職位描述
工作職責:
1、負責食堂主廚的幫廚工作;
2、負責廚房的運作管理;
3、負責制定廚房的各項工作計劃;
4、負責對廚房工作的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高;
任職資格:
1、3年以上食堂現(xiàn)場管理工作經(jīng)驗;
2、能獨立擔當飯?zhí)萌粘9芾砉ぷ?,統(tǒng)籌廚房、食堂餐廳運作(員工餐、高層管理餐、客人餐) ----接待餐
3、能熟練制定食譜,合理搭配營養(yǎng)及調(diào)整口味,做好成本核算并監(jiān)督出品質(zhì)量;
4、能熟練開展食品安全衛(wèi)生及規(guī)范管理及培訓工作并保證就餐環(huán)境衛(wèi)生和服務質(zhì)量;
5、具有良好的組織、溝通、協(xié)調(diào)能力和較強的團隊管理能力。
公司簡介
廣西和實印象物業(yè)服務有限公司成立于 2000 年 6 月 22 日,前身為南寧市和實物業(yè)服務有限公司,2020 年 9 月由廣西印象物業(yè)服務有限責任公司全資控股,經(jīng)南寧市行政審批局批準,正式更名為廣西和實印象物業(yè)服務有限公司(以下簡稱“廣西和實印象物業(yè)”)。公司通過了 ISO9001、ISO14001、ISO45001 等管理體系認證,秉承著廣西印象物業(yè)的服務理念為客戶和廣大業(yè)主提供“精細、專業(yè)、誠信、和諧”的物業(yè)管理服務。是一家專業(yè)從事物業(yè)服務及其相關業(yè)務的三級資質(zhì)的物業(yè)服務企業(yè)。是南寧市物業(yè)管理協(xié)會理事單位,廣西房地產(chǎn)業(yè)協(xié)會物業(yè)管理專業(yè)委員會常務理事單位,西南地區(qū)優(yōu)秀物業(yè)服務企業(yè),是南寧市第一批物業(yè)管理企業(yè)誠信聯(lián)盟成員之一。
上班地點
工作地址:
南寧市青秀區(qū)合作路10號 查看上班路線
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廚師4000-5000元南寧-青秀區(qū)-榮和·公園悅府南寧市瑞吉美托育服務有限公司教育/培訓1、負責幼兒膳食制作; 2、負責幼兒食堂管理工作,衛(wèi)生消毒工作; 3、協(xié)助保健醫(yī)生做好幼兒食譜及營養(yǎng)分析工作; 4、負責食材的驗收和管理,合理地控制食品成本。 崗位要求: 1、年齡25歲-50歲之間,有兩年以上幼兒園工作經(jīng)驗; 2、資證齊全,持廚師證; 3、親和力、溝通能力強,有一定的管理能力和節(jié)約意識; 4、抗壓能力強,創(chuàng)新意識強,思維活躍,有新意,勇于挑戰(zhàn)新事物。2024-11-22
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