職位描述
從來星級(jí)酒店廚房管理5年以上
行政總廚職位工作5年以上
對(duì)成本管控熟知
對(duì)少數(shù)民族傳統(tǒng)菜系有一定了解
對(duì)菜品菜品研發(fā),有自己的見解
對(duì)廚房4D管理熟悉
原標(biāo)題:《餐飲行政總廚》
上班地點(diǎn)
工作地址:
廣西壯族自治區(qū)南寧市青秀區(qū)民族大道136號(hào)南寧華潤(rùn)中心萬象城S230號(hào)商鋪 查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
行政總廚10000-14000元南寧-江南區(qū)南寧大西洋置業(yè)有限公司房地產(chǎn)開發(fā)粵菜背景必備,有連鎖酒店品牌工作經(jīng)驗(yàn),有本地高端餐廳工作經(jīng)驗(yàn),熟悉中西廚房操作,成本控制及本地餐飲趨勢(shì)講解。英語口語是個(gè)加分項(xiàng)。2024-11-23梁女士
-
學(xué)校行政總廚6000-10000元南寧-良慶區(qū)-英華嘉園南寧市英華學(xué)校教育/培訓(xùn)崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及日常運(yùn)營(yíng); 2、執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)指導(dǎo)飯?zhí)贸銎焚|(zhì)量把控、菜品更新,對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 4、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 5、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本。 任職資格: 1、身體健康,年齡30-55歲,有相關(guān)廚師經(jīng)驗(yàn)8年以上,有星級(jí)酒店或大型餐廳工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮; 2、工作責(zé)任心強(qiáng)、精力充沛,有團(tuán)隊(duì)合作精神; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料,對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。2024-11-22李老師
南寧相關(guān)熱門崗位
行業(yè)招聘
- 南寧市食大本味餐飲管理有限公司
- 所在行業(yè) 包裝/餐飲
- 成立時(shí)間 2年(2021年12月17日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --