職位描述

崗位職責(zé):負(fù)責(zé)出品部一切事宜。
任職資格:男,從業(yè)10年以上,粵菜出身,了解各類(lèi)菜系,粵菜為主,對(duì)小火鍋經(jīng)驗(yàn)豐富,懂4D管理,精通廚房管理。有獲得過(guò)獎(jiǎng)項(xiàng)者優(yōu)先!
工作時(shí)間:8小時(shí)

公司簡(jiǎn)介

“這味那味”是由廣西知名企業(yè)—廣西紅林投資(集團(tuán))有限公司旗下又一餐飲力作,專(zhuān)為現(xiàn)代都市快節(jié)奏人群打造的溫情餐廳。目前公司旗下第一間餐飲店“這味那味萬(wàn)象店”已于2016年2月開(kāi)業(yè),其中2017年正在籌建的夢(mèng)之島水晶城店及萬(wàn)達(dá)茂店即將于年中開(kāi)業(yè)。

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行政總廚
10000-14000元
南寧-江南區(qū)
南寧大西洋置業(yè)有限公司
房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)
粵菜背景必備,有連鎖酒店品牌工作經(jīng)驗(yàn),有本地高端餐廳工作經(jīng)驗(yàn),熟悉中西廚房操作,成本控制及本地餐飲趨勢(shì)講解。英語(yǔ)口語(yǔ)是個(gè)加分項(xiàng)。
2024-11-23
梁女士
南寧-良慶區(qū)-英華嘉園
南寧市英華學(xué)校
教育/培訓(xùn)
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及日常運(yùn)營(yíng); 2、執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)指導(dǎo)飯?zhí)贸銎焚|(zhì)量把控、菜品更新,對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 4、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力; 5、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本。 任職資格: 1、身體健康,年齡30-55歲,有相關(guān)廚師經(jīng)驗(yàn)8年以上,有星級(jí)酒店或大型餐廳工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮; 2、工作責(zé)任心強(qiáng)、精力充沛,有團(tuán)隊(duì)合作精神; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料,對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
2024-11-22
李老師
南寧市這味那味餐飲管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
南寧市這味那味餐飲管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲
成立時(shí)間 9年(2015年6月26日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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