職位描述
崗位職責(zé):
1、任職廚房水臺,刀工基礎(chǔ)好。
2、根據(jù)廚師要求完成準(zhǔn)備及食材處理、裝盤、裝飾等協(xié)助工作。
任職條件:
持健康證,有責(zé)任心,能吃苦耐勞,有同崗位經(jīng)驗2年以上優(yōu)先。
公司簡介
廣西尚品源餐飲投資有限公司,其團隊具備逾20年的本地餐飲市場運作經(jīng)驗,先后運作了“雨石閣”系列餐廳、高端粵菜餐廳“南國弈園珍瓏軒”、“法式越南菜花樣西貢”等品牌,現(xiàn)有員工500多人,專業(yè)管理團隊近百人。公司正不斷壯大,歡迎全國各優(yōu)秀餐飲人加入我們的團隊。
雨石閣——于2000年3月成立,旗下7家分店,均位于南寧市繁華地段,環(huán)境精致、各具特色,經(jīng)營特色菜有粵菜、四川水煮魚、杭幫菜,充分展現(xiàn)了多元化經(jīng)營的餐飲個性。雨石閣優(yōu)秀的管理團隊和成功的經(jīng)營理念,使每一家餐廳擁有穩(wěn)定的顧客群和經(jīng)濟效益,在業(yè)內(nèi)樹立了優(yōu)質(zhì)的品牌形象及良好的口碑。
珍瓏軒——于2013年1月22日成立,位于南寧市青秀區(qū)月灣路1號,由廣西品源文化餐飲投資有限公司與廣西華智產(chǎn)業(yè)股份公司共同投資設(shè)立,是一家餐飲服務(wù)性質(zhì)的公司,在南國弈園開設(shè)珍瓏軒主題餐廳。珍瓏,亦玲瓏,喻巧妙創(chuàng)作,構(gòu)思奇巧之局。公司秉承傳統(tǒng)智慧之文化,廣取南北之材,以益智、養(yǎng)生為主題,為四海賓朋提供高尚典雅的美食之所。餐廳主要經(jīng)營以粵菜、精品湘菜、地方特色菜為主的養(yǎng)生菜品,經(jīng)過一年以來的不斷改進,菜品方面也得到了熟客們的認(rèn)可。
花樣西貢——由盛品源傾情打造的餐飲品牌,團隊?wèi){借對餐飲市場的深刻理解,聯(lián)合浙江眾合廣告公司,團隊用三年的時間攝入越南考察市場,悉心研究越南風(fēng)味,中獎“花樣西貢-法式越南料理”,終于在2017年8月在華潤萬象城二期開設(shè)第一家門店,同年10月在夢之島水晶城開設(shè)第二家門店,旨在讓消費者享受現(xiàn)如奧黛搬優(yōu)雅的法式越南料理,品鑒用心之作,已成為南寧網(wǎng)紅時尚餐廳。
上班地點
工作地址:
南寧市青秀區(qū)月灣路1號南國弈園二樓 查看上班路線
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水臺3000-5000元南寧-青秀區(qū)南寧市邕江賓館有限責(zé)任公司批發(fā)/零售1、具有高中以上或同等文化程度; 2、熟知餐飲衛(wèi)生法規(guī)及本部門各項安全、衛(wèi)生規(guī)章制度; 3、具有實務(wù)操作技能,保證出料率; 4、最佳年齡:20-45歲崗位職責(zé) 負(fù)責(zé)禽宰殺、保管、斬、起、剪、拆、洗的工作,做好起貨成率。 工作內(nèi)容 1、掌握各種原材料的加工處理技術(shù)。嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度,仔細(xì)地清洗干凈所加工的原材料; 2、掌握斬、起、剪、拆、洗的操作技術(shù),有較精細(xì)的刀工,協(xié)助砧板工作; 3、掌握各種原料的起成率,負(fù)責(zé)日常所用的各種動物的宰殺及粗加工; 4、按提貨單提取當(dāng)日廚房所需的冷凍食品等,負(fù)責(zé)各種原料的加工和清洗工作及注意原料放冰箱保存時應(yīng)分類。2024-11-22劉經(jīng)理經(jīng)理
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2024-11-20鐘開勝
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- 廣西尚品源餐飲投資有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/投資
- 成立時間 11年(2013年1月22日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --