職位描述
工作職責：
一、訂貨管理
1.根據(jù)千元用量進行補齊式訂貨，確保不斷貨，不囤貨
2.留存進貨單據(jù)，按月整理分存，并在系統(tǒng)進行到貨確認，跟進每日到貨數(shù)量和系統(tǒng)對賬一直
3.倉庫整理，根據(jù)物品擺放原則進行整理定位擺放，并培訓員工取用和擺放要求
二、制備量管理
1.維護制備量表，確保制備量表每個系數(shù)正確，保證制備量準確
2.確保每日開始和每個高峰餐前物料制備遵循制備量表執(zhí)行
3.培訓員工和值班管理組使用制備量表
三、產(chǎn)品操作
1.及時跟進公司產(chǎn)品標準更新，并及時對員工進行標準校對
2.負責整體把控員工的操作標準，發(fā)現(xiàn)和糾正偏差，制定相應(yīng)的行動計劃，及時跟進并留存相應(yīng)的面談記錄，和跟進達成的面談記錄
3.配合廚房經(jīng)理查找數(shù)據(jù)偏差造成的原因，并執(zhí)行整改計劃
任職資格：
1、高中以上學歷，管理類優(yōu)先；
2、35歲以下；
3、性格陽光開朗、積極向上、誠信正直，有責任心；
4、有一年以上餐飲管理經(jīng)驗，接受過系統(tǒng)化培訓；
5、具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力。
綜合薪酬：5000-6000元/月
公司簡介
公司簡介：
廣西湘范兒餐飲管理有限公司成立于2015年5月，是一家集品牌運營、餐飲培訓、技術(shù)研發(fā)、品牌文化推廣于一體的綜合性餐飲連鎖公司。公司秉承“客戶至上、服務(wù)至上、誠信至上”的經(jīng)營理念，堅持走“專業(yè)化、品牌化、標準化、平臺化”的企業(yè)戰(zhàn)略方針，為客戶提供安全、快捷、高效、放心的餐飲服務(wù)。
旗下主打餐飲品牌“蛙小俠”以原創(chuàng)功夫主題餐廳為市場切入點，主打特色鐵鍋牛蛙。以豐富的卡通人物場景，美味的鐵鍋牛蛙風味，呈現(xiàn)給消費者的不單是一家餐廳，更是在積極打造獨具特色的文化IP 品牌。蛙小俠首次提出“沸騰石鍋”概念，打造全新沸騰石鍋產(chǎn)品線，熱氣騰騰，提高了菜品的價值感，而這一全新的產(chǎn)品呈現(xiàn)方式，煥然一新，有效避開品類同質(zhì)化的競爭力，開辟一個新的消費領(lǐng)域。自2015年第一家蛙小俠在廣西南寧開業(yè)以來，以迅雷不及掩耳之勢占領(lǐng)朋友圈，席卷吃貨江湖，火爆全國大江南北。短短幾年時間里，版圖迅速擴大，分別在北京、廣州、武漢、深圳、重慶、江蘇、蘇州、西安、廣西等80多個城市開出300+家！
運營系統(tǒng)建立十大精細化運營體系，聚焦運營稽核、食材品控等關(guān)鍵管理環(huán)節(jié)，形成快速回饋通道打造了區(qū)域自治管理，真正做到管理下放、服務(wù)下沉、監(jiān)督到位、更好服務(wù)的企業(yè)文化，應(yīng)對多變多元的區(qū)域化市場需求。
湘范兒現(xiàn)有員工10000+人，旗下分別有深圳智范兒投資有限公司、廣西南寧優(yōu)范兒商貿(mào)有限公司、廣西喜農(nóng)智慧農(nóng)業(yè)有限公司、南寧市匠友食品加工廠等分公司、子公司 及關(guān)聯(lián)公司。集成自主研發(fā)的醬料，以及自己的倉儲物流配送中心和冷鏈供應(yīng)體系，完成針對不同城市，解決門店Last Mail (最后一公里)打造完善的餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)系統(tǒng)。
企業(yè)愿景：
打造創(chuàng)新型餐飲供應(yīng)鏈平臺，成為全球領(lǐng)先的文創(chuàng)餐飲集團。
我們的使命：
實現(xiàn)企業(yè)價值，成就合作伙伴的夢想。讓員工幸福，讓消費者放心。
我們的經(jīng)營核心：
創(chuàng)新、產(chǎn)品、團隊、客戶
我們的核心價值觀：
創(chuàng)價值、贏尊重、求真實、有擔當
根據(jù)公司發(fā)展需要，現(xiàn)面向社會誠聘英才，熱忱歡迎有志者加入湘范兒，攜手同行，共創(chuàng)湘范兒美好明天！
上班地點
工作地址：
南寧市青秀區(qū)東葛路163號綠地中央廣場B1-507號 查看上班路線
