職位描述
任職要求:
1、具有中專以上學(xué)歷,烹飪等相關(guān)專業(yè)者優(yōu)先。
2、有一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
3、有較強(qiáng)的責(zé)任心和敬業(yè)精神,能吃苦耐勞。
4、身心健康,樂(lè)觀積極向上,愛(ài)干凈,具有良好的溝通能力,和團(tuán)隊(duì)意識(shí)。
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作。
2、?根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃領(lǐng)料,合理控制成本。
3、?根據(jù)煎、炸、烤等加工規(guī)范進(jìn)行相應(yīng)的產(chǎn)品制作,保證產(chǎn)品制作的數(shù)量和質(zhì)量,根據(jù)配菜加工規(guī)范進(jìn)行配菜加工,保證配菜加工的數(shù)量和質(zhì)量。
4、負(fù)責(zé)窗口店所有產(chǎn)品的烹制工作。
5、?統(tǒng)計(jì)當(dāng)天的原料領(lǐng)用和產(chǎn)品出成,并報(bào)店經(jīng)理審閱。
6、?負(fù)責(zé)廚房及洗配區(qū)域等清潔衛(wèi)生工作。按規(guī)定的消毒流程與規(guī)范清洗所有餐具和用具并進(jìn)行消毒,做好餐后結(jié)束工作和本崗位的衛(wèi)生清潔工作
7、主動(dòng)征詢客人對(duì)菜品和服務(wù)的意見(jiàn),接受客人的意見(jiàn)并及時(shí)向領(lǐng)班和店經(jīng)理匯報(bào)。按照餐廳規(guī)定的服務(wù)流程和服務(wù)規(guī)范做好對(duì)客服務(wù)工作。???????????
8、完成店經(jīng)理交辦的其他工作。
原標(biāo)題:《服務(wù)員》