職位描述

主要職責:
1、在廚師長的帶領下,負責菜品的烹制工作;
2、根據(jù)情況需要,做好當天的調(diào)料和佐料準備,做好開餐的一切工作;
3、嚴格區(qū)分各種烹飪方法,保證菜品獨特;
4、負責區(qū)域的清潔衛(wèi)生,對剩余物品及盛器要定期清理,廚具及設備的養(yǎng)護;
5、對每天的用料耗材節(jié)約成本,開源節(jié)流;
基本要求:
1、能吃苦耐勞;
2、從事炒鍋工作1年以上;
3、對南寧菜及口味有一定的了解。

公司簡介

廣西老甘家投資管理有限公司旗下?lián)碛校焊始医鐧幟束啿惋嬤B鎖企業(yè)、廣西甘家食品有限公司
一、我們的故事...... 甘喜開老先生在邕武路高峰林場界牌處,創(chuàng)辦了第一家甘家界檸檬鴨店。其秘制的檸檬鴨從此名聲盛揚,成為南寧人記憶里共同的私房菜。 甘家界檸檬鴨餐飲連鎖企業(yè)以打造最具民族特色的餐飲品牌,在廣西餐飲業(yè)發(fā)展壯大,在餐飲領域的成績與榮譽碩果累累。時至今日,甘家界檸檬鴨分店分布廣西壯族自治區(qū)多個城市,讓更多人品嘗到南寧老字號名菜的美味!甘家?guī)状?,用心做一道檸檬鴨,成就了“廣西非遺名菜·甘家界檸檬鴨”。
二、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目武鳴檸檬鴨制作技藝
① 2018年12月榮獲:南寧市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄武鳴檸檬鴨制作技藝傳承基地
② 2019年10月甘保輝榮獲:南寧市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄武鳴檸檬鴨制作技藝--市級代表性傳承人
③ 2020年01月榮獲:南寧市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄武鳴檸檬鴨制作技藝傳承基地
三、企業(yè)發(fā)展史
① 1981年12月,高峰總店開業(yè)
② 2012年11月,埌東店開業(yè)
③ 2016年08月,動物園店開業(yè)
④ 2017年04月,春暉店開業(yè)
⑤ 2017年07月,食品廠開業(yè)
⑥ 2019年04月,北海店開業(yè)
⑦ 2019年09月,桂林店開業(yè)
⑧ 2020年11月,安吉店開業(yè)
 