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后廚2000-4000元南寧-青秀區(qū)南寧市明豐榮和餐飲管理有限責任公司餐飲業(yè)1、負責燒烤/前菜/水吧/荷配/切配/殺蛙其中的一項工作； 2、嚴格按照操作標準烹制菜品，保證菜品質(zhì)量： 3、遵守安全操作過程，正確使用操作工具，合理使用原材料，節(jié)約水、電、煤氣等； 4、負責烹制后灶臺及周邊衛(wèi)生清潔工作； 5、執(zhí)行店長下達的各項工作任務(wù)和工作指示 【任職條件】 1、能吃苦耐勞，有上進心； 2、善于溝通，有團隊意識，服從管理； 3、具備工作責任心，學習能力強； 4、有炒鍋/廚房工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 【福利待遇】1、基本工資2400-2600元/月，全勤200元/月，績效獎金500元/月，綜合工資2800-3300元/月； 2、 帶薪年假5天（每滿一年增加一天）、法定節(jié)假日出勤補貼、每月團建活動、生日帶薪假1天、員工用餐折扣7折、新品首發(fā)品嘗、崗位培訓、績效獎金； 3、包吃包住、宿舍有空調(diào)、熱水器、wifi、洗衣機等家電。 4、每月休4天，入職提供專業(yè)培訓，購買商業(yè)保險，節(jié)日禮品，生日福利。 【晉升機制】 管理方向：員工-訓練員-主管-經(jīng)理—店長—更高職位 技術(shù)方向：廚房員工-五廚-四廚-三廚-二廚-大廚2024-11-24
施女士 -
食堂廚工（退休返聘）3000-4000元南寧-江南區(qū)廣西南寧百會藥業(yè)集團有限公司儀器儀表/工業(yè)自動化1、負責食堂的洗菜、切菜和配菜工作。 2、負責食堂餐前、餐后的環(huán)境衛(wèi)生清掃和桌椅擺放整齊。 3、負責食堂餐具的清洗工作。 4、每個月有3-4天的夜班（22：00-6：00），負責宵夜和早餐的制作。 5、白天分兩個班次，8：00-18：00（10小時）為一個班次，8：00-15：00（7小時）為一個班次，主要看中餐和晚餐就餐人數(shù)情況。 6、月休4-6天，月休6天綜合工資約3000元，月休4天綜合工資約3300元內(nèi)。 任職資格： 1、該崗位優(yōu)先考慮退休返聘。 2、年齡50歲以上，身體健康，有相關(guān)工作經(jīng)驗。 3、會炒粉、炒面、炒飯、粥、玉米紅薯、包子饅頭的烹飪、蒸煮。 4、能吃苦耐勞，做事認真負責，服從公司安排和管理。2024-11-22
人力資源部
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后廚2000-3000元南寧-青秀區(qū)-青秀山莊廣西君豪逸園酒店管理有限公司酒店/旅游1、負責后廚清潔、食品粗加工和餐具洗滌工作，保證衛(wèi)生區(qū)域整潔干凈。 2、協(xié)助做好餐廳樓面餐桌收拾干凈。 3、維護好廚房器具。 4、經(jīng)常巡視，發(fā)現(xiàn)臟物及時清理，保證餐桌地面干凈，餐后按衛(wèi)生要求清理衛(wèi)生。2024-11-22
孫成程
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2024-11-22
江有青
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后廚3000-5000元南寧-青秀區(qū)-南寧萬象城廣西南寧市千味餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作待遇：包吃住，操作簡單氛圍輕松，有發(fā)展空間 月休四天法定節(jié)假日補休一天2024-11-22
張耀千
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后廚5000-6000元南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家廣西南寧飯桌故事餐飲管理有限公司餐飲業(yè)涼菜： 1、 根據(jù)營業(yè)常規(guī)狀況，負責安排當日冷菜品種及重點時令冷菜的制作； 2、 保證好冷菜出品的及時性，口味符合大多數(shù)人的要求，裝盤及造型符合規(guī)定要求； 明檔： 1、依據(jù)客情和菜單，負責烹制裝配各種規(guī)格所需的明檔菜品； 2、負責原料的領(lǐng)取、加工及烹制、裝盤出品工作，對采配的質(zhì)量和衛(wèi)生負責； 切配： 1、嚴格按照切配烹調(diào)要求操作，主、配料合理配制； 2、負責菜品的改刀加工工作； 3、清洗配菜用具、盛具、砧板、冰箱； 蒸菜： 1、有蒸菜1年以上工作經(jīng)驗； 2、吃苦肯干、愿意付出、踏實努力2024-11-21
