幼兒園廚房大廚

職位描述

崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作，會制作中西餐；
2、執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示；
3、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
4、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
5、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
6、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
7、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
任職資格：
1、身體健康、精力充沛，二年以上廚師長工作經(jīng)驗；
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
工作時間：
每天8小時 

公司簡介

龍鳳首緣偉才幼兒園、美泉1612偉才國際幼兒園隸屬香港偉才國際教育集團(tuán)，旗下幼兒園遍布全國二十多個省、市（自治區(qū)），總數(shù)近300家，與美國、澳洲、新西蘭、新加坡、臺灣等國家或地區(qū)均有學(xué)術(shù)交流，親子游學(xué)等活動往來，專注國內(nèi)學(xué)前教育發(fā)展，專注于幼兒的身心發(fā)展，培養(yǎng)優(yōu)秀的世界小公民。南寧兩所偉才幼兒園擁有整潔舒適的環(huán)境，多媒體教具、多功能活動室，并有戶外拓展等，各班有獨(dú)立寬敞的活動場地，專注幼兒事業(yè)的發(fā)展，期待我們優(yōu)秀的教師加入我們的大家庭。

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