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  13*******23 2020-11-02
  酒店管理就業(yè)方向包括現(xiàn)代酒店和高端服務(wù)行業(yè)，在前廳、客房、餐飲和酒店人力資源、市場(chǎng)營(yíng)銷等崗位群，從事一線服務(wù)、基層督導(dǎo)管理等工作。
  
  酒店管理專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店管理基本理論。該專業(yè)突出服務(wù)技能培訓(xùn)。學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，將接受酒店的前臺(tái)、餐廳和客房等多方面的技能訓(xùn)練。
  
  酒店管理行業(yè)不是一些家長(zhǎng)認(rèn)為的“吃青春飯”的行業(yè)。這一行業(yè)沒有年齡、性別的限制，相反也是個(gè)越老越吃香，可以終身為之服務(wù)的行業(yè)。因?yàn)殡S著資歷的增加，與人打交道的經(jīng)驗(yàn)就越豐富，處理事情的能力也越強(qiáng)。
  
  就業(yè)方向：各類酒店、飯店、賓館前廳接待人員；旅游公司旅游管理部門工作人員；各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會(huì)展等工作；各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作，商務(wù)部門從事市場(chǎng)調(diào)查、情報(bào)、信息服務(wù)等工作。
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  13*******92 2020-11-02
  1、一家普通的星級(jí)酒店，一般會(huì)有:餐飲部、公關(guān)部、銷售部、客房部、前廳部、工程部、財(cái)務(wù)部、人事部等；跟大學(xué)的酒店管理專業(yè)相關(guān)的部門是餐飲部、客房部和前廳部，實(shí)習(xí)生剛剛進(jìn)入酒店，會(huì)分配到這些部門，從基礎(chǔ)服務(wù)生崗位開始工作，會(huì)比較辛苦，表現(xiàn)優(yōu)異者可以向部門主管，部門經(jīng)理升職。
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  13*******53 2020-11-02
  1、是以理論學(xué)習(xí)為主的，通常不太注重實(shí)踐操作方面，主要學(xué)習(xí)的是酒店業(yè)的未來發(fā)展、餐飲業(yè)的運(yùn)營(yíng)方式和財(cái)務(wù)管理等等。按照這個(gè)方向?qū)W習(xí)的人未來的發(fā)展方向可以是研究酒店的學(xué)著也可以直接成為酒店的高層管理者，特別是制定戰(zhàn)略發(fā)展方向的重要人物。
  
  2、另外一個(gè)方向就是注重操作、運(yùn)營(yíng)和實(shí)踐的學(xué)習(xí)，除了學(xué)習(xí)理論方面的內(nèi)容，還會(huì)了解到每個(gè)部門的具體操作方法，細(xì)致到餐廳的托盤如何拿、中西餐如何正確服務(wù)客人等，也就是提問者口中所說的“打雜”。
  
  怎么選擇發(fā)展方向呢?從就業(yè)來說，以實(shí)踐為主的學(xué)習(xí)方向比較推薦，因?yàn)樵诰频旯ぷ鬟^就可以發(fā)現(xiàn)，酒店里的運(yùn)營(yíng)高層基本都是從基層部門干出來的，很少有專門研究酒店運(yùn)營(yíng)或單純學(xué)習(xí)理論的，因?yàn)榫频赀@個(gè)行業(yè)是一個(gè)操作性非常強(qiáng)的行業(yè)，光有理論是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，懂的每個(gè)部門、每個(gè)職位的工作流程和標(biāo)準(zhǔn)，才是王道。