職位描述
1、經(jīng)營:協(xié)助店長達成營業(yè)額、毛利率、利潤三項指標;
2、定期進行門店廚房安全生產、食品衛(wèi)生安全檢查,對發(fā)現(xiàn)的問題及時整改;
3、利用《開收檔檢查表》執(zhí)行每日開收檔檢查,以達到公司要求的營運標準;
4、依據(jù)餐品庫存情況在系統(tǒng)上做限量,將要急銷的餐品信息傳達給前廳領班;
5、現(xiàn)場指揮、督促、檢查,保證出品質量和出餐速度;、
6、對前廳反饋的餐品信息及時做出處理、調整;
7、做好成本控制,減少能源消耗,避免浪費;
8、執(zhí)行對后廚出品管理流程;
9、根據(jù)生意情況開每日請購單,確保各種原物料充足又不至于積壓、過期;
10、負責廚房員工的訓練和考核,控制員工離職率在5%以內;負責廚房員工的排班,協(xié)助前廳領班做好廚房員工的考勤;
11、每月與廚房人員至少做一次溝通,及時掌握員工思想動態(tài),并作有效疏導;
12、根據(jù)公司培訓規(guī)劃要求,定期開展相關培訓;
13、參加市場調查,提交市場調查表;
14、完成上級交給的其它任務。
公司簡介
豪約客在海口成立于 2013 年,創(chuàng)始人團隊匠心21年,專業(yè)從事餐飲連鎖管理,經(jīng)營中西式套餐、牛排、商務簡餐、樂尚茶飲、自助式水果沙拉吧為一體的中檔連鎖西式餐廳;在消費者心中定位為健康、綠色、時尚、快捷、簡約的中西式餐廳;約客人以積極奮斗,努力拼搏精心耕耘的匠人精神開拓市場,并已在海南、山東、安徽、廣西、廈門等地開設直營門店近四十家,正朝著品牌化、連鎖化、特色化、標準化的經(jīng)營模式發(fā)展逐步拓展全國市場,成為中國牛排餐飲連鎖一流品牌。全國目前56家門店,分別在廣西、海南、山東、安徽等地有門店。
上班地點
工作地址:
西鄉(xiāng)塘區(qū)安吉萬達廣場四層4025號 查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
后廚2000-4000元南寧-青秀區(qū)南寧市明豐榮和餐飲管理有限責任公司餐飲業(yè)1、負責燒烤/前菜/水吧/荷配/切配/殺蛙其中的一項工作; 2、嚴格按照操作標準烹制菜品,保證菜品質量: 3、遵守安全操作過程,正確使用操作工具,合理使用原材料,節(jié)約水、電、煤氣等; 4、負責烹制后灶臺及周邊衛(wèi)生清潔工作; 5、執(zhí)行店長下達的各項工作任務和工作指示 【任職條件】 1、能吃苦耐勞,有上進心; 2、善于溝通,有團隊意識,服從管理; 3、具備工作責任心,學習能力強; 4、有炒鍋/廚房工作經(jīng)驗者優(yōu)先; 【福利待遇】1、基本工資2400-2600元/月,全勤200元/月,績效獎金500元/月,綜合工資2800-3300元/月; 2、 帶薪年假5天(每滿一年增加一天)、法定節(jié)假日出勤補貼、每月團建活動、生日帶薪假1天、員工用餐折扣7折、新品首發(fā)品嘗、崗位培訓、績效獎金; 3、包吃包住、宿舍有空調、熱水器、wifi、洗衣機等家電。 4、每月休4天,入職提供專業(yè)培訓,購買商業(yè)保險,節(jié)日禮品,生日福利。 【晉升機制】 管理方向:員工-訓練員-主管-經(jīng)理—店長—更高職位 技術方向:廚房員工-五廚-四廚-三廚-二廚-大廚22小時前施女士
-
食堂廚工(退休返聘)3000-4000元南寧-江南區(qū)廣西南寧百會藥業(yè)集團有限公司儀器儀表/工業(yè)自動化1、負責食堂的洗菜、切菜和配菜工作。 2、負責食堂餐前、餐后的環(huán)境衛(wèi)生清掃和桌椅擺放整齊。 3、負責食堂餐具的清洗工作。 4、每個月有3-4天的夜班(22:00-6:00),負責宵夜和早餐的制作。 5、白天分兩個班次,8:00-18:00(10小時)為一個班次,8:00-15:00(7小時)為一個班次,主要看中餐和晚餐就餐人數(shù)情況。 6、月休4-6天,月休6天綜合工資約3000元,月休4天綜合工資約3300元內。 任職資格: 1、該崗位優(yōu)先考慮退休返聘。 2、年齡50歲以上,身體健康,有相關工作經(jīng)驗。 3、會炒粉、炒面、炒飯、粥、玉米紅薯、包子饅頭的烹飪、蒸煮。 4、能吃苦耐勞,做事認真負責,服從公司安排和管理。2024-11-22人力資源部
-
后廚3000-5000元南寧-青秀區(qū)-南寧萬象城廣西南寧市千味餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作待遇:包吃住,操作簡單氛圍輕松,有發(fā)展空間 月休四天法定節(jié)假日補休一天2024-11-22張耀千
-
2024-11-22江有青
-
后廚2000-3000元南寧-青秀區(qū)-青秀山莊廣西君豪逸園酒店管理有限公司酒店/旅游1、負責后廚清潔、食品粗加工和餐具洗滌工作,保證衛(wèi)生區(qū)域整潔干凈。 2、協(xié)助做好餐廳樓面餐桌收拾干凈。 3、維護好廚房器具。 4、經(jīng)常巡視,發(fā)現(xiàn)臟物及時清理,保證餐桌地面干凈,餐后按衛(wèi)生要求清理衛(wèi)生。2024-11-22孫成程
