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  13*******67 2018-11-26
  一、 店長(zhǎng)的身份
  　　1、公司營(yíng)業(yè)店的代表人
  　　從你成為店長(zhǎng)的一刻起，你不再是一名普通的員工，你代表了公司整體的形象，是公司營(yíng)業(yè)店的代表，你必須站在公司的立場(chǎng)上，強(qiáng)化管理，達(dá)到公司經(jīng)營(yíng)效益之目標(biāo)。
  　　2、營(yíng)業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)者
  　　你所管理的店面，必須有盈利才能證明你的價(jià)值，而在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過(guò)程中，你的管理和以身作則，將是極其重要的，所以，營(yíng)業(yè)額目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，50%是依賴你的個(gè)人的優(yōu)異表現(xiàn)。
  　　3、營(yíng)業(yè)店的指揮者
  　　一個(gè)小的營(yíng)業(yè)店也是一個(gè)集體，必須要有一個(gè)指揮者，那就是你，你不但要發(fā)揮自己的才能，還要負(fù)擔(dān)指揮其他員工的責(zé)任—— 幫助每一個(gè)員工都能發(fā)揮才能，你必須用自己的行動(dòng)、思想來(lái)影響員工，而不是讓員工影響你的判斷和思維。
  　　二、店長(zhǎng)應(yīng)有的能力
  　　1、指導(dǎo)的能力
  　　是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。
  　　2、教育的能力
  　　能發(fā)現(xiàn)員工的不足，并幫助員工提高能力和素質(zhì)
  　　3、數(shù)據(jù)計(jì)算能力
  　　掌握、學(xué)會(huì)、分析報(bào)表、數(shù)據(jù)]從而知道自己店面成績(jī)的好壞
  　　4、目標(biāo)達(dá)成能力
  　　指為達(dá)成目標(biāo)。而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力
  　　5、良好的判斷力
  　　面對(duì)問(wèn)題有正確的判斷，并能迅速解決
  　　6、專(zhuān)業(yè)知識(shí)的能力
  　　對(duì)于你所賣(mài)西餅、面包的了解和營(yíng)業(yè)服務(wù)時(shí)所必備的知識(shí)和技能
  　　7、營(yíng)業(yè)店的經(jīng)營(yíng)能力
  　　指營(yíng)業(yè)店經(jīng)營(yíng)所必備的管理技能
  　　8、管理人員和時(shí)間的能力
  　　9、改善服務(wù)品質(zhì)的能力
  　　指讓服務(wù)更加合理化，讓顧客有親切感，方便感，信任感和舒適感
  　　10、自我訓(xùn)練的能力
  　　要跟上時(shí)代提升自己，和公司一起快樂(lè)成長(zhǎng)