上班地點

工作地址: 南寧青秀區(qū)廣西壯族自治區(qū)南寧市青秀區(qū)永凱春暉酒店b區(qū)甘家界檸檬鴨 查看上班路線

可能感興趣的職位

廚師
4000-5000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-金泉紡織商貿(mào)城
工資待遇:4500-5000元/月 崗位要求: (1).身體健康,有相關廚師工作經(jīng)驗; (2).能吃苦耐勞,服從公司及領導安排及調(diào)配; (3).50歲以下,兩年以上相關經(jīng)驗。 包吃包住+8小時工作制+月休4天+工齡工資+全勤獎+帶薪年假5天
9小時前
陳女士
南寧-興寧區(qū)-萬達商業(yè)廣場
廣西城西萬茂商業(yè)管理有限責任公司
互聯(lián)網(wǎng)/電子商務
崗位職責: 1.按照烹飪標準對食品進行烹調(diào)加工,做到色香味俱全; 2.協(xié)助做好食堂工作,參與每周菜譜制定; 3.負責飲食衛(wèi)生,定期檢查食堂倉庫物資質(zhì)量; 4.負責對食堂環(huán)境衛(wèi)生、廚具餐具清潔、消毒管理工作; 5.配合餐廳每日出餐后的打餐工作。 任職要求: 1.2年以上正規(guī)餐廳廚師,持有廚師職業(yè)資格證(初級或以上)、健康證; 2.熟練掌握烹飪知識和烹飪技術; 3.熟練掌握烹飪工具的使用和維護。 4.身體健康,無傳染病及傳染病史; 5.認同萬達企業(yè)文化,具有較強的工作責任心。
9小時前
飯?zhí)脧N師
3000-5000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
工作內(nèi)容: 1、廚師:會煮家常菜,白班,上班時間8:00-14:00; 2、有餐飲連鎖店經(jīng)驗的優(yōu)先; 3、該崗位具體薪酬,根據(jù)個人能力而定。 4、上班地點:南寧市安吉大道西津村鋪面
9小時前
小梁
廚師
7000-10000元
南寧-武鳴區(qū)
南寧武鳴牧原農(nóng)牧有限公司
農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)
9小時前
張先生
廚師
5000-7000元
南寧
廣西恒誠物業(yè)服務有限責任公司
物業(yè)管理/商業(yè)中心
崗位職責: 崗位職責: 1. 精通各類烹飪方法,能夠獨立完成菜品的制作。 2. 保證菜品的質(zhì)量和口味,確保顧客滿意度。 3. 維護廚房衛(wèi)生,確保食品安全標準被嚴格遵守。 4. 創(chuàng)新菜品,提升餐廳的菜品多樣性和競爭力。 5. 與團隊成員協(xié)作,確保高效的廚房運作。 任職要求: 1. 具備良好的團隊合作精神,能迅速融入團隊。 2. 對烹飪有熱情,能夠承受工作壓力。 3. 熟悉廚房操作流程和設備的使用。 4. 有責任心,確保菜品質(zhì)量和顧客滿意度。 5. 愿意接受新技能的學習,不斷提升個人廚藝。 崗位福利: 月休4天+工作餐,薪資待遇:5-7K
2025-03-13
范主任
廚師
4000-6000元
南寧-青秀區(qū)
職責描述: 1. 負責川湘菜系、東北菜系的烹飪工作,根據(jù)菜單要求制作各種特色菜品; 2. 根據(jù)顧客反饋不斷改進菜品口味和質(zhì)量; 3. 參與新菜品的研發(fā)和創(chuàng)新; 4. 確保廚房衛(wèi)生和食品安全,遵守相關法規(guī)和標準。 任職要求:: 1.具有良好的烹飪技術,熟悉川湘菜系或東北菜系; 2.具備一定的團隊合作精神和溝通能力; 3.具有健康證明及相關培訓證書者,湖南人、東北人優(yōu)先考慮;
2025-03-13
會所廚師
6000-8000元
南寧-青秀區(qū)
崗位職責 1、負責公司私人會所商務接待用餐的烹飪制作; 2、接到公司商務接待預約后根據(jù)客戶群體搭配菜品、擬定菜單、采購及菜肴制作; 3、認真執(zhí)行衛(wèi)生制度,保持廚房、餐廳的干凈整潔,嚴格執(zhí)行烹飪操作規(guī)程,負責廚房的用電、用火、用氣等安全; 4、注意食品衛(wèi)生、確保食品安全,對食品原料、廚房出品的質(zhì)量安全承擔責任; 5、合理控制食品成本; 6、保持持續(xù)學習,不斷提高菜品質(zhì)量。 任職要求 1、身體健康,有較好的溝通表達能力; 2、有3年以上私人會所、知名餐飲店或星級酒店廚師經(jīng)驗,精通私房菜制作,要求接待菜品品質(zhì)要高; 3、精通粵菜、湘菜,可獨立開發(fā)新菜系。
2025-03-13
廚師
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)
1、性別要求:女 2、五官端正,身體健康,安心工作, 3、做飯菜以清淡、清爽為主,家常菜如白切雞(鴨)、檸檬鴨、炒牛肉、海鮮等會做,正常每天做3餐。 4、除國家法定節(jié)假日之外,每月休息4天(不得連休,最多2天連休),工作地點凱悅國際附近的別墅,要采買菜品, 5、身高160厘米以上,形象好,廚藝好!工資6000元以上,重大節(jié)日有500元左右的紅包,年底1萬元以上的獎金。平時5-6人就餐,有接待。
2025-03-13
陳先生
烘焙師
3000-6000元
南寧-青秀區(qū)-金匯如意坊
任職要求: 1、負責門店現(xiàn)烤生產(chǎn)制作; 2、保證現(xiàn)烤產(chǎn)品的品質(zhì); 3、熟悉餐飲衛(wèi)生等相關規(guī)定和要求; 4、善于學習、善于溝通,認真負責,吃苦耐勞,有團隊合格意識,熱愛烘焙事業(yè)。 崗位福利:五險、法定假日、生日福利、早餐福利等。
2025-03-13
南寧-良慶區(qū)-英華嘉園
崗位職責: 1、遵守食堂各項安全制度及食品安全法規(guī),嚴格執(zhí)行工作流程、服務標準和衛(wèi)生標準,保證食品安全健康; 2、烹飪加工前檢查食品原料質(zhì)量,變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤; 3、負責炒大鍋菜,或制作燒鴨、燒鹵食品等熟制加工食品,準時給學校師生提供飯餐; 4、加工前檢查食品原料質(zhì)量,變質(zhì)食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤; 5、做好食堂及設備衛(wèi)生清潔工作,工作結(jié)束后,灶臺、用具等使用結(jié)束需洗刷干凈、定位存放,不留殘渣油污,不留衛(wèi)生死角。 崗位要求: 1、55歲以下,身體健康,服從工作分配,能吃苦耐勞; 2、有3年以上餐飲行業(yè)廚師或?qū)W校大鍋菜廚師工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮,有燒鹵,制作燒鴨的經(jīng)驗優(yōu)先考慮; 3、了解食品衛(wèi)生法規(guī),熟悉掌握廚房菜品的切配及烹飪工作。
2025-03-13
李老師
廣西老甘家餐飲管理有限公司招聘:公司標志 logo
廣西老甘家餐飲管理有限公司
所在行業(yè)
成立時間 9年(2016年2月2日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責任
公司規(guī)模 --
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