職位描述
1、聽(tīng)從行政主廚及廚師長(zhǎng)安排,向廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé);
2、 負(fù)責(zé)對(duì)餐飲食品的烹調(diào)工作,保證食品質(zhì)量;
3、了解并掌握本部門工作崗位的職責(zé)和工作流程,具有強(qiáng)烈的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。
4、負(fù)責(zé)檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生與安全
5、請(qǐng)領(lǐng)廚房?jī)?nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品;
6、精打細(xì)算,重視成本核算,降低食品成本,做到價(jià)廉質(zhì)優(yōu)。
公司簡(jiǎn)介
成立于2014年,位于南寧市青秀區(qū)民族大道41號(hào)廣西國(guó)際貿(mào)易中心A單元718號(hào),注冊(cè)資本為1000萬(wàn)。公司主要從事餐飲服務(wù)管理、綠色有機(jī)生鮮食材配送、超市經(jīng)營(yíng)管理、致力服務(wù)于餐飲領(lǐng)域。主要服務(wù)于廣大院校、機(jī)關(guān)單位食堂,提供后勤保障、餐飲經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)。公司自有蔬菜種植基地和禽畜養(yǎng)殖基地、組建有專業(yè)配送團(tuán)隊(duì)和配送車輛,自有休閑農(nóng)莊示范園。設(shè)置金融部、工程部、房產(chǎn)置業(yè)部、餐飲部、市場(chǎng)部、超市部、財(cái)務(wù)部、七個(gè)職能部門,擁有專業(yè)、高效、現(xiàn)代化的管理團(tuán)隊(duì)和服務(wù)團(tuán)隊(duì),公司堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化的管理體系,公司秉承“客戶第一、合作共贏、服務(wù)至上”的經(jīng)營(yíng)理念。
目前合作院校、單位有廣西大學(xué)、廣西工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣西經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣西衛(wèi)生職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣西自治區(qū)黨校、廣西自治區(qū)體育局、南寧市五象湖中學(xué)等,致力打造一個(gè)綜合性的優(yōu)質(zhì)服務(wù)平臺(tái),為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
銷售團(tuán)隊(duì)十分出色,人員配置合理。是一家以提供餐飲食材及配送為主的企業(yè),公司經(jīng)營(yíng)的品種齊全、豐富,涵蓋糧油、新鮮肉類、海鮮、果蔬、調(diào)味品等,著力為廣大院校、機(jī)關(guān)單位食堂等提供安全、優(yōu)質(zhì)、新鮮的食材及配送服務(wù),公司秉成“保質(zhì)保鮮、一流服務(wù)、良好信譽(yù)、顧客滿意、不懈追求、”的經(jīng)營(yíng)理念,致力打造一個(gè)放心、優(yōu)質(zhì)的綜合性食材配送服務(wù)平臺(tái)。自2014年成立以來(lái),公司在業(yè)務(wù)發(fā)展、機(jī)構(gòu)建設(shè)、人員隊(duì)伍建設(shè)、服務(wù)能力和品牌影響力提升等方面強(qiáng)勁發(fā)展,在廣大客戶的信任與支持下,2017年累計(jì)年銷售額達(dá)2000萬(wàn)元以上,公司擁有辦公場(chǎng)所和儲(chǔ)藏倉(cāng)庫(kù)共1000多平方,擁有綠色休閑農(nóng)莊、綠色環(huán)保種植/養(yǎng)殖基地,現(xiàn)有員工37人,管理人員10人,業(yè)務(wù)人員27人和專業(yè)配送服務(wù)車輛15輛,公司以“重信用、創(chuàng)特色、塑品牌,一流管理、一流服務(wù)、一流品質(zhì)”的企業(yè)愿景,走出了一條餐飲食材配送服務(wù)發(fā)展的本土特色之路。
公司實(shí)力雄厚,重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量,以多品種有機(jī)綠色生態(tài)食材特色原則,贏得了廣大客戶的信任。
公司的品牌理念:健康、休閑、自然、美味;?
公司的經(jīng)營(yíng)理念:誠(chéng)信為本,合作共贏,求真務(wù)實(shí),敢于創(chuàng)新;?
公司的經(jīng)營(yíng)方針:專業(yè),專注,優(yōu)質(zhì),貼心!
上班地點(diǎn)
工作地址:
南寧市江南區(qū)廣西原生態(tài)生鮮食材配送運(yùn)營(yíng)中心 查看上班路線
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學(xué)校大鍋飯廚師4000-6000元南寧-良慶區(qū)-英華嘉園南寧市英華學(xué)校教育/培訓(xùn)崗位職責(zé): 1、遵守食堂各項(xiàng)安全制度及食品安全法規(guī),嚴(yán)格執(zhí)行工作流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),保證食品安全健康; 2、烹飪加工前檢查食品原料質(zhì)量,變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤; 3、負(fù)責(zé)炒大鍋菜,或制作燒鴨、燒鹵食品等熟制加工食品,準(zhǔn)時(shí)給學(xué)校師生提供飯餐; 4、加工前檢查食品原料質(zhì)量,變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤; 5、做好食堂及設(shè)備衛(wèi)生清潔工作,工作結(jié)束后,灶臺(tái)、用具等使用結(jié)束需洗刷干凈、定位存放,不留殘?jiān)臀?,不留衛(wèi)生死角。 崗位要求: 1、55歲以下,身體健康,服從工作分配,能吃苦耐勞; 2、有3年以上餐飲行業(yè)廚師或?qū)W校大鍋菜廚師工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮,有燒鹵,制作燒鴨的經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮; 3、了解食品衛(wèi)生法規(guī),熟悉掌握廚房菜品的切配及烹飪工作。2024-11-22李老師
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廚師4000-5000元南寧-青秀區(qū)-銘湖經(jīng)典中鐵二院工程集團(tuán)有限責(zé)任公司南寧勘察設(shè)計(jì)研究院物業(yè)管理/商業(yè)中心1、全面掌握一定的烹飪技術(shù),掌握川菜、粵菜、廣西菜系特點(diǎn),能夠負(fù)責(zé)食堂員工餐、公司接待餐,熟悉接待餐擺盤,保證菜肴出品色、香、味俱全。 2、身體健康,須持有《健康證》后方可上崗。 3、掌握烹飪相關(guān)食品安全衛(wèi)生知識(shí),具備2年及以上工作經(jīng)驗(yàn),持有廚師證者優(yōu)先考慮。 4、具備良好的思想品質(zhì),能吃苦耐勞,有敬業(yè)愛(ài)崗精神,熱愛(ài)本職工作,團(tuán)結(jié)協(xié)作能力好。2024-11-22張女士
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廚師4000-6000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-天域香格里拉廣西鴨司令餐飲服務(wù)有限公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容:負(fù)責(zé)現(xiàn)炒菜品制作,保證菜品質(zhì)量,合理控制成本。 要求: 1、年齡28歲以上,身體健康,無(wú)傳染病及傳染病史; 2、3年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn),能獨(dú)立完成各類小炒菜; 3、能吃苦耐勞,工作主動(dòng)性和服從意識(shí)強(qiáng); 4、有責(zé)任心,有團(tuán)隊(duì)合作精神。 待遇:4000元-6000元/月。 工作地址:崇州市江州區(qū)城西路2024-11-22梁力中
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廚師3000-6000元南寧-青秀區(qū)廣西南寧富興餐飲管理有限公司餐飲業(yè)年齡:20-45歲 要求:手腳麻利、腦筋靈活,身體狀況良好,需辦理廣西從事食品衛(wèi)生的健康證及培訓(xùn)證 工作經(jīng)驗(yàn):餐飲同崗經(jīng)驗(yàn)1年以上優(yōu)先 薪資:3-6k,13薪,包吃包住 福利待遇:保險(xiǎn)、假日補(bǔ)貼 上班時(shí)間: 早班:15:00-凌晨01:00;晚班:21:00-凌晨07:00等班次,實(shí)際以門店排班為準(zhǔn)2024-11-22陳棟
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會(huì)所廚師6000-8000元南寧-青秀區(qū)廣西自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)搏實(shí)實(shí)業(yè)有限公司貿(mào)易/進(jìn)出口崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)公司私人會(huì)所商務(wù)接待用餐的烹飪制作; 2、接到公司商務(wù)接待預(yù)約后根據(jù)客戶群體搭配菜品、擬定菜單、采購(gòu)及菜肴制作; 3、認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生制度,保持廚房、餐廳的干凈整潔,嚴(yán)格執(zhí)行烹飪操作規(guī)程,負(fù)責(zé)廚房的用電、用火、用氣等安全; 4、注意食品衛(wèi)生、確保食品安全,對(duì)食品原料、廚房出品的質(zhì)量安全承擔(dān)責(zé)任; 5、合理控制食品成本; 6、保持持續(xù)學(xué)習(xí),不斷提高菜品質(zhì)量。 任職要求 1、身體健康,有較好的溝通表達(dá)能力; 2、有3年以上私人會(huì)所、知名餐飲店或星級(jí)酒店廚師經(jīng)驗(yàn),精通私房菜制作,要求接待菜品品質(zhì)要高; 3、精通粵菜、湘菜,可獨(dú)立開(kāi)發(fā)新菜系。2024-11-22
