職位描述
工作職責(zé):
1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的相關(guān)規(guī)定,保證食品安全,按時(shí)上下班,服從上級(jí)的工作安排,遵守酒店和部門(mén)的各項(xiàng)規(guī)章制度;
2、按工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好本崗位原料洗切、加工或烹飪 等工作,把好食品質(zhì)量關(guān),工作過(guò)程中發(fā)現(xiàn)食品的質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題,應(yīng)及時(shí)向上級(jí)報(bào)告;
3、積極配合廚師長(zhǎng)完成各項(xiàng)任務(wù),按質(zhì)按量快速做出菜肴,保證上菜速度;
4、做好餐前準(zhǔn)備工作,注意菜肴烹制過(guò)程中的安全與衛(wèi)生,熟知中餐熱廚工作標(biāo)準(zhǔn)及流程;
5、嚴(yán)格執(zhí)行菜品計(jì)劃,認(rèn)真掌握主、副食品種的用量,認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)菜單的食品制作方法,保持高檔次的菜肴質(zhì)量;
6、努力鉆研業(yè)務(wù),提高烹飪技術(shù)。
任職要求:
1、中技以上學(xué)歷,有同崗位工作經(jīng)驗(yàn)3年以上;
2、熟悉餐廳廚房的工作標(biāo)準(zhǔn)和流程,具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神;
3、具備中餐熱廚的基本技能;
4、有效貫徹、落實(shí)并完成制訂的工作計(jì)劃;
5、有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力。
公司簡(jiǎn)介
南寧裕達(dá)國(guó)際酒店是由廣西裕達(dá)投資集團(tuán)全資興建,隸屬于其旗下全資控股子公司廣西裕達(dá)旅游集團(tuán),旗下分別有來(lái)賓裕達(dá)國(guó)際酒店、來(lái)賓飯店、武宣裕達(dá)酒店、金秀飯店、藤縣飯店等。 南寧裕達(dá)國(guó)際酒店位于南寧五象新區(qū)凱旋路16號(hào),地處五象新區(qū)金融街核心地段,位于地鐵三號(hào)線(xiàn)總部基地站K出口,往前約400米處;與五象總部基地、五象航洋城、五象總部休閑公園僅幾步之遙。 距離廣西藝術(shù)中心、廣西體育中心約8分鐘車(chē)程,距離會(huì)展中心、萬(wàn)象城約15分鐘車(chē)程;毗鄰青秀山、博物館、美術(shù)館、五象湖公園、市民中心、良慶區(qū)政府等; 酒店距離南寧東站約30分鐘車(chē)程,距離吳圩國(guó)際機(jī)場(chǎng)約40分鐘車(chē)程; 南寧裕達(dá)酒店擁有771間豪華客房,13間面積不同的會(huì)議室,能滿(mǎn)足您各類(lèi)規(guī)格的會(huì)議需求;酒店二樓配備西餐廳,提供精美自助早餐,三樓、四樓配備主營(yíng)粵菜、桂菜、湘菜系列的中餐廳,同時(shí)擁有14間精致典雅的中餐包廂,是您商務(wù)宴請(qǐng)和特殊慶祝的最佳選擇。
上班地點(diǎn)
工作地址:
南寧市良慶區(qū)南寧裕達(dá)國(guó)際酒店 查看上班路線(xiàn)
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廚師4000-5000元南寧-青秀區(qū)-銘湖經(jīng)典中鐵二院工程集團(tuán)有限責(zé)任公司南寧勘察設(shè)計(jì)研究院物業(yè)管理/商業(yè)中心1、全面掌握一定的烹飪技術(shù),掌握川菜、粵菜、廣西菜系特點(diǎn),能夠負(fù)責(zé)食堂員工餐、公司接待餐,熟悉接待餐擺盤(pán),保證菜肴出品色、香、味俱全。 2、身體健康,須持有《健康證》后方可上崗。 3、掌握烹飪相關(guān)食品安全衛(wèi)生知識(shí),具備2年及以上工作經(jīng)驗(yàn),持有廚師證者優(yōu)先考慮。 4、具備良好的思想品質(zhì),能吃苦耐勞,有敬業(yè)愛(ài)崗精神,熱愛(ài)本職工作,團(tuán)結(jié)協(xié)作能力好。2024-11-22張女士
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廚師主管6000-8000元南寧-青秀區(qū)廣西有念花開(kāi)餐飲投資有限公司金融/投資/證券崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 任職資格: 1、高中以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,二年以上廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn); 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià) 4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。 福利: 7000-9000元 購(gòu)買(mǎi)社保 1、福利待遇:工齡獎(jiǎng)+生日福利+節(jié)假日雙薪+年底雙薪等 2、月休4天 3、上班時(shí)間:16:30-2:00 3、包吃包?。ㄐ^(qū)宿舍離工作地點(diǎn)10分鐘左右路程) 4、生日福利 100元補(bǔ)貼或小禮物 5、法定假期均可補(bǔ)休 6、有合理的考核制度,可以通過(guò)考核晉升崗位級(jí)別,提升工資2024-11-22王女士
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飯?zhí)脧N師4000-5000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)南寧市宏彩照明科技有限公司電子技術(shù)/半導(dǎo)體/集成電路崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)公司300余人三餐飯菜制作、接待餐制作、、控制伙食標(biāo)準(zhǔn)、保證食品質(zhì)量、注意飲食環(huán)境衛(wèi)生及設(shè)備維修維護(hù)管理,有幫廚: 2、保證每日每餐正常,及時(shí)妥善處理飯?zhí)贸霈F(xiàn)的問(wèn)題; 3、清洗消毒炊具。 4、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他重要工作。 任職資格 1、18-48歲,需持健康證/體檢報(bào)告上崗; 2、有責(zé)任心,吃苦耐勞,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作。 薪資待遇:4000-5000,五險(xiǎn),包吃2024-11-22黃女士
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