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  13*******08 2022-08-11
  我也想，曾經(jīng)兼職后廚和服務(wù)員。后來(lái)的夢(mèng)想就一直是開一家自己的小店，有暖黃的色調(diào)，溫暖的香氣，精致可口的食物 。當(dāng)時(shí)兼職的餐廳是一家泰式面館，主要菜品就是泰國(guó)船面和何種經(jīng)典泰式小吃，有時(shí)候后廚忙不過(guò)來(lái)就會(huì)進(jìn)去幫擺豬頸肉切豬排做沙律，出菜了會(huì)按一個(gè)鈴，叮，一聲。食物就送到客人面前啦，面檔飄出的蒸汽還有傍晚的陽(yáng)光，形形色色的客人。那段時(shí)間真的很開心很幸福呢。
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  13*******25 2022-08-11
  我們差不多，我是作栽碩士，即將畢業(yè)，平常除了去田里，做的是生理生化相關(guān)實(shí)驗(yàn)，實(shí)在在離心管與試劑中找不到樂(lè)趣。年末招聘季，看了好多家涉農(nóng)公司，著實(shí)不感冒，就簽了一家餐飲連鎖公司，打算從頭去學(xué)廚藝了。希望能做出讓人感受到驚奇與美味，并會(huì)心微笑，暫時(shí)忘卻煩惱的食物。 交個(gè)朋友吧！ 發(fā)布于 2014-12-21 早已辭職。修改于2017-05-08
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  13*******84 2022-08-11
  簡(jiǎn)單說(shuō)一下，二流本科畢業(yè)，進(jìn)了廚房，在做港點(diǎn)， 第一，后廚真的很少很少有女生，因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ?，?jié)奏快！爆粗口，而且強(qiáng)度大，我現(xiàn)在帶的就是女徒弟，她現(xiàn)在拿不動(dòng)鍋，怎么炒餡？ 第二，后廚可不要求學(xué)歷的地方，只要技術(shù)過(guò)硬就可以勝任！我的意思是說(shuō)魚龍混雜的地方，在這里別和人談什么素質(zhì)教養(yǎng)，嗯，可能我有些極端，當(dāng)初反正我畢業(yè)剛來(lái)時(shí)，有些格格不入，后廚一群大老爺們談什么，女人，錢，沒(méi)了？像大學(xué)里那種談話氛圍，暢談理想啊，分享書籍，然并卵 第三，做后廚以后大概倆條發(fā)展路線，第一做主管，第二就是開家小店，看人的能力了 第四，想學(xué)炒菜每個(gè)四五年下不來(lái)（我說(shuō)的是爐火純青），當(dāng)個(gè)港點(diǎn)師還得兩年呢 拜師是不了解 ，如入后廚都會(huì)教你東西的這點(diǎn)放心！都是從小弟做起！大師都是非常低調(diào)的況且人家拿著高工資帶團(tuán)隊(duì)哪有時(shí)間教你，電視劇看多了，任何一家餐飲店招聘沒(méi)啥要求真的，現(xiàn)在餐飲業(yè)不景氣誰(shuí)愿意干？