職位描述
崗位職責(zé):
1、根據(jù)菜肴品種和質(zhì)量要求,把兩種或兩種以上的主料和輔料進(jìn)行搭配;
2、負(fù)責(zé)將配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿、用爐子烹制;
3、協(xié)助廚師制作出鍋造型。
任職資格:
1、18—35歲,普通話流利;
2、身體健康,反應(yīng)靈敏;
3、踏實(shí)肯干,做事認(rèn)真負(fù)責(zé);
4、服從領(lǐng)導(dǎo)管理,為人友好和善。
公司簡介
1997年金大陸海鮮世界第一家店在廣西首府南寧南棉廠開業(yè);經(jīng)歷20年的努力,目前全區(qū)擁有十幾家高檔海鮮連鎖酒樓,分別為金大陸衡陽總店、金大陸北湖翡翠店、金大陸囍會所長湖店、金大陸秀廂店、金大陸武鳴店、金大陸瑯西店、金大陸囍會所東葛店、金大陸柳州雅儒店、金大陸柳州谷埠街店、金大陸柳州金綠洲店,已成為廣西餐飲業(yè)的佼佼者。
金大陸海鮮世界江南明珠店(一下簡稱明珠店)致力于打造最優(yōu)質(zhì)宴席、會議、團(tuán)隊(duì)、商務(wù)接待的高檔海鮮酒樓,成為顧客的首選、品質(zhì)標(biāo)桿。金大陸海鮮酒樓為提升員工歸屬感和團(tuán)隊(duì)凝聚力,我們擁有強(qiáng)大的管理核心,為大家提供更好的發(fā)展平臺和良好的晉升空間,進(jìn)入我們這個(gè)朝氣蓬勃團(tuán)隊(duì),大家能學(xué)到專業(yè)的業(yè)務(wù)知識,工作技能及如何為人處事,公司還會為積極向上的員工提供外出學(xué)習(xí)深造的機(jī)會,同時(shí),我們董事長陸如偉秉著真誠態(tài)度對待大家,對大家在這里的工作和生活給予很大的支持,希望大家能在這個(gè)平臺上施展自己的報(bào)負(fù)與才華,當(dāng)我們在南寧第六、第七家店開業(yè)時(shí)有更多的優(yōu)秀人才從這里產(chǎn)生,在今后的道路上我們共同成長。秉著“真誠、團(tuán)結(jié)、積極向上、進(jìn)取”的精神,讓我們一起努力追求事業(yè)更上一層!
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水臺3000-5000元南寧-青秀區(qū)南寧市邕江賓館有限責(zé)任公司批發(fā)/零售1、具有高中以上或同等文化程度; 2、熟知餐飲衛(wèi)生法規(guī)及本部門各項(xiàng)安全、衛(wèi)生規(guī)章制度; 3、具有實(shí)務(wù)操作技能,保證出料率; 4、最佳年齡:20-45歲崗位職責(zé) 負(fù)責(zé)禽宰殺、保管、斬、起、剪、拆、洗的工作,做好起貨成率。 工作內(nèi)容 1、掌握各種原材料的加工處理技術(shù)。嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度,仔細(xì)地清洗干凈所加工的原材料; 2、掌握斬、起、剪、拆、洗的操作技術(shù),有較精細(xì)的刀工,協(xié)助砧板工作; 3、掌握各種原料的起成率,負(fù)責(zé)日常所用的各種動物的宰殺及粗加工; 4、按提貨單提取當(dāng)日廚房所需的冷凍食品等,負(fù)責(zé)各種原料的加工和清洗工作及注意原料放冰箱保存時(shí)應(yīng)分類。2024-11-22劉經(jīng)理經(jīng)理
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2024-11-20鐘開勝
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行業(yè)招聘
- 南寧市金大陸海鮮世界江南店
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時(shí)間 --
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --