職位描述
水臺是主要負責(zé)魚類、海鮮的屠殺及清洗并幫助廚師準備預(yù)備材料的工作。另招長期合作的兼職服務(wù)員
上班地點
工作地址:
南寧市青秀區(qū)中泰路9號天鍵國際公館 查看上班路線
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水臺3000-5000元南寧-青秀區(qū)南寧市邕江賓館有限責(zé)任公司批發(fā)/零售1、具有高中以上或同等文化程度; 2、熟知餐飲衛(wèi)生法規(guī)及本部門各項安全、衛(wèi)生規(guī)章制度; 3、具有實務(wù)操作技能,保證出料率; 4、最佳年齡:20-45歲崗位職責(zé) 負責(zé)禽宰殺、保管、斬、起、剪、拆、洗的工作,做好起貨成率。 工作內(nèi)容 1、掌握各種原材料的加工處理技術(shù)。嚴格執(zhí)行衛(wèi)生制度,仔細地清洗干凈所加工的原材料; 2、掌握斬、起、剪、拆、洗的操作技術(shù),有較精細的刀工,協(xié)助砧板工作; 3、掌握各種原料的起成率,負責(zé)日常所用的各種動物的宰殺及粗加工; 4、按提貨單提取當(dāng)日廚房所需的冷凍食品等,負責(zé)各種原料的加工和清洗工作及注意原料放冰箱保存時應(yīng)分類。2024-11-22劉經(jīng)理經(jīng)理
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- 所在行業(yè) 餐飲/會展
- 成立時間 12年(2012年8月22日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 10-30人