職位描述

工作內(nèi)容:
開市工作檢查內(nèi)容
1、 傳菜部地面、墻面是否干凈,無污跡
2、 餐車是否保持干凈,并擺在規(guī)定的地方
3、 傳菜用具(托盤、抹布等)是否保持干凈、齊全
4、 劃單筆是否備好
5、 傳菜部相關(guān)器具(酒精爐、湯勺等)是否備好
6、 快餐室內(nèi)各種用具是否備齊全
7、 沽清單是否及時(shí)提交給領(lǐng)班
8、 小菜、調(diào)料是否備足
9、 檢查員工儀容儀表是否良好
二、 營(yíng)業(yè)中工作檢查內(nèi)容
1、 是否檢查服務(wù)員開的點(diǎn)菜單有否錯(cuò)漏
2、 是否對(duì)廚房所有出品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)測(cè)
3、 出菜時(shí)是否核對(duì)點(diǎn)菜單,準(zhǔn)確無誤
4、 是否全面掌握下單時(shí)間,上菜時(shí)間,并及時(shí)催 菜
5、 調(diào)料、跟味等是否與菜肴同時(shí)上桌
6、 傳菜是否正確使用托盤
7、 傳菜過程中遇到客人是否主動(dòng)禮貌避讓
8、 菜肴是否準(zhǔn)確無誤迅速及時(shí)送達(dá)客人桌旁
9、 是否清晰準(zhǔn)確將菜名告之服務(wù)員。
10、 特殊情況下是否協(xié)助服務(wù)員上桌。
11、 營(yíng)業(yè)中是否隨時(shí)注意傳菜口衛(wèi)生。
12、 傳菜過程中是否及時(shí)回答客人問訊,協(xié)助服務(wù)員為客人服務(wù)。
13、 對(duì)需報(bào)斤兩菜式是否及時(shí),準(zhǔn)確報(bào)之收銀臺(tái)及客人。
14、 對(duì)中途沽清菜式,是否及時(shí)告之組長(zhǎng)、服務(wù)員。
15、 高峰期前后,是否外派傳菜員協(xié)助服務(wù)組工作。
三、 收市工作檢查內(nèi)容
1、 托盤是否清潔干凈。
2、 酒精爐是否清潔干凈。
3、 各種調(diào)料是否存放好。
4、 單據(jù)是否有專人對(duì),并做到準(zhǔn)確無誤。
5、 相關(guān)器具是否收拾好
6、 消毒柜內(nèi)餐具是否協(xié)助整理補(bǔ)充
7、 保潔柜是否全部關(guān)閉
8、 相關(guān)電源是否正確關(guān)閉
每人詳細(xì)工作流程
一、開市工作檢查內(nèi)容
1、 傳菜部地面、墻面是否干凈,無污跡
2、 餐車是否保持干凈,并擺在規(guī)定的地方
3、 傳菜用具(托盤、抹布等)是否保持干凈、齊全
4、 劃單筆是否備好
5、 傳菜部相關(guān)器具(酒精爐、湯勺等)是否備好
6、 快餐室內(nèi)各種用具是否備齊全
7、 沽清單是否及時(shí)提交給領(lǐng)班
8、 小菜、調(diào)料是否備足
9、 檢查員工儀容儀表是否良好
二、 營(yíng)業(yè)中工作檢查內(nèi)容
1、 是否檢

公司簡(jiǎn)介

金苑府酒家位于南寧市江南區(qū)新屯路18號(hào)中旭中央城16號(hào)樓1-3層,占地面積3500多平方米,主要經(jīng)營(yíng):粵菜,港式茶點(diǎn),廣西地方特色菜,大廳可以容納50桌宴席,約20個(gè)高檔包房,計(jì)劃2018年12月前對(duì)外營(yíng)業(yè)。

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南寧-江南區(qū)-江南萬達(dá)廣場(chǎng)
1、負(fù)責(zé)店面服務(wù)質(zhì)量及衛(wèi)生細(xì)節(jié)、控制客人浪費(fèi)情況; 2、店里所有人事管理(人員數(shù)量把控、應(yīng)聘、晉升、辭退、培訓(xùn)、制度宣導(dǎo)、勞務(wù)合同簽訂、保險(xiǎn)辦理、健康證辦理、打卡規(guī)范、企業(yè)文化); 3、采購、供應(yīng)商把控(供應(yīng)商管理流程、臺(tái)賬制作),成本控制; 4、外事(與商城、稅務(wù)、工商、食藥局等部門外事溝通),處理客訴; 5、店面設(shè)備維修和維護(hù); 6、店面前廳、各區(qū)域(玻璃、城上架、桌面、吧臺(tái)、冰箱、地面、死角衛(wèi)生、柜子、服務(wù)臺(tái)、設(shè)備)、公區(qū)(過道,消防通道,***房)、倉庫(凍庫、飲料庫)、宿舍衛(wèi)生管理; 7、倉庫管理,對(duì)店里貨物負(fù)責(zé),嚴(yán)格執(zhí)行先進(jìn)先出、最高最低庫存量原則,保證倉庫進(jìn)銷存一致; 8、保證店面物品、人員的安全,營(yíng)造安全的工作環(huán)境; 9、對(duì)店面的毛利和純利負(fù)責(zé),對(duì)店面的各個(gè)渠道評(píng)分負(fù)責(zé)、提升店面知名度和好評(píng); 10、員工工服發(fā)放、庫存; 賬目對(duì)接,保證營(yíng)業(yè)額和實(shí)際情況相符
2024-11-22
江有青
南寧-青秀區(qū)
