職位描述
負責(zé)烹飪、后廚整理、清潔
公司簡介
榕記 專注蛇宴榕記三代相傳,從第一代爺爺開始經(jīng)營神貿(mào)易,一直專注蛇宴烹飪,并由第三代孫子王國輝先生于2004年創(chuàng)建的品牌。榕記,歷經(jīng)十三年摸索,近兩年不斷追求品牌創(chuàng)新和突破,從番禺東沙村到廣州市區(qū)、深圳、佛山、長沙、武漢等地,現(xiàn)在擁有15家門店。今年準備在南寧新增5家門店,明年計劃在全國范圍內(nèi)新增40家門店。我們?nèi)サ降牡胤?,人們給予我們良好的口碑是我們前進的動力,我們一直努力,希望總有一家店在您身邊。
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水臺3000-5000元南寧-青秀區(qū)南寧市邕江賓館有限責(zé)任公司批發(fā)/零售1、具有高中以上或同等文化程度; 2、熟知餐飲衛(wèi)生法規(guī)及本部門各項安全、衛(wèi)生規(guī)章制度; 3、具有實務(wù)操作技能,保證出料率; 4、最佳年齡:20-45歲崗位職責(zé) 負責(zé)禽宰殺、保管、斬、起、剪、拆、洗的工作,做好起貨成率。 工作內(nèi)容 1、掌握各種原材料的加工處理技術(shù)。嚴格執(zhí)行衛(wèi)生制度,仔細地清洗干凈所加工的原材料; 2、掌握斬、起、剪、拆、洗的操作技術(shù),有較精細的刀工,協(xié)助砧板工作; 3、掌握各種原料的起成率,負責(zé)日常所用的各種動物的宰殺及粗加工; 4、按提貨單提取當(dāng)日廚房所需的冷凍食品等,負責(zé)各種原料的加工和清洗工作及注意原料放冰箱保存時應(yīng)分類。2024-11-22劉經(jīng)理經(jīng)理
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2024-11-20鐘開勝
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- 廣西南寧市榕記蛇宴餐飲服務(wù)有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時間 6年(2018年3月26日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --