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  15*******10 2020-09-12
  當(dāng)?shù)芈殬I(yè)簽定部門進(jìn)行報(bào)考，不過(guò)，現(xiàn)在不是每一個(gè)地區(qū)都有咖啡師的簽定工作的，需要事先咨詢一下當(dāng)?shù)氐穆殬I(yè)簽定部門，看是不是有這個(gè)職業(yè)的資格考試安排。
  實(shí)施職業(yè)資格證書(shū)人員的范圍：
  1、專門從事咖啡調(diào)制、研磨的專業(yè)服務(wù)人員。
  2、專門從事咖啡的甄別、鑒賞的人員。
  3、專門從事行業(yè)研究和咖啡文化推廣人員。
  4、從事與咖啡行業(yè)相關(guān)的工作人員
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  13*******01 2020-09-12
  一、申報(bào)條件
  
  1、助理咖啡師（具備以下條件之一者可申報(bào)初級(jí)職業(yè)資格）
  
  ①具有高中及以上學(xué)歷，連續(xù)從事咖啡工作1年以上，經(jīng)助理咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。
  
  ②具有中專及以上學(xué)歷，經(jīng)助理咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。
  
  2、咖啡師(具備以下條件之一者可申報(bào)中級(jí)職業(yè)資格)
  
  ①取得助理咖啡師職業(yè)資格證書(shū)，連續(xù)從事咖啡工作1年以上，經(jīng)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。
  
  ②具有中專及以上學(xué)歷，連續(xù)從事咖啡工作1年以上，經(jīng)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。
  
  ③具有大專及以上學(xué)歷，經(jīng)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。
  
  3、高級(jí)咖啡師(具備以下條件之一者可申報(bào)高級(jí)職業(yè)資格)
  
  ①取得咖啡師職業(yè)資格證書(shū)，連續(xù)從事咖啡工作2年以上，經(jīng)高級(jí)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。
  
  ②具有大專及以上學(xué)歷，連續(xù)從事咖啡工作2年以上，經(jīng)高級(jí)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。
  
  ③具有本科及以上學(xué)歷，連續(xù)從事咖啡工作1年以上，經(jīng)高級(jí)咖啡師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。
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  15*******83 2020-09-12
  分為理論知識(shí)考試和技能操作考核。理論知識(shí)考試采用閉卷筆試等方式，技能操作考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作或模擬等方式。理論知識(shí)考試和技能操作考核均實(shí)行百分制，成績(jī)皆達(dá)到60分及以上者為合格。技師還須進(jìn)行綜合評(píng)審。
  
  理論知識(shí)考試考評(píng)人員與考生配比為1:20，每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)教室不少于2名考評(píng)人員；技能操作考核考評(píng)員與考生配比為1:5，且不少于3名考評(píng)員；綜合評(píng)審委員不少于4人。
  
  理論知識(shí)考試時(shí)間為60min；技能操作考核時(shí)間：初級(jí)不少于30min，中級(jí)不少于30min，高級(jí)不少于30min，技師不少于45min；技師綜合評(píng)審時(shí)間不少于45min。