一、【職位描述】 指導(dǎo)客房服務(wù)員的日常工作安排活動(dòng)以及行為,保證服務(wù)員對(duì)客房和公共區(qū)域的清潔和有序的工作。 二、【招聘崗位】 客房樓層領(lǐng)班 三、【職位要求】 1.精神面貌佳,善于溝通交流; 2.有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn); 四、【薪資標(biāo)準(zhǔn)】 基本底薪+每月全勤+工齡獎(jiǎng) 五、【福利待遇】 包吃包住、月休六天、購買五險(xiǎn)、帶薪年假、節(jié)日福利、帶薪培訓(xùn)、無限發(fā)展空間 六、【面試地址】 面試地址:南寧市青秀區(qū)長(zhǎng)湖路65號(hào)南寧天龍灣璞悅酒店
2024-11-22
黃經(jīng)理
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
一、崗位職責(zé) 1、制定日常保潔工作計(jì)劃合理分配任務(wù),督導(dǎo)樓層服務(wù)員按工作標(biāo)準(zhǔn)流程和標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施客房保潔服務(wù)工作; 2、檢查客房,確??头空麧?、房間供應(yīng)品充足; 3、檢查房間狀況、客房樓層走廊、樓梯、電梯等地方的清潔,防火通道和消防設(shè)施設(shè)備,完成檢查報(bào)告,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋相關(guān)部門; 4、向上司報(bào)告客人投訴事件,要協(xié)助客房經(jīng)理及店長(zhǎng)處理客人投訴事宜; 5、合理配置客用品和清潔用品的消耗,作好成本控制; 6、客人遺失物品及時(shí)記錄并送交前廳; 7、完成客房經(jīng)理交辦的其它任務(wù); 二、任職資格: 1、有兩年以上賓館酒店、物業(yè)或保潔公司工作經(jīng)驗(yàn),一年以上同級(jí)酒店崗位經(jīng)驗(yàn)。 2、務(wù)實(shí)、誠(chéng)懇、為人正直,服務(wù)意識(shí)強(qiáng)。
2024-11-22
藍(lán)桂東
南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家
職位描述: 1、掌握店面每個(gè)崗位的各項(xiàng)操作標(biāo)準(zhǔn),執(zhí)行店面各項(xiàng)系統(tǒng)(值班、品控、訓(xùn)練、排班、訂貨等)操作; 2、熟悉店面顧客群體,對(duì)提升顧客滿意度做出具體行動(dòng),確保第三方平臺(tái)品牌的美譽(yù)度; 3、協(xié)助店長(zhǎng)對(duì)前廳服務(wù)員進(jìn)行定期的培訓(xùn),確保餐廳的政策及標(biāo)準(zhǔn)得以貫徹執(zhí)行; 4、對(duì)門店做好訓(xùn)練落地追蹤,為公司的發(fā)展輸出人才; 任職要求: 1、2年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn),熟悉前廳部運(yùn)作及管理程序; 2、具有較強(qiáng)的工作責(zé)任感和敬業(yè)精神; 3、有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)管理能力,具有一定的銷售能力。 福利: 1、包吃包住,一日三餐; 2、薪酬=底薪+提成+補(bǔ)貼+工齡獎(jiǎng)金+全勤+績(jī)效獎(jiǎng)金 3、提供5-10天帶薪年假、生日會(huì)、員工活動(dòng)、慰問金等
2024-11-21
南寧-江南區(qū)
A.基本素質(zhì): 基本條件:愛崗敬業(yè),具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,符合酒店業(yè)基本要求。 自然條件:身體健康,精神充沛,無不良嗜好,身高1.68米以上。 文化程度:高中以上(同等)學(xué)歷,退伍軍人。 工作經(jīng)驗(yàn):有一年以上酒店保安領(lǐng)班工作經(jīng)驗(yàn),工作責(zé)任心強(qiáng)、有較強(qiáng)的組織、溝通、協(xié)調(diào)、培訓(xùn)能力。 ?B.崗位工作概要: 在部門主管的指導(dǎo)下,負(fù)責(zé)安保員日常督導(dǎo)工作和酒店安全工作。 ?C.崗位要求: 1.?執(zhí)行消防、安全主管及部門經(jīng)理的工作指令,負(fù)責(zé)做好酒店內(nèi)部的各項(xiàng)安全防范工作,向部門經(jīng)理負(fù)責(zé),并報(bào)告工作。 2.?直接參與和帶領(lǐng)員工做好日常的安全監(jiān)控工作,發(fā)現(xiàn)各種報(bào)警信息和可疑情況,立即跟蹤監(jiān)錄,并及時(shí)報(bào)告,迅速高效地做好工作。 3.?接受上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門的工作指導(dǎo),嚴(yán)格執(zhí)行消防法規(guī),全面做好酒店的防火工作。
2024-11-21
南寧-青秀區(qū)-盈地投資大廈
工作內(nèi)容: 1、配合部門人員完成日常工作。 2、每日進(jìn)行查房,監(jiān)督客房服務(wù)員做房,以提高做房質(zhì)量提升。 3、協(xié)助客房主管下達(dá)工作。 4、協(xié)助客房主管開展客房部相關(guān)培訓(xùn)。 5、時(shí)刻做好員工關(guān)懷工作。 職位要求: 1、要求有酒店客房領(lǐng)班1-2年經(jīng)驗(yàn)。 2、服從性高,能做到配合部門主管每日工作。 3、有查房經(jīng)驗(yàn),并且對(duì)于房間衛(wèi)生要求有標(biāo)準(zhǔn)。
2024-11-20
楊女士
樓面主管
4000-5000元
南寧-良慶區(qū)
崗位職責(zé):1、 負(fù)責(zé)餐飲前廳的日常管理與運(yùn)營(yíng),監(jiān)督樓面服務(wù)流程,確保顧客體驗(yàn), 協(xié)調(diào)員工工作,提升服務(wù)效率和質(zhì)量。 2、合理安排員工的工作任務(wù)和班次,監(jiān)督員工的工作表現(xiàn),及時(shí)給予指導(dǎo)和糾正, 3、建立和完善餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程,確保服務(wù)的一致性和高品質(zhì), 4、負(fù)責(zé)餐飲區(qū)域的日常運(yùn)營(yíng)管理,包括點(diǎn)菜、上菜、結(jié)賬等環(huán)節(jié)的順暢進(jìn)行, 5、確保餐飲區(qū)域的清潔衛(wèi)生,符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn), 6、與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、其他部門保持良好的溝通和協(xié)調(diào),確保工作順利的進(jìn)行。 任職要求 - 具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神 - 對(duì)餐飲行業(yè)有熱情,能夠有效管理前廳工作 - 有責(zé)任心,能夠處理突發(fā)狀況,保證服務(wù)質(zhì)量
2024-11-19
鄧凱云
領(lǐng)班
5000-8000元
南寧-興寧區(qū)-民生路步行街
海瀾之家招聘門店領(lǐng)班一名,月收入5000-8000 工作時(shí)間:兩班倒,每班6.5小時(shí) 福利待遇:每月帶薪休假4天,可繳納社保 崗位要求: 18-30周歲,高中專及以上學(xué)歷,形象端正,身體健康,語言表達(dá)能力好,態(tài)度積極。
2024-11-19
鄭經(jīng)理
南寧-青秀區(qū)-萬象城
1、認(rèn)真、仔細(xì)的做好班前檢查,對(duì)每晚所確定的工作目標(biāo)及時(shí)督促和帶領(lǐng)員工完成,負(fù)責(zé)員工排班、考勤及日常管理工作。 2、觀察員工的具體服務(wù)情況,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)糾正,保證服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)符合 培訓(xùn)時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)和要求。 3、檢查所有規(guī)章制度的執(zhí)行情況,工作中以身作則,為下屬樹立良好形象,協(xié)助經(jīng)理做好對(duì)服務(wù)員的考核評(píng)估工作,不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能。 4、檢查服務(wù)員的儀容儀表。 5、召開部門班前例會(huì),強(qiáng)調(diào)工作目標(biāo)、和工作中應(yīng)注意的重點(diǎn),對(duì)員工工作進(jìn)行合理的安排,對(duì)內(nèi)刊的發(fā)放及各部門加扣分情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。 6、做過酒吧工作者優(yōu)先 職位招聘1-3人
2024-11-19
曹華帥
南寧-江南區(qū)
為你而來健康管理(南寧)有限公司
醫(yī)療/護(hù)理/保健/衛(wèi)生
做好消費(fèi)賓客的迎、送接待工作 詳細(xì)做好預(yù)訂記錄 協(xié)助主管協(xié)調(diào)各人員的工作
2024-11-19
黃麗娟
南寧金苑府餐飲管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
南寧金苑府餐飲管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲
成立時(shí)間 --
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