客戶口味,提高客戶滿意度。2025-02-15
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餐飲接待5000-7000元南寧-青秀區(qū)-華豐城任職要求: 1、大專以上學(xué)歷,形象氣質(zhì)佳,儀容儀表大方得體,有服務(wù)意識; 2、有2-3年以上餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先,有前臺(tái)接待或者客服方面工作經(jīng)驗(yàn)更好; 3、自覺遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度,有團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。 崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)公司環(huán)境的日常維護(hù); 2、負(fù)責(zé)做好來訪客人的登記與安排,活動(dòng)現(xiàn)場布置、茶水點(diǎn)心采購; 3、負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)宴請接待相關(guān)工作; 4、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。2025-02-15
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餐飲項(xiàng)目經(jīng)理-桂林4000-6000元南寧-青秀區(qū)廣西新生活醫(yī)養(yǎng)健康服務(wù)股份有限公司物業(yè)管理/商業(yè)中心崗位職責(zé): 1、全面負(fù)責(zé)餐飲部人工成本、行政費(fèi)用的預(yù)算與管理; 2、現(xiàn)場管理、各類采購統(tǒng)籌、固定資產(chǎn)管理、倉儲(chǔ)管理; 3、掌控人員架構(gòu),合理分配崗位,相互協(xié)調(diào),明確分工; 4、處理日常事務(wù)及突發(fā)事件。 任職資格: 1、大專及以上學(xué)歷,餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)一年以上; 2、固定資產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)、合同管理、或有企業(yè)材料庫管經(jīng)驗(yàn); 3、有一定財(cái)務(wù)經(jīng)驗(yàn),對數(shù)字敏感; 4、較強(qiáng)的責(zé)任心和敬業(yè)精神,良好的組織協(xié)調(diào)能力及溝通能力,較強(qiáng)的分析、解決問題能力; 5、熟練使用辦公軟件和辦公自動(dòng)化設(shè)備。 待遇:工資4000-6000元+提成,享有培訓(xùn)及晉升機(jī)會(huì)。2025-02-15
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食堂餐飲主管3000-4000元南寧南寧康惠餐飲投資有限公司金融/投資/證券1、負(fù)責(zé)食堂的管理工作,完成公司下達(dá)的其它任務(wù)。 2、在每學(xué)期初,根據(jù)公司的工作安排,制訂學(xué)期工作計(jì)劃。 3、加強(qiáng)內(nèi)部管理,團(tuán)結(jié)核心小組成員(即三大員,包括經(jīng)理、總廚和服務(wù)員),抓好班組長、骨干隊(duì)伍建設(shè)。 4、在開餐過程中實(shí)行全程監(jiān)控,現(xiàn)場管理,隨時(shí)解決可能出現(xiàn)的問題。2025-02-14廖主管
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餐飲店長(防城港)4000-6000元南寧-良慶區(qū)廣西才灣人餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1、全面主持門店的管理工作,配合公司各項(xiàng)營銷策略的實(shí)施; 2、對門店QSC負(fù)完全責(zé)任; 3、做好門店各個(gè)部門的分工管理工作; 4、監(jiān)督門店產(chǎn)品損耗管理,把握商品損耗尺度; 5、掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識; 6、按時(shí)做好門店人員考勤記錄,月末編制人員工資表; 7、熱情待客、態(tài)度謙和,妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾; 8、負(fù)責(zé)對員工的培訓(xùn)教育。 任職資格: 1、年齡在25歲以上; 2、具備良好的領(lǐng)導(dǎo)、溝通、組織、協(xié)調(diào)和執(zhí)行能力; 9:00-14:00,17:00-21:002025-02-14蔣德坤
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餐飲店長(欽州)4000-6000元南寧-良慶區(qū)廣西才灣人餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1、全面主持門店的管理工作,配合公司各項(xiàng)營銷策略的實(shí)施; 2、對門店QSC負(fù)完全責(zé)任; 3、做好門店各個(gè)部門的分工管理工作; 4、監(jiān)督門店產(chǎn)品損耗管理,把握商品損耗尺度; 5、掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識; 6、按時(shí)做好門店人員考勤記錄,月末編制人員工資表; 7、熱情待客、態(tài)度謙和,妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾; 8、負(fù)責(zé)對員工的培訓(xùn)教育。 任職資格: 1、年齡在25歲以上; 2、具備良好的領(lǐng)導(dǎo)、溝通、組織、協(xié)調(diào)和執(zhí)行能力; 9:00-14:00,17:00-21:002025-02-14蔣德坤
南寧相關(guān)熱門崗位
行業(yè)招聘
![南寧和匠久心餐飲管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo](https://img2.guipin.com/image/upload/8169503/5e7c99391e62a.png!640x640.jpg)
- 南寧和匠久心餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/企業(yè)管理
- 成立時(shí)間 6年(2018年3月28日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
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