職位描述

1.根據(jù)預訂情況及廚師長安排,準備好當日所用調料和配料,做好開餐的一切準備。
2.嚴格執(zhí)行操作規(guī)程,保證菜品質量,對原料不新鮮和切配不合要求的菜品有權退回。
3.嚴格區(qū)分炒、爆、溜、炸、煎等烹調的方法,保證每種烹調方法所出菜品的獨特風味。
4.改進技術,研制新菜品。
6、會西餐烹飪制作。
5.負責工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生,對剩余的油、料酒、醬油、醋等調料進行過濾等凈化處理,盛器定期清洗。
工作時間:每天8小時
原標題:《廚師》

上班地點

工作地址: 民族大道157號南寧陽光財富國際酒店負1樓人事部 查看上班路線

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西餐廚師長
5000-7000元
南寧-興寧區(qū)-民生路步行街
1、統(tǒng)籌后廚相關工作 2、成本控制 3、新菜研發(fā)
2024-11-12
梁宇
南寧陽光財富國際酒店管理有限公司招聘:公司標志 logo
南寧陽光財富國際酒店管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲/管理咨詢/酒店
成立時間 19年(2005年6月16日)
企業(yè)性質 有限責任
公司規(guī)模 --
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