職位描述
1.聽從廚師長的工作安排,嚴(yán)格遵守餐廳各項(xiàng)規(guī)章制度;
2.搞好個(gè)人衛(wèi)生,注重自己的儀容儀表,嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法;
3.熱愛自己的本職工作,要有責(zé)任心,勤懇踏實(shí),謙虛好學(xué);
4.必須隨時(shí)保持崗位的清潔衛(wèi)生,如地板、墻壁、操作臺及設(shè)備不得有油污性贓物;
5.嚴(yán)格按加工程序加工原料,做好各種烤制品的準(zhǔn)備工作,保證口味純正、不變形、不走味、不偷工減料,不得隨意變動(dòng)配料及用料同時(shí)絕不允許浪費(fèi)原材料;
6.根據(jù)菜肴盤飾規(guī)格要求,為各類出品菜肴進(jìn)行清潔和盤飾美觀;
7.嚴(yán)格按比例稱量調(diào)味料,用量具進(jìn)行配比,用量標(biāo)準(zhǔn),口味、色澤符合要求;
8.清潔工作臺,用剩的裝飾花卉和調(diào)味醬汁及時(shí)冷藏,餐具歸還原位;
9.下班時(shí)檢查好水、電氣設(shè)備開關(guān),確保安全后方可下班;
10.完成廚師長交辦的其他工作。
原標(biāo)題:《燒烤師傅》
上班地點(diǎn)
工作地址:
平南縣平南街道朝陽大道通泰中央商務(wù)區(qū)三期06幢1層1單元010102號 查看上班路線
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