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廚師4000-6000元南寧-江南區(qū)廣西南寧喜臨門家政服務(wù)有限公司計(jì)算機(jī)軟件崗位職責(zé) (1)協(xié)助廚師長(zhǎng)督導(dǎo)下屬帶頭履行各崗位職責(zé)和各項(xiàng)生產(chǎn)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),主持高規(guī)格月子菜肴的烹制。 (2)在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)廚房的生產(chǎn)管理工作,帶領(lǐng)員工從事菜點(diǎn)生產(chǎn)制作,保證向客人及時(shí)提供達(dá)到規(guī)定質(zhì)量的菜品。 (3)協(xié)助廚師長(zhǎng)做好廚房的組織管理工作,督導(dǎo)員工行為紀(jì)律。 (4)協(xié)助廚師長(zhǎng)制作菜單及菜譜,推出新品。 (5)檢查出品質(zhì)量,核算菜品成本。 (6)檢查菜品出品是否按標(biāo)準(zhǔn)出餐,口感是否正常。 (7)參與制定本部門的消防安全守則和應(yīng)急預(yù)案,負(fù)責(zé)定時(shí)、定期對(duì)在崗員工進(jìn)行消防知識(shí)、安全防范等教育。 要求 1、從事廚師行業(yè)2年以上; 2、有月子中心同等工作崗位經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先; 3、有廚師等級(jí)資格證書(shū)、健康證; 4、服從管理,工作有責(zé)任心,做事認(rèn)真負(fù)責(zé); 5、有較好服務(wù)意識(shí),工作積極熱情。2024-11-22梁小姐
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廚師4000-5000元南寧-青秀區(qū)-榮和·公園悅府南寧市瑞吉美托育服務(wù)有限公司教育/培訓(xùn)1、負(fù)責(zé)幼兒膳食制作; 2、負(fù)責(zé)幼兒食堂管理工作,衛(wèi)生消毒工作; 3、協(xié)助保健醫(yī)生做好幼兒食譜及營(yíng)養(yǎng)分析工作; 4、負(fù)責(zé)食材的驗(yàn)收和管理,合理地控制食品成本。 崗位要求: 1、年齡25歲-50歲之間,有兩年以上幼兒園工作經(jīng)驗(yàn); 2、資證齊全,持廚師證; 3、親和力、溝通能力強(qiáng),有一定的管理能力和節(jié)約意識(shí); 4、抗壓能力強(qiáng),創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng),思維活躍,有新意,勇于挑戰(zhàn)新事物。2024-11-22
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白案主廚4000-6000元南寧-青秀區(qū)南寧市瑞吉美托育服務(wù)有限公司教育/培訓(xùn)崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)幼兒園廚房白案工作; 2、負(fù)責(zé)幼兒食堂協(xié)調(diào)工作,衛(wèi)生消毒工作; 3、協(xié)助保健醫(yī)生做好幼兒食譜及營(yíng)養(yǎng)分析工作; 4、負(fù)責(zé)食材的驗(yàn)收和管理,合理地控制食品成本。 崗位要求: 1、年齡25歲-50歲之間,有兩年以上幼兒園工作經(jīng)驗(yàn); 2、資證齊全,持廚師證或面點(diǎn)師; 3、親和力、溝通能力強(qiáng),有一定的管理能力和節(jié)約意識(shí); 4、抗壓能力強(qiáng),創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng),思維活躍,有新意,勇于挑戰(zhàn)新事物。2024-11-22
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煮飯人員3000-4000元南寧-良慶區(qū)廣西萊旺供應(yīng)鏈管理有限公司原材料和加工崗位職責(zé): 1. 負(fù)責(zé)午餐的烹制,廚房、辦公區(qū)域的清潔工作。 2. 勤快、愛(ài)干凈。 3. 一般情況制作3-5人以內(nèi)的餐食,有接待的有人員幫忙。 任職要求: 1、年齡35歲-55歲,有過(guò)廚師經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮; 2、身體健康,講究衛(wèi)生,有健康證; 3、愛(ài)崗敬業(yè),責(zé)任心強(qiáng),有良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神。 沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的請(qǐng)勿投簡(jiǎn)歷,需要有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)!2024-11-22
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廚師3000-5000元南寧-青秀區(qū)-青秀山莊廣西君豪逸園酒店管理有限公司酒店/旅游崗位職責(zé): 1、每天酒店餐廳早餐出品; 2、每天員工餐安排; 3、偶爾內(nèi)部接待用餐出品。2024-11-22孫成程
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- 廣西學(xué)晟餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 安防/餐飲
- 成立時(shí)間 9年(2014年12月12日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
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