職位描述
崗位職責(zé)：
1、組織和協(xié)調(diào)食材采購(gòu)、庫(kù)存控制、菜單設(shè)計(jì)和員工管理等方面的工作。
2、協(xié)調(diào)與各部門(mén)之間聯(lián)系，組織和指揮廚房工作，為重要賓客及宴會(huì)烹制菜肴。
3、負(fù)責(zé)確定中廚房菜肴名稱(chēng)，主料、配料、調(diào)料份量、烹飪方法、成本及銷(xiāo)售價(jià)格。
4、監(jiān)督、檢查、協(xié)調(diào)各班級(jí)的工作，負(fù)責(zé)對(duì)他們的考核、評(píng)估并根據(jù)工作實(shí)績(jī)進(jìn)行獎(jiǎng)懲。
5、根據(jù)廚師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特點(diǎn)，決定各崗位的人員安排和調(diào)動(dòng)工作。
6、發(fā)動(dòng)廚師挖掘傳統(tǒng)菜，研究新品種，按季節(jié)，據(jù)市場(chǎng)貨源情況，適當(dāng)更換零點(diǎn)，宴會(huì)菜單。
7、根據(jù)各班級(jí)的特點(diǎn)編制工作時(shí)間表，檢查員工的出勤情況。
8、負(fù)責(zé)定期組織廚師上技術(shù)課，組織對(duì)廚師進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)考核。
任職要求：
1. 7年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，其中5年以上擔(dān)任行政總廚或同等崗位。
2. 精通各種本地菜肴烹飪技巧和制作方法。
3. 具有出色的團(tuán)隊(duì)合作能力，并能夠在高壓環(huán)境下管理和指揮員工。
4.符合要求有意向可聯(lián)系***********（非誠(chéng)勿擾）
上班地點(diǎn)
工作地址：
防城港上思縣優(yōu)優(yōu)奶茶甜品坊(名辰幸福里店)廣西防城港市上思縣南岸新城智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)二樓 查看上班路線(xiàn)
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一般項(xiàng)目：機(jī)動(dòng)車(chē)修理和維護(hù);汽車(chē)裝飾用品銷(xiāo)售;潤(rùn)滑油銷(xiāo)售;二手車(chē)經(jīng)紀(jì);二手車(chē)交易市場(chǎng)經(jīng)營(yíng);機(jī)動(dòng)車(chē)鑒定評(píng)估;汽車(chē)銷(xiāo)售;洗車(chē)服務(wù);輪胎銷(xiāo)售;汽車(chē)零配件零售;汽車(chē)零配件批發(fā);專(zhuān)業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù);汽車(chē)拖車(chē)、求援、清障服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可項(xiàng)目：機(jī)動(dòng)車(chē)檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)） -
電力/農(nóng)業(yè)
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一般項(xiàng)目：非金屬礦物制品制造；非金屬?gòu)U料和碎屑加工處理；再生資源銷(xiāo)售；建筑用石加工；建筑材料銷(xiāo)售；化工產(chǎn)品銷(xiāo)售（不含許可類(lèi)化工產(chǎn)品）；五金產(chǎn)品批發(fā)；水泥制品制造；水泥制品銷(xiāo)售；住房租賃；土地使用權(quán)租賃；機(jī)械設(shè)備租賃；勞務(wù)服務(wù)（不含勞務(wù)派遣）；石灰和石膏銷(xiāo)售；集中式快速充電站；機(jī)動(dòng)車(chē)充電銷(xiāo)售。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可項(xiàng)目：道路貨物運(yùn)輸（不含危險(xiǎn)貨物）；建筑勞務(wù)分包；非煤礦山礦產(chǎn)資源開(kāi)采；勞務(wù)派遣服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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一般項(xiàng)目：機(jī)動(dòng)車(chē)修理和維護(hù)；洗車(chē)服務(wù)；汽車(chē)零配件批發(fā)；潤(rùn)滑油銷(xiāo)售；汽車(chē)裝飾用品銷(xiāo)售；電池零配件銷(xiāo)售。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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建筑
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娛樂(lè)性軍事訓(xùn)練、體能拓展訓(xùn)練服務(wù)。
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集裝箱、活動(dòng)板房、輕鋼圖結(jié)構(gòu)件的加工、銷(xiāo)售、租賃及安裝；道路貨物運(yùn)輸（具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；鋼結(jié)構(gòu)工程、房屋建筑工程、焊接工程（以上具體項(xiàng)目憑資質(zhì)證經(jīng)營(yíng)）；銷(xiāo)售：空調(diào)、鐵床、建筑材料（除危險(xiǎn)化學(xué)品）、門(mén)窗、彩涂板。
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：食品銷(xiāo)售（僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品）；玩具銷(xiāo)售；日用品銷(xiāo)售；日用木制品制造；日用玻璃制品銷(xiāo)售；工藝美術(shù)品及禮儀用品銷(xiāo)售（象牙及其制品除外）；外賣(mài)遞送服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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- 成立時(shí)間 2023年11月10日
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