職位描述

1、負(fù)責(zé)管理廚房整體營(yíng)運(yùn)工作;2、制訂及監(jiān)控食物品質(zhì)和衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn);3) 培訓(xùn)及帶領(lǐng)廚房員工持續(xù)改善品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn);要求:1、至少2年以上大型餐飲廚房管理經(jīng)驗(yàn);2、具有較高的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)知識(shí),熟悉廚房各崗位工作流程、成本控制;3、具有較高的團(tuán)隊(duì)管理能力,管理經(jīng)驗(yàn)豐富;4、具有良好的溝通、組織及全面協(xié)調(diào)能力。要求:有自己的團(tuán)隊(duì),可以承包運(yùn)營(yíng)飯?zhí)玫娜婀ぷ?,待遇面?

公司簡(jiǎn)介

廣西景宜是中山大學(xué)達(dá)安基因投資的企業(yè),志在打造中國(guó)度假養(yǎng)生養(yǎng)老第一品牌。自2007年成立以來(lái),首創(chuàng)“度假式養(yǎng)老”的新型養(yǎng)老模式,致力于為中老年人創(chuàng)造健康快樂(lè)的生活方式,旗下?lián)碛?家控股公司(景誠(chéng)養(yǎng)老管理、景健醫(yī)療服務(wù)、景庭健康管理、景悅健康旅游、景全精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)、景云養(yǎng)老服務(wù)),5家直營(yíng)頤養(yǎng)基地(南寧、蘿崗、白云、惠州、桂林),全國(guó)48家聯(lián)盟度假基地全方位覆蓋養(yǎng)老服務(wù)管理、健康管理、養(yǎng)生調(diào)理、醫(yī)療保健、異地旅游度假、文化娛樂(lè)等相關(guān)領(lǐng)域?,F(xiàn)因公司發(fā)展,全國(guó)建立營(yíng)銷(xiāo)中心(廣西南寧、廣州天河、廣州番禺、廣東佛山、廣東惠州、廣東深圳、廣東中山、湖南長(zhǎng)沙等),期待有夢(mèng)想的你的加入,圓夢(mèng)景宜。

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行政總廚
10000-14000元
南寧-江南區(qū)
南寧大西洋置業(yè)有限公司
房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)
粵菜背景必備,有連鎖酒店品牌工作經(jīng)驗(yàn),有本地高端餐廳工作經(jīng)驗(yàn),熟悉中西廚房操作,成本控制及本地餐飲趨勢(shì)講解。英語(yǔ)口語(yǔ)是個(gè)加分項(xiàng)。
2024-11-23
梁女士
南寧-良慶區(qū)-英華嘉園
南寧市英華學(xué)校
教育/培訓(xùn)
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及日常運(yùn)營(yíng); 2、執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)指導(dǎo)飯?zhí)贸銎焚|(zhì)量把控、菜品更新,對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 4、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力; 5、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本。 任職資格: 1、身體健康,年齡30-55歲,有相關(guān)廚師經(jīng)驗(yàn)8年以上,有星級(jí)酒店或大型餐廳工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮; 2、工作責(zé)任心強(qiáng)、精力充沛,有團(tuán)隊(duì)合作精神; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料,對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
2024-11-22
李老師
廣西景宜頤養(yǎng)院有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西景宜頤養(yǎng)院有限公司
所在行業(yè) 餐飲/酒店
成立時(shí)間 7年(2017年1月10日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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