平樂職場問答

如果給你一個機會，你還會選擇去平樂當廚師嗎？

13*******88
2022-03-12
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15*******45 2022-03-12

我會，看到其他很多回答都是不會，還會選擇的原因大概就是我是非傳統(tǒng)廚師吧，就是不用天天蹲廚房炒菜。我大專學了三年烹飪，畢業(yè)后從事餐飲商用調(diào)料的應用，再后來做了工藝技術，現(xiàn)在開始學做研發(fā)。廚師行業(yè)，作為標準的低門檻，高水平行業(yè)。入行需謹慎！
13*******58 2022-03-12

煩就煩在廚房內(nèi)部問題，老員工欺負新員工也算是常見，但是不要太過分了啊，三句話還沒說完，新人聽不懂就靠吼，自己撅著屁股躲起來玩手機，什么都讓新人做，做不好就罵。有時候我也會問和我一起的老員工，為什么這樣，得到的大多數(shù)回答都是不想做廚房了，但是時間太長，與其他圈子沒有交流，出去了找不到比這更好的工作，只能在這里混著，混多久不知道，每天都煩，做什么都靜不下心。這就是這個圈子的狀態(tài)，一群老員工對自己處境的無可奈何，一群剛從廚師學校畢業(yè)的新人對這行的憧憬轉(zhuǎn)眼就變成負能量，能跑的都跑了，混日子，吃苦也要找個工資高點的餐廳啊。這行亂的要死，每天上班都要面對三座大山，拉幫結(jié)派的廚師，挑毛病的酒店管理層，一群形形色色的客人，最關鍵的是，你看著你工資卡里每個月到賬兩千五，你愿意做嗎？沒有一點希望。如果都能轉(zhuǎn)行的話，那沒人做廚師了。
18*******50 2022-03-12

不會這個行業(yè)就不會被人尊重，但還是有大把人往里面鉆。就這？在上海，酒店廚師實習生2400，還要被老員工欺負，每次看到他們高高興興的進酒店門，喪氣滿滿的出更衣室，腦海中浮現(xiàn)出三年前的我，和他們一樣。同是天涯淪落人，相逢何必曾相識。說實話，現(xiàn)在酒店廚房流動性很大，每個月都有廚師離職，每個月都有人進，基本上每個酒店都這樣，Hyatt，香格里拉，萬豪等等。都有一個共同點，累倒是不累，心煩。每天切點菜，燒點湯，服務一下客人，十個小時左右吧，真的不累。煩就煩在廚房內(nèi)部問題，老員工欺負新員工也算是常見，但是不要太過分了啊，三句話還沒說完，新人聽不懂就靠吼，自己撅著屁股躲起來玩手機，什么都讓新人做，做不好就罵。