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后廚3000-6000元南寧-江南區(qū)廣西食里香餐飲管理有限責任公司餐飲業(yè)一、工作地址：欽州市欽南區(qū)南珠東大街與綠州北路交匯處東北角。 食堂招聘 1.奶茶店長1名、店員2名 2.炸雞漢堡店員2名 3.切水果店員2名 要求做有責任心，形象好，手腳麻利。20歲到45歲.休息3天 男女工。工資3000到5000元。 二、工作地址：南寧高校食堂 1.招聘廚師一名工資5500—6000元， 2.售賣員多名，男女不限，20歲到46歲工資3500到4500，有提成。 3.切配員 52歲以下，3000-3200，有五險 4.保潔員 50歲以下身體健康 手腳麻利 工資 2800-3300 聯(lián)系方式：***********姜經(jīng)理 三、工作地址：南寧昆侖大道8號 1.食堂工作人員多名，崗位:切配員，面點員，煮粉工， 52歲以下男女皆可， 有五險工資3000-3200 ，休息四天， 早上8-13下午15:30-19:002024-11-21
羅昌鵬
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后廚鐵板燒學徒3500起（全南寧可安排）3000-4000元南寧-青秀區(qū)-創(chuàng)投中心南寧市黑潮餐飲管理咨詢有限責任公司專業(yè)服務(wù)/咨詢▲出品部門有三個技術(shù)崗位： 投遞前請認真看職位信息，有意向再跟面試官說明想應(yīng)聘的崗位和工作地點。 ↓↓↓ 1、廚房（飯類、湯類、拉面、烤/炸/燒物） 2、鐵板燒（炒飯、炒意粉、煎魚/羊排/牛扒） 3、壽司（卷類、手握、軍艦、沙律、拌飯、刺身） 【學徒職位（25歲以內(nèi)）】：綜合3200-3500元/月，看個人態(tài)度，有沒有經(jīng)驗都可以，但如果有烹飪相關(guān)專業(yè)或后廚經(jīng)驗則優(yōu)先考慮； 【中工/師傅職位】：綜合3600-4500元/月，需要2年以上日料相關(guān)經(jīng)驗，具體試手藝后根據(jù)個人技術(shù)水平再定工資。 【崗位要求】 1、男1.65米以上，女1.50米以上；年齡:18歲-35歲；普通話標準，初中以上學歷； 2、身體健康，狀況符合國家餐飲行業(yè)要求； 3、無明顯紋身、無不良記錄和嗜好（不允許染鮮艷發(fā)色、不留長指甲、男生不允許長發(fā)）； 4、配合工作，服從上級領(lǐng)導(dǎo)分配/管理，團結(jié)及善于幫助同事工作，積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能。 【福利】 店里包吃午晚餐、提供包?。?女生獨立宿舍，步行5-10分鐘，全部小區(qū)房，環(huán)境優(yōu)美，上下鋪，3至4人/間，家用電器設(shè)備齊全，有冰箱、洗衣機、空調(diào)、WiFi）、法定節(jié)假日補休、帶薪年假、商業(yè)保險、入職免費辦健康證，不定期舉辦聚餐/戶外拓展/外出旅游等等； 【門店統(tǒng)一營業(yè)時間】10:00-22:30 輪班制，每天排班9小時（均含吃飯時間），有兩頭班（如：10:00-14:00,17:00-22:00/周末17:30-22:30）和直落班（如：11:30-20:30）；具體班次時間會根據(jù)門店情況而定（每個門店情況不同，班次會有微調(diào)的情況）2024-11-21
人事部
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后廚3000-4000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)南寧市魚悅餐飲店餐飲業(yè)崗位職責： 任職要求： 崗位福利： 教育背景： 行業(yè)經(jīng)驗： 崗位經(jīng)驗：2024-11-20
蘇*理
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后廚切配師傅3000-5000元南寧-青秀區(qū)廣西老甘家餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責： 1、任職廚房切配相關(guān)工作。 2、根據(jù)廚師要求完成準備及食材處理、切配改刀，裝盤、裝飾等協(xié)助工作。 任職條件： 1、中式烹飪專業(yè)優(yōu)先。 2、具有同崗實習經(jīng)驗者優(yōu)先。 3、有健康證2024-11-20
甘保輝
南寧相關(guān)熱門崗位
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一般項目:工程管理服務(wù);教育咨詢服務(wù)(不含涉許可審批的教育培訓活動);信息咨詢服務(wù)(不含許可類信息咨詢服務(wù));市場主體登記注冊代理;信息技術(shù)咨詢服務(wù);人力資源服務(wù)(不含職業(yè)中介活動、勞務(wù)派遣服務(wù));企業(yè)信用管理咨詢服務(wù);咨詢策劃服務(wù);社會經(jīng)濟咨詢服務(wù);安全咨詢服務(wù);環(huán)保咨詢服務(wù);稅務(wù)服務(wù);財務(wù)咨詢;健康咨詢服務(wù)(不含診療服務(wù));認證咨詢;標準化服務(wù);旅游開發(fā)項目策劃咨詢;企業(yè)管理咨詢;票據(jù)信息咨詢服務(wù);建筑信息模型技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù);技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;知識產(chǎn)權(quán)服務(wù)(專利代理服務(wù)除外);科技中介服務(wù);市場營銷策劃;招投標代理服務(wù);公共安全管理咨詢服務(wù);網(wǎng)絡(luò)技術(shù)服務(wù);招生輔助服務(wù);商務(wù)代理代辦服務(wù);軟件開發(fā);軟件銷售;建筑材料銷售;日用百貨銷售;文具用品零售;辦公用品銷售;電子產(chǎn)品銷售;服裝服飾零售(除依法須經(jīng)批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)許可項目:建設(shè)工程施工;建筑勞務(wù)分包;施工專業(yè)作業(yè)(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準) -
一般項目:企業(yè)管理;人力資源服務(wù)（不含職業(yè)中介活動、勞務(wù)派遣服務(wù)）;企業(yè)管理咨詢;物業(yè)管理;勞務(wù)服務(wù)（不含勞務(wù)派遣）;裝卸搬運;信息技術(shù)咨詢服務(wù);咨詢策劃服務(wù);家政服務(wù);組織文化藝術(shù)交流活動;普通貨物倉儲服務(wù)（不含危險化學品等需許可審批的項目）（除依法須經(jīng)批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目:職業(yè)中介活動（依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準） -
許可項目:住宿服務(wù);餐飲服務(wù);食品生產(chǎn);高危險性體育運動(游泳);酒類經(jīng)營;煙草制品零售;食品銷售(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準)一般項目:食品互聯(lián)網(wǎng)銷售(僅銷售預(yù)包裝食品);日用百貨銷售;工藝美術(shù)品及收藏品零售(象牙及其制品除外);停車場服務(wù);會議及展覽服務(wù);辦公服務(wù);商務(wù)代理代辦服務(wù);酒店管理;國內(nèi)貿(mào)易代理;食品銷售(僅銷售預(yù)包裝食品)(除依法須經(jīng)批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動) -
企業(yè)管理咨詢、財務(wù)管理咨詢、市場調(diào)查、軟件與網(wǎng)絡(luò)的開發(fā)與維護，信用卡業(yè)務(wù)繳費提醒服務(wù)，受銀行委托代理個人繳費提醒（未簽署《委托協(xié)議書〉》的不得從事該業(yè)務(wù)），受銀行委托提供信用卡逾越催告服務(wù)、企業(yè)征信及認證信息服務(wù)。 -