-
后廚5000-6000元南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家廣西南寧飯桌故事餐飲管理有限公司餐飲業(yè)涼菜: 1、 根據(jù)營業(yè)常規(guī)狀況,負責安排當日冷菜品種及重點時令冷菜的制作; 2、 保證好冷菜出品的及時性,口味符合大多數(shù)人的要求,裝盤及造型符合規(guī)定要求; 明檔: 1、依據(jù)客情和菜單,負責烹制裝配各種規(guī)格所需的明檔菜品; 2、負責原料的領取、加工及烹制、裝盤出品工作,對采配的質量和衛(wèi)生負責; 切配: 1、嚴格按照切配烹調要求操作,主、配料合理配制; 2、負責菜品的改刀加工工作; 3、清洗配菜用具、盛具、砧板、冰箱; 蒸菜: 1、有蒸菜1年以上工作經(jīng)驗; 2、吃苦肯干、愿意付出、踏實努力2024-11-21
-
后廚3000-6000元南寧-江南區(qū)廣西食里香餐飲管理有限責任公司餐飲業(yè)一、工作地址:欽州市欽南區(qū)南珠東大街與綠州北路交匯處東北角。 食堂招聘 1.奶茶店長1名、店員2名 2.炸雞漢堡店員2名 3.切水果店員2名 要求做有責任心,形象好,手腳麻利。20歲到45歲.休息3天 男女工。工資3000到5000元。 二、工作地址:南寧高校食堂 1.招聘廚師一名工資5500—6000元, 2.售賣員多名,男女不限,20歲到46歲工資3500到4500,有提成。 3.切配員 52歲以下,3000-3200,有五險 4.保潔員 50歲以下身體健康 手腳麻利 工資 2800-3300 聯(lián)系方式:***********姜經(jīng)理 三、工作地址:南寧昆侖大道8號 1.食堂工作人員多名,崗位:切配員,面點員,煮粉工, 52歲以下男女皆可, 有五險工資3000-3200 ,休息四天, 早上8-13下午15:30-19:002024-11-21羅昌鵬
-
后廚鐵板燒學徒3500起(全南寧可安排)3000-4000元南寧-青秀區(qū)-創(chuàng)投中心南寧市黑潮餐飲管理咨詢有限責任公司專業(yè)服務/咨詢▲出品部門有三個技術崗位: 投遞前請認真看職位信息,有意向再跟面試官說明想應聘的崗位和工作地點。 ↓↓↓ 1、廚房(飯類、湯類、拉面、烤/炸/燒物) 2、鐵板燒(炒飯、炒意粉、煎魚/羊排/牛扒) 3、壽司(卷類、手握、軍艦、沙律、拌飯、刺身) 【學徒職位(25歲以內)】:綜合3200-3500元/月,看個人態(tài)度,有沒有經(jīng)驗都可以,但如果有烹飪相關專業(yè)或后廚經(jīng)驗則優(yōu)先考慮; 【中工/師傅職位】:綜合3600-4500元/月,需要2年以上日料相關經(jīng)驗,具體試手藝后根據(jù)個人技術水平再定工資。 【崗位要求】 1、男1.65米以上,女1.50米以上;年齡:18歲-35歲;普通話標準,初中以上學歷; 2、身體健康,狀況符合國家餐飲行業(yè)要求; 3、無明顯紋身、無不良記錄和嗜好(不允許染鮮艷發(fā)色、不留長指甲、男生不允許長發(fā)); 4、配合工作,服從上級領導分配/管理,團結及善于幫助同事工作,積極參加培訓,不斷提高服務技能。 【福利】 店里包吃午晚餐、提供包?。?女生獨立宿舍,步行5-10分鐘,全部小區(qū)房,環(huán)境優(yōu)美,上下鋪,3至4人/間,家用電器設備齊全,有冰箱、洗衣機、空調、WiFi)、法定節(jié)假日補休、帶薪年假、商業(yè)保險、入職免費辦健康證,不定期舉辦聚餐/戶外拓展/外出旅游等等; 【門店統(tǒng)一營業(yè)時間】10:00-22:30 輪班制,每天排班9小時(均含吃飯時間),有兩頭班(如:10:00-14:00,17:00-22:00/周末17:30-22:30)和直落班(如:11:30-20:30);具體班次時間會根據(jù)門店情況而定(每個門店情況不同,班次會有微調的情況)2024-11-21人事部
-
后廚切配師傅3000-5000元南寧-青秀區(qū)廣西老甘家餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責: 1、任職廚房切配相關工作。 2、根據(jù)廚師要求完成準備及食材處理、切配改刀,裝盤、裝飾等協(xié)助工作。 任職條件: 1、中式烹飪專業(yè)優(yōu)先。 2、具有同崗實習經(jīng)驗者優(yōu)先。 3、有健康證2024-11-20甘保輝
-
后廚3000-4000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)南寧市魚悅餐飲店餐飲業(yè)崗位職責: 任職要求: 崗位福利: 教育背景: 行業(yè)經(jīng)驗: 崗位經(jīng)驗:2024-11-20蘇*理
南寧相關熱門崗位
- 南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)豪約客餐飲店
- 所在行業(yè) 餐飲/食品
- 成立時間 4年(2020年3月25日)
- 企業(yè)性質 有限責任
- 公司規(guī)模 --