職位描述
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)果干新產(chǎn)品的研發(fā)工作運(yùn)行及實(shí)施,確保產(chǎn)品質(zhì)量符合要求;
2、協(xié)助研發(fā)總監(jiān)進(jìn)行新品研發(fā),根據(jù)新品研發(fā)進(jìn)行市場(chǎng)前期的調(diào)研和信息反饋,包括原材料篩選、產(chǎn)品設(shè)計(jì)及成品校驗(yàn),確保產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)工業(yè)化落地; 3、進(jìn)行產(chǎn)品的配方開(kāi)發(fā)和測(cè)試,進(jìn)行感官測(cè)評(píng),穩(wěn)定性測(cè)試等;
4、負(fù)責(zé)新品研發(fā)后的試產(chǎn)、生產(chǎn)及工藝技術(shù)調(diào)整,配合產(chǎn)品的成品生產(chǎn)轉(zhuǎn)換,并整理保存各階段項(xiàng)目資料,原始數(shù)據(jù)等;
5、協(xié)助與其他部門進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)研發(fā)工作,負(fù)責(zé)研發(fā)實(shí)驗(yàn)室管理工作
6、協(xié)助生產(chǎn)流程質(zhì)量檢查,檢驗(yàn)把控和成品質(zhì)量監(jiān)督;
7、完成上級(jí)交辦的其他工作。
二、任職職格:
1、本科以上學(xué)歷,食品相關(guān)專業(yè),有水果干(蜜餞)食品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn);
2、年齡45歲以下,三年以上大型食品工廠研發(fā)與管理經(jīng)驗(yàn);
3、具備食品方面扎實(shí)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn);
4、對(duì)食品的質(zhì)量、技術(shù)、及相應(yīng)的法律法規(guī)了解;
5、善于溝通協(xié)調(diào),具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于創(chuàng)新,具有良好的學(xué)習(xí)精神。
公司簡(jiǎn)介
湖南鹽津鋪?zhàn)涌毓捎邢薰疽浴叭a(chǎn)業(yè)鏈、全渠道、全球化”戰(zhàn)略為方向,響應(yīng)國(guó)家“一帶一路”戰(zhàn)略先后在柬埔寨、越南成立子公司。實(shí)現(xiàn)熱帶水果原產(chǎn)地直采,原產(chǎn)地新鮮加工,主營(yíng)芒果干、菠蘿干等熱帶水果加工和銷售。未來(lái)公司將充分利用當(dāng)?shù)刎S富的熱帶水果資源進(jìn)一步做大做強(qiáng),致力于成為全球領(lǐng)先的芒果干供應(yīng)鏈企業(yè)。
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