職位描述

崗位職責(zé):
1.全面負責(zé)各門店營運管理,分析和把握經(jīng)營狀況,控制經(jīng)營成本;
2、統(tǒng)籌門店訂貨管理,損耗管理,排班管理,值班管理等;
3、對各餐廳營業(yè)額、成本、利潤、人員發(fā)展、顧客滿意度、產(chǎn)品品質(zhì)、食品安全方面負責(zé),帶領(lǐng)門店伙伴共同達成各項目標;;
4、營業(yè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計、整理、分析,編制報表并按時提交,善于從報表中尋找機會點并提出改進措施;;
5、隨時掌握最新的市場信息、及時調(diào)整經(jīng)營計劃、提高服務(wù)質(zhì)量;
6、根據(jù)公司整體經(jīng)營方針,制定餐廳經(jīng)營策略,監(jiān)督檢查門門店的服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量,控制餐飲成本,提高利潤;
7、統(tǒng)籌管理門店伙伴招聘、培訓(xùn)、晉升、考核等工作。
崗位要求:
1.年齡32-45歲,大專以上學(xué)歷;
2.有連鎖餐廳運營管理經(jīng)驗8年以上;
3.能接受偶爾出差。
工作時間:9:00-12:00,13:00-18:00,月休四天。
工作地點:青秀區(qū)金湖路63號金源CBD現(xiàn)代城22樓2231室。

公司簡介

廣西越品源餐飲管理集團有限公司具備逾20載本地餐飲市場運作經(jīng)驗,先后打造與運作了高端粵菜餐廳“南國弈園珍瓏軒餐廳”、“雨石里·好生活”系列風(fēng)味餐廳、“花樣西貢·法式越南菜餐廳”、“蕉棠·鴿子乳鴿專門店餐廳”,深耕八桂遠拓南半球,不僅在廣西各地開設(shè)餐廳,更在2019年初將花樣西貢餐廳開至墨爾本,以閃亮之姿,擎領(lǐng)廣西餐飲界風(fēng)潮。2019年底,品源集團大膽跨界在桂林萬象城開設(shè)“隱居酒店·桂林萬象城店”,打造桂林度假樞紐,為無數(shù)中外游客締造左手繁華右手繁花雙得的休閑度假勝地。

上班地點

工作地址: 中國(廣西)自由貿(mào)易試驗區(qū)南寧片區(qū)平樂大道37號南寧萬象匯L421號商鋪 查看上班路線

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廣西越品源餐飲管理集團有限公司
所在行業(yè) 餐飲/房地產(chǎn)
成立時間 9年(2015年9月29日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 10人以下
企業(yè)服務(wù)
費用標準
商務(wù)合作
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