藥品技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣服務(wù)、新藥技術(shù)開發(fā)服務(wù)、新藥技術(shù)推廣服務(wù)、醫(yī)學研究與試驗發(fā)展咨詢服務(wù)、藥品注冊申報服務(wù)、醫(yī)藥科技項目申報服務(wù)、醫(yī)藥政策法規(guī)咨詢服務(wù)、保健食品技術(shù)開發(fā)咨詢服務(wù)、新藥產(chǎn)品上市策劃咨詢服務(wù)、新藥學術(shù)推廣服務(wù)、保健食品技術(shù)轉(zhuǎn)讓服務(wù)、企業(yè)管理咨詢服務(wù)、市場營銷策劃、中藥材種植、醫(yī)學類會議組織策劃、醫(yī)藥行業(yè)投資咨詢;自營和代理一般經(jīng)營項目商品和技術(shù)的進出口業(yè)務(wù),許可經(jīng)營項目商品和技術(shù)的進出口業(yè)務(wù)須取得國家專項審批后方可經(jīng)營(國家限定公司經(jīng)營或禁止進出口的商品和技術(shù)除外);實驗用對照品(除危險品外)、試劑研發(fā)、中藥提取物研發(fā)、實驗用品及設(shè)備研發(fā)銷售(除危險品外),實驗試劑銷售(除危險品外)。
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一般項目：工程管理服務(wù)；對外承包工程；非居住房地產(chǎn)租賃；住房租賃；柜臺、攤位出租；園林綠化工程施工；企業(yè)管理咨詢；物業(yè)管理；市場營銷策劃；工程造價咨詢業(yè)務(wù)；建筑工程機械與設(shè)備租賃（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：建設(shè)工程勘察；建設(shè)工程設(shè)計；住宅室內(nèi)裝飾裝修（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）
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物業(yè)管理服務(wù)(憑資質(zhì)證經(jīng)營);房地產(chǎn)商品信息咨詢服務(wù),餐飲管理信息咨詢,投資信息咨詢(以上項目除國家有專項規(guī)定外);水電維修(除國家有專項規(guī)定外);網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)集成、網(wǎng)絡(luò)綜合布線、計算機安裝及維護(以上三項除新聞網(wǎng)站、網(wǎng)絡(luò)視聽節(jié)目服務(wù)、互聯(lián)網(wǎng)上網(wǎng)服務(wù)營業(yè)場所、互聯(lián)網(wǎng)文化經(jīng)營);場地租賃,房屋租賃;房地產(chǎn)商品交易、居間、行紀、代理;園林綠化工程,安防工程,電子自動化工程,樓宇智能化工程,消防工程專業(yè)承包,室內(nèi)裝飾工程,建筑工程(以上項目憑資質(zhì)證經(jīng)營);銷售:日用百貨、洗滌用品、燈具、文具、體育用品、家用電器、五金交電、燈具、家具(涉及許可證具體項目以審批部門批準為準)、電線電纜;食品(具體項目以審批部門批準為準)零售;設(shè)計、制作、代理發(fā)布國內(nèi)各類廣告;會議及展覽服務(wù),票務(wù)服務(wù),防蟲滅鼠服務(wù),停車場服務(wù)。 -
從事生物科技領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢;銷售:食品(具體項目以審批部門批準的為準)、農(nóng)副土特產(chǎn)品。
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銷售：汽車、汽車配件、汽車裝飾品、二手車（除國家有專項規(guī)定外）；汽車維修；汽車租賃；企業(yè)管理咨詢；代辦機動車登記業(yè)務(wù)。
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一般項目：智能機器人的研發(fā);軟件開發(fā);信息技術(shù)咨詢服務(wù);教育咨詢服務(wù)（不含涉許可審批的教育培訓活動）;人工智能硬件銷售;智能機器人銷售;技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
- 深圳俠時代餐飲管理咨詢有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/管理咨詢/咨詢
- 成立時間 3年（2021年10月11